Црвена рибизла за децу

Не сви воле благо кисели укус црвене рибизле, међутим, десерти и пецива са њом нису ништа слично. Берри ретко узрокује алергије, тако да се може дати деци. Данас ћемо рећи у којој је доби боље је увести у исхрану, поделити рецепте за укусна јела - научићете пуно о томе.

Изузетна корист

У почетку, црвени рибизли су углавном гајени у медицинске сврхе. Припреме из њега коришћене су за јачање тела, укључујући и прехладу. Пре тога, када антибиотици још нису створени, замијенили су их са антибактеријским својствима, укључујући хероину наше приче. Пријатан, умерено кисел укус црвених рибизла услед високог садржаја органских киселина. У њему постоје и аскорбинска киселина, ретинол и токоферол - позната "тројица" пружа снажан антиоксидативни ефекат: помаже у елиминацији токсина и радионуклида.

Немогуће је прецијенити предности црвених рибизла. Још увек! Има пуно позитивних својстава:

• то помаже код анемије - истина, у ту сврху најбоље је користити само свјеже бобице, али у замрзнутом или сувом гвожђу и Б група витамина остају активни;
• бобица је богата калијумом - тај минерал подржава срце, што је важно за ослабљене бебе, укључујући и оне са заостајањем у повећању телесне тежине или често болесним;
• 100 г црвене рибизле - до 0,5 мг каротена, витамина који помаже у јачању вида;
• у њему постоји селен - утврђено је да око 80% грађана наше земље доживљава недостатак, изузетно је важно за формирање костију и зуба бебе, у комбинацији са витамином Е доприноси продужењу животног циклуса ћелије, учествује у производњи ензима;
• помаже да се носи са дисбиозом; Наравно, под тренутним условима не треба одбити третман прописан од стране лекара, али као помоћ, црвена рибизла је незамјењива - она ​​доприноси стварању нормалне цревне микрофлоре, вероватноћа ферментационог процеса се смањује;
• стимулише излучивање вишка течности - ако је ваше дијете склона отицању, покушајте га периодично залијевати црвеном рибизом, након дана или два његовог стања ће се побољшати;
• чак иу малој количини бобица црвеног рибизла стимулишу апетит;
• ефикасан у мучењу.

Због својих антибактеријских својстава, црвена рибизла се користи као противнетно средство. Кумаринске супстанце садржане у овим плодовима смањују загађење крви - ако је превише дебело, могу се користити као додатак главној терапији.

Ако дете, укључујући и школско узраст, подлијеже повећаном физичком напору, црвени рибиз ће помоћи лакше пренијети их. Ово важи за момке који учествују на такмичењима, или "зингер", који нису у могућности да седе на једном месту дуже од 5 минута. Сок од црвене рибизле је добар за ентероколитис.

У свежем облику, бобица промовише боље варење хране. Сок од ње се показује са тенденцијом стварања каменца у бубрегу - помаже да се ослободите соли мокраћних киселина. Савршено угушава жеђ и је незамјењив у посебно топлим данима. Благо укус укуса у таквим тренуцима је бескрајно пријатан. Ако је беба склона запртју и не може се носити са покретом црева већ више од једног дана, вриједи му дати гомилу бобица, а проблем ће бити решен. Овај метод помаже чак и са хроничним затварањем.

Од којих година

Сматра се прихватљиво да се црвеним рибезима понуди дјеца старијој од 7 мјесеци.Ако ваше дијете није склоно алергијама, можете га понудити да започне воће од овог јагодичастог воћа. Почните са неколико капи - довољно је да пратите реакцију бебе на нови производ. Је ли све у реду? Повећајте део два пута и доведите га на 30-35 мл, а након достизања 9 месеци - до 50 мл. Узмимо у обзир да је у овом добу природно, неразређено сок контраиндиковано за дијете - може иритирати стомак.

Не препоручујемо да се све бобице понуде до 12 месеци. То је зато што садрже кости које могу узроковати узнемирење дигестивног система. Кухајте компоте, пире кромпир (у комбинацији са осталим бобицама и плодовима), сокова и десерта. Ако ваша беба има хроничну болест, не заборавите да се консултујете са доктором о једењу јагодичастог рибизле.

Контраиндикације за употребу: повећана киселост желудачног, желудачног и дуоденалног чирева, хепатитис (сви типови), повећана осетљивост зубног емајла, не-преклапање крви (како плодови садрже супстанце које га разблажују).

Ред Цуррант Реципес

Семолина десерт са црвеним рибизама

Срдачно јело је погодно за децу која заостају у маси. Производи: 100 мл млека, 2.5-3 стол. кашике крупице, штапићи соли, 2-3 стола. кашичице за хљеб (можете трљати сухом хлебом), биљно уље за пржење (дозвољено је заменити крему). За бисел: 300 г црвене рибизле (свјеже или смрзнуто), 2-3 таблице. кашике воде, кромпира скроба - 3 стол. кашике, сок од поморанџе - 50-60 мл, шећер - по укусу, 2.5-3 сто. кашике.

Кување:

• Сипајте млеко у посуду, кувајте је, додајте шећер и со, а затим нежно сипајте гризу у танком току, стално мешајући тако да се не формирају грудвице. Кувајте 2 минута, а затим хладно.
• Опране и ољуштене бобице треба ставити у тепихе, додати шећер и сок од поморанџе, затим воду. Добро се меша, довести до врела, затим се охлади и напрезати. Разблажите скроб у 100 мл воде, полако додајте у "компоту", а затим доведите до врућине и одмах уклоните са топлине.
• Обликујте кнедле од куване качкаваљке, ломите брашно, а затим пржите до златне боје.

Ставите кнедле на тањир, додајте их желе, користите свјеже црвене рибизле за декор.

Жута црвена рибизла

Производи: 1 кг шећера 1,5 кг испраних и сувих бобица без стабла и летака. Ово је довољно за припрему 2 литра желеа.

Кување:

• Припремљене бобице постављене у слив (пожељно бакар, ако не - од нерђајућег челика) или пан; додајте их 100 мл воде, донесите их на температуру од 50-60 ° Ц, када црвена рибизла почне да пусти сок, тако да је већа, можете га лагано притиснути са задње стране скимера.
• Чим јагоде вреће, додајте шећер, добро мешајте, кувајте 3 минута, уклоните са топлине.
• Када се млеко мало охлади, пробије кроз фино сито, не препоручује се да се ослободите јагодичастог воћа, онда ће посуда постати лијепа, прозирна.

Желе треба сипати у пре-стерилизиране тегле. Затвори након хлађења - користите пергамент или поклопце капрона за ово.

Црвена рибизла Моуссе

Производи: 50 мл креме (33%), 2 јајета, 60-70 г шећера, 7-9 г желатина, 200 г црвене рибизле (1,5 чаше), 0,5 кашике кукурузног скроба, 3,5 чаше млијека 750 мл).

Кување:

• Исперите бобице, уклоните стабло, млевите кроз фино сито.
• Желатина пије воду (двоструко по запремини) и остави да ојача.
• Протеини се нежно одвајају од румењака и стављају се на хлађење у замрзивачу.
• Млеко спали, тако да се врео.
• У то време премазати жуманце са шкробом и шећером, а затим ставити у водено купатило, а танки ток (уз константно мешање) сипати вруће млеко. Кувати пола сата.
• Веверице излазе из фрижидера - већ су морали да их мало "зграбају", тукну их, а затим их додају у смешу млека, затим убризгавају желатин и постављају се на хлађење мужа.
• После 10-15 минута, додајте шлагу у посуду, лагано нежно мешајте и ставите у фрижидер на сат времена.

Послужите хладно, можете украшавати спригови од натице и јагодичастог воћа.