Међу ароматичним биљем рамсона, често се називају "лук меда" од стране људи, заслужује посебну пажњу. Скромни становник шума може да направи озбиљну конкуренцију за најекстичније оријенталне зачине. Због специфичног укуса белог лука, јела са додавањем дивљег лука добијају необичан љупак и арому. Поред тога, витамини и микроелементи присутни у свом саставу омогућавају биљци бактерицидним, антхелминтским, фунгицидним и антисцорбутским својствима.
До недавно је дивљи белик сматран културом дивљег узгоја, а масивно окупљање довело је до постепеног смањења природних грмља "белог траве". Али, како се испоставило, није неопходно ићи у шуму за дивље рамоне - савршено је прилагођено културној култури на баштенској парцели. За поседовање непретенциозног карактера, рамсон не захтева озбиљну бригу, међутим, за успјешну култивацију неопходно је детаљно размотрити главне тачке своје пољопривредне технологије.
Избор и припрема семена
Семе дивљег лука се могу купити у специјалној радњи за баштованике или, ако су доступни, могу се сакупљати сами, главни је захтев да морају бити свежи.Уз дуготрајно складиштење, семе дивљег рамона, као и многе друге усеве, постепено губи клијавост. Препознати висококвалитетни материјал за сетву може бити на заобљеном облику и глаткој површини црне боје. Причвршћена љуска предлаже да су семе старији и да ће проценат клијања бити знатно смањен.
Сејање дивљег белог лука може се извести и на јесен и пролеће. У случају сјемења јесени, семену не треба додатна припрема, одмах након аквизиције, она је спремна за сетву. Ако је поступак планиран за пролеће, семе дивљег белог мора бити стратификовано. Да би то урадили, требало би их држати на нултој температури три месеца, а затим помешати са влажним песком. Стратификовани материјал се сјече у земљи у првој деценији априла.
Популарни рамсонс
За култивацију дивљег белог лука на дацхи, развијено је неколико врста узгоја, од којих су најпопуларније медју вртларима:
- Деликатеса Беара је вишегодишња рана зрела сорта, лишће и цветне стрелице које се препоручују како за свјежу употребу тако и за конзервирање.Велики сочни листови, прекривени слабим премазом од воска и дужине од 25-30 цм, имају зачински свеж укус, спреман за резање у року од 15-20 дана од времена регенерације.
- Уво медведа је вишегодишња сорта отпорна на мраз. Листови од жутог љиљана од лишћа имају зачињен полу-оштар укус. Први рез листова почиње 20-25 дана од почетка зелене масе.
- Медвјед је рана зрела хладно отпорна сорта. Вертикална розета листова расте у висини до 60 цм. Спремност за резање се јавља 15-17 дана након клијања. Сокни зелени и цветне стрелице користе се свеже како би се припремиле витамине салате, а такође су добре за сољење.
Област обраде за слетање
У природи, дивљи бели лук преферира да се насељавају дуж ријечних обала, чешће или у густим шумама чешће, тако хладне, сјенчане површине под воћем, уз ограду или између малих фарми зграда ће бити погодне за његову култивацију. Узгајање дивљег рамона на сунцу доводи до погоршања карактеристика укуса. Правилима ротације усева разматрају се најбоље културе претходника кромпир, купус, парадајз, краставци и редквице.
Успешна култивација дивљег белог лука зависи од тога колико је коректно припремљена парцела за сетву:
- За погодност будуће неге неопходно је обележити границе локације за слетање тако да се прве танке гузице не изгубе међу коровима.
- Парцела је ископана до дубине од 45-50 цм, ослобађајући се од корена корова.
- Рамсон добро расте на неутралним и благо киселим земљиштима, па је, у случају високе киселине, земљиште алкализовано додавањем хидрираног кречног или доломитног брашна.
- Обрађена површина је оплођена прегрејаним органским материјама по стопи од 1 кантице ђубрива за свако м? земља.
Пре засадања, препоручује се да отпустите земљу раке тако да на њеној површини нема великих земничких грудова.
Сеединг тецхнологи
До зиме, дивљи бели лук је посејан почетком јесени, комбинујући га са садњом других повртарских култура у зимском периоду. Редослед рада је следећи:
- Жлебови са дубином од 0,5-1 цм се израђују на површини претходне влаге.
- Семе дивљег белог лука положено је дуж дужине жлеба са интервалом од 25-30 цм, посматрајући ширину редова између 18-20 цм.
- Бразде заспале танким слојем тресета или хумуса.
Да бисте уштедели време, не можете направити бразде, већ једноставно дистрибуирати семе на површини гребена, али у овом случају постоји могућност сјеме које се опере водом или кишом.
Посебности бриге
У бригу о Рамсону је веома незахтевна, па због њене комфорног благостања, довољно је одржати следеће догађаје:
- Вода "плантажа" треба често и обилно, не дозвољавајући тлаку да се осуши. Због недостатка влаге, листови рамсон постају тешки и непријатни по укусу.
- Да би се спречило сакупљање биљака од корова, кревет се треба редовно сравнити, комбинујући поступак са размаком размака редова.
- Рамсон добро одговара на ђубрење, међутим, није вредно злоупотребе ђубрива. За целу сезону, она се једе само једном уз инфузију муллеина (1:10) или птичје одводе (1:20). Вриједно је запамтити да је немогуће користити свежу органску материју за храњење дивљег лука, а вишак азотних ђубрива довестиће до нежељене акумулације нитрата у листовима.
- Да би се очувала влага и спријечила брзи раст корова, земљиште под плантажама препоручује се муљевањем с тресетом или листом хумуса.
- Пикантна специфична арома дивљег лука не воли инсекте, тако да култура скоро није подложна нападима штеточина, иако је током цветања одлична меденица.Ако се, на крају крајева, појављују штеточине, биљке се прскају сланом водом (100 г уобичајене соли / 10 л воде). Сутрадан, биљке се обилно залијевају од заливног канапа или црева, перећи остатке соли из лишћа.
- Од болести "чесна трава" најчешће утиче на рђу - лишћа су прекривена браон цветом. За третман у канту воде, разблажите 1 тбсп. л оксихлоридни бакар са малом количином течног сапуна, а потом распршене биљке два пута у интервалима од 1-2 недеље. Важно је! После обраде, листови дивљег белог лука могу се једити не раније него у две недеље, неопходно их пере под текућом водом.
Уз одговарајућу негу, листови почињу да расте крајем априла, цветање почиње у јуну, а семе сазрира средином августа. После 5-6 година, када се биљке појачавају, део сијалица је одвојен од одраслих зарашених грмља и поставио их на ново место. Препоручује се поступак поделе на почетку пролећа или у другој половини лета. Узгред, не треба се култивисати рамсон на једном мјесту више од 7 година: постаје плитко и постепено дегенерише.
Правила за жетву
Резање лишћа дивљег лука на зеленилу може бити само 2-3 године након садње, и то треба исправно урадити, јер континуирано сечење може довести до смрти биљака.
- Прва жетва је уклоњена почетком априла, након што се снег стопала. Током овог периода, дивљи зелени лук има посебно осетљив укус и пријатну арому. Међутим, у случају раног сечења биљка ће трајати дуже да се опорави.
- Код младих биљака нису сви листови предмет резања - уклањају се само два горња листа, доњи листови остају да би наставили раст зелене масе.
- Надземни део одраслих грмља се одсече ближе до средине маја, без оштећења сијалице, а не само лишће погодне за јело, већ и стрелице од белог лука.
- Недуго пре потпуног уклањања надземног дела грмља, сијалице се копирају за складиштење.
- У августу је вријеме сакупљање сјемена. Уклоните кутије треба чим постану мрачни, без чекања да их разбију. Током 20-30 дана, сечене кутије чувају се у вентилираној просторији, а са почетком времена сеје сеже у земљу.
Са правилним приступом култивацији дивљег бијела расте брзо, а након 3-4 године жетва од 1 м? може бити до 2-2,5 кг зеленила, што вам омогућава да знатно обогаћете исхрану корисним витаминским производима.
