Лук за децу

Истраживачи верују да су лукови иницијално култивисани у Авганистану, тек касније појавили су се у другим азијским земљама, а потом су одведени у Египат и Грчку, након чега је коначно стигао у Европу. У Русији је почела да се култивише само у КСИИ веку. Лук - посебан поврћак, није чудо што се тако активно користи у традиционалној медицини. Такође је корисно и за децу, а данас ћемо рећи у којој доби треба бити уведена у исхрану, како се то користи у медицинске сврхе и избјећи здравствене проблеме.

Састав и корисна својства

86% лука се састоји од воде, угљикохидрати у њој су око 8,2%, протеини - 1,4%, масти - само 0,2 г. Садржи комплекс од 12 есенцијалних киселина које људско тијело не може произвести. Међу њима, највећи део припада триптофану - 5% укупне масе. Ова аминокиселина повећава продукцију серотонина, помаже у побољшању расположења. Лук садржи знатну количину аскорбинске киселине и токоферола, као и комплетан скуп витамина групе Б (тиамин, рибофлавин, пиридоксин и пантотенска киселина).

Почетком пролећа, када млади лук још није зрео, а плодови више нису толико богати витаминима, лук ће постати чврста хранива за тело ослабљено недостатком витамина.Уз правилно складиштење, готово сви храњиви састојци остају активни. Због високог садржаја витамина Ц, лук повећава имунитет. Остале предности познатог поврћа:

• Ефикасан антивирусни лек - етерична уља која су лучена луком помажу у борби против прехлада и грипа, довољно је да их периодично инхалира током дана. Може се такође користити за спрјечавање вируса.
• Лук садржи колосалне (у поређењу са осталим поврћем) количину фитонцида - специјалне испарљиве супстанце са анти-бактерицидним деловањем. Они су активни против стрептококне инфекције, Кох палице (туберкулозе), патогена дифтерије и дизентера, као и многе друге, мање мање запањујуће болести.
• Помаже код анемије - комбинација фолне киселине и гвожђа помаже у повећању хемоглобина. Да би се побољшао састав крви, довољно је користити црни лук у било ком облику: сирови или након топлотног третмана.
• Код редовног коришћења лука се активира липидни метаболизам, чишћење крви. Међутим, у прекомерним количинама, као иу неким болестима дигестивног система, може бити штетно и чак ије опасно.
• Лук садржи калцијум, који има благотворно дејство на кардиоваскуларни систем.
• Помаже код запртја, укључујући и продужено.
• Лук има изражен стимулативни ефекат - побољшава стање уз повишен крвни притисак, ослабљено стање, укључујући и након продужене болести.
• Препоручујемо да се црни лук употријеби за поремећаје спавања - има благ, апсолутно сигуран хипнотички ефекат.

Верује се да лук смањује вероватноћу канцера, спречава развој малигних ћелија.

Употреба лука у медицинске сврхе

Чак иу древним временима, лекари активно користе лук. Данас је ово поврће у народној медицини ни мање популарно:

• За отитис неопходно је исецати црни лук, загрејати га парним купатилом (завити у газу), нанети на ухо три пута дневно.
• Сок чаура се користи да би се решио перути и ојачао косу, како би смањио непријатан мирис, можете додати мед, жуманца и ракију.
• Када бол у грлу треба пити сок чаура три пута дневно за кашичицу.
• На хладноће помаже у мешавини гризираног лука, помешаног у једнаким деловима са медом - да се користи унутар сваких 2,5-3 сата.
• У хроничном тонзилитису (запаљење грла) пржите лук на маслацу, подмазујте дечје крајнике до 6-9 пута дневно. Овај лек је такође ефикасан против ангине.
• Да би се зарастала рана, неопходно је ставити грубо нарибаног лука на њега.
• Да би се ослободио врела мора се печати лук, исецкати на две половине, а затим причврстити и поправити рез на запаљеном месту. Ажурирајте свака 4 сата.

Сок чаура је ефикасан за проблеме црева, укључујући и упале. Третман се састоји у конзумирању 1 кашичице сока прије сваког оброка. Ако је беба угушила оса, одмах га промешајте с половином сијалице - бол ће проћи много брже.

У којој доби могу да се клањају деца?

До једне године старости деци не би требало дати сирови лук, само кувани. Пошто има оштри, специфичан укус који већина беба не воли, најбоље је додати поврће првом и другом посуђу: супе и поврће. Оптимални период уношења лука у исхрану дјетета је 7-8 мјесеци, ако се налази на вештачком храњењу - од 6-7 мјесеци.

Важно је! Након што се упознају са купусом, тиквицама, шаргарепом и другим поврћем, дјеца се предају на лук.

Дијететски лук се може поучавати након годину дана, а затим у минималној количини, најчешће у салатама. Када беба расте на три године, количина поврћа у исхрани може се повећати - до 0,5 лука дневно. Никада не понудите лук одвојено, само са другим производима: са хљебом или у салатама. Са почетком лета, дајте дијете перјем зеленог лука.

Многа деца пажљиво гледају лук. Да бисте омекшали свој укус, исеците биљке на коцке, посипајте сољем, задржите у том стању неколико минута, а затим оставите неколико капљица лимуновог сока (ако не, сирће). Такође можете опекотати с кухањем воде. Изаберите посебне сорте лука, чији укус је блажи: бијела сијалица, црвена или слатка.

Сигурносне мере предострожности

Крема је контраиндикована код деце са болестима унутрашњих органа: желуца, бубрега, јетре. То може довести до погоршања здравља беба са патологијама кардиоваскуларног система. Када се користи у великим количинама понекад провоцира главобољу. Питајте своје дијете ако употреба лука не узрокује нелагоду.