Szaboveronika

Сорте од пасуља


Сорте од пасуља / Дом и породица

Беанс - најпопуларнија култура свих чланова породице стабла. У поређењу са лећом или грашком, то пружа огромне могућности за кулинарске фантазије, које се успешно реализују у медитеранској, азијској, америчкој и европској кухињи. Зрна или пасуљ се конзумирају као скуп укусних грицкалица или врућих јела, замрзнути, сушени и конзервирани.

Поред тога, пасуљ - један од најбољих добављача биљних протеина међу свим махунаркама. Према свом саставу, он је најближи животињском протеину и савршено асимилован нашим телом.

Одељење разреда

Није изненађујуће што су у садашњости многе сорте сорти.

  • Постоје варијанте зониране за специфичне климатске зоне: отпорна на сушу или добро толерисана загађивање, хладно отпорна и термофилна.
  • Постоје сорте које имају повећан имунитет за одређене болести и нису од интереса за најчешће штеточине.
  • Постоји гранул који је најпогоднији за одређену врсту обраде: за очување - са великим сјеменкама или лобио типом, за замрзавање лопатица - са округлим пасуљима.
  • Узимајући у обзир специфичности зрења, све сорте су подељене на шећер (шпароге), универзални (полухладњак) и гранатирање (зрно).
  • Зависно од врсте грмља, пасуљ се дели на цурлинг (неодређено) и грм (детерминант).
  • У погледу зрелости, све сорте могу се подијелити на рано зрење (до 70 дана), средње сазревање (од 70 до 95 дана) и касније (преко 90 дана).
  • Широк избор различитих боја и зрна. Имају све нијансе зелене, беле, магента, жуте и љубичасте. Постоје чак и разноврсне сорте.

Најбоље сорте шећера

Аспараг пасуљ је највреднија од свих врста, с обзиром да лопатице не садрже пергаментни слој и влакна. Такав пасуљ је укусно свеж. Такође су добри након кувања, са конзервирањем и након замрзавања.

Кинг оф Оил - рана сорта шпароуга, која се карактерише обилним плодовима. Гранулати од бора чине биљке висине до 40 цм, добро развијене на отвореном пољу и успешно се одупиру различитим болестима. Боранија дужине до 20 цм има златно жуту боју и има добар укус сокова без слоја пергама и влакана. Сорта има универзалну сврху.

Немачка 615 - рани шећер са високим приносом. Шипови достижу висину од око 35 цм и погодни су за садњу у отвореним гребенима. Додатна предност ове сорте је висок имунитет различитим обољењима махунарки. Лопатице средње величине (до 12 цм) светло зелене боје у фази техничке зрелости немају влакна и пергаментни слој. Одличан квалитет укуса и роба омогућавају употребу Сацхс 615 пасуља за кување, конзервирање и замрзавање.

Бона - рано сазревана сорта шећера увек сазрева. Фабрика грмова до висине 40 цм је стабилна против болести, погодна је за култивацију на отвореним гребенима. Фижол разних нијанси зелене расте до 13,5 цм дуг, нема влакана и пергаментни слој, одликује се добрим укусом и свестраношћу употребе.

Најчешће универзалне сорте

Семе-шећерне сорте граха се узгајају за меке и сочне лопате и за зрно. Пасуљ се у потпуности конзумира само у фази млечне зрелости. Тада се формира перхаментни слој који спречава употребу лопатица у кулинарске сврхе, али олакшава љуштење зрелог семена.

Друго - високо рани рани зрели степен је погодан за култивацију на отвореном тлу. Компактна грмља не прелазе висину од 35-40 цм и имају одличан имунитет према главним обољењима махунарки. Лопатице су дужине 12 цм и бојо су зелене у фази техничке зрелости. Сорта има универзалну сврху.

Индиана - рана разноврсност зрна распршује бијеле зрно са необичним црвеним узорком који личи на индијску главу. Његове главне предности су високи принос, одлична отпорност на болести.

Рант - рано зрео високо приносни разред намењен је за кулинарску прераду и конзервацију. Болести отпорне на болести формирају зелене пасуље дужине до 13 цм са розе сјеменкама.

Гранулација: што је боље изабрати

Те врсте сорти пасуља, чији се плочице већ у младости не могу користити за храну, називају се гранатирањем. Пергаментни слој у зрну почиње да се формира веома рано, па су већ у фази млечне зрелости постали превише крути. Међутим, предност таквих пасуља је максимални нутријенат који се акумулира у зрну у тренутку зрења. Поред тога, жетва сорти гранатирања се лепо чувају свјеже све зиме.За кување таквих пасуља, треба га претходно натопити, а затим кувати дуго (скоро 2 сата).

Чоколадна девојка - Средње-касно зрно грах садржи велики проценат протеина и неке важне за елементе у траговима (гвожђе, калијум, магнезијум). Спреј, прилично висок (до 60 цм) биљка формира готово равне средње величине пасуља, који садрже семе чоколаде и браон.

Прогутати рано зрело гранатирање има заслужену популарност. Снажна, малопродајна биљка ствара равне грануле средње дужине (до 15 цм). Врло укусна, добро кувана бела зрна су украшена бургундским узорцима у облику грицкалица. Сорта је изненађујуће непреценљива, лако толерише недостатак влаге и отпорна је на многе болести.

Руби - сорта зрна средње величине формира грмље до висине до 55 цм, отпорно на смештај, разбијање и бактерије. Тамно љубичаста зрна имају диван укус и високу концентрацију протеина (до 27%). Сорта захтева плодност светлости и земљишта.

Цурли пасуљ за вашу башту

Главна предност пењачких сорти је њихов декоративни ефекат.Таква биљка не само да доноси укусну и здраву жетву, већ и украси вашу башту или повртну башту, маскирајући непрегледне вертикалне површине са брзим растућим зеленим пуцима, деликатним цвјетовима, а затим - пасуљ спектакуларне боје и оригиналног облика. Да би се убрзало сазревање коврџавих пасуља, препоручује се да се врхови биљке на крају сезоне растеју.

Љубичаста краљица - Пасуљ средњих сезона шпаргара је непретенциозан, лаган за раст, добро се прилагођава неповољним временским условима, има одличан имунитет болести. Њени грахови, који су скоро црни са љубичастим нијансом, расту до 17 цм дужине. Лопатице су изузетно сочне, нежне и укусне.

Златни нектар - рани аспарагус пасуљ има добар принос. Сорта формира високу (до 4 м) моћне биљке с светлим амбер-жутим бундевима. Дуги (до 25 цм) пасуљ су испуњени сно-белим зрном, имају диван укус и изузетну сочност. Оценом савршено се опире на болести и универзално је у примени.

Блуехилда - рани ступањ пењања пасуља шпаргле. Његови пасуљ нису само укусни, већ и оригинални у боји.Биљке формирају мноштво љубичастих гајбица величине око 25 цм на дугим трепавицама (до 3 м). Међу предностима сорте, могуће је разликовати одличну прилагодљивост временским временима, једноставност пољопривредног инжењеринга и свестраност његове намјене.

Мауританиан - Средње сезонске пасуље шпаргле захтевају обавезну подршку за пењање стабљике. Биљка се састоји од пасуља светле зелене боје и просечне дужине. Предности Мавитанка пасуља су високи принос, свестраност и одличан имунитет болести.

Златни врат - рани зрели шпаргљи у облику високих (до 2,5 м) пењачких биљака са равним јарким жутим бундама. Оцена се издваја уз добру продуктивност и одличну отпорност на болести. Издужени (до 22 цм) стругови су одлични за замрзавање и одлично изгледају у конзервираној храни.

Најбоље сорте грмова

Заговорници практичног приступа култивацији пасуља су најчешће детерминантне сорте које захтевају мање простора и не требају везивање. Максимална висина биљке у сортама грмова је 60 цм.

Фламинго - рано зрео шпаргле са компактним грмовима до висине 60 цм. Сорта се одликује високим приносом и добром прилагодљивошћу.Деликатан, необично разгранати пасуљ, који комбинује розе и бијеле боје, врло су сочни. На крају сезоне расте се иста вишебојна семена унутар подова, која се одликују високом хранљивом вредношћу и одличним укусом. Сорта је универзална по договору.

Енцхантресс - Нежна грмља ове ране сорте биће задовољна непрецизношћу у расту и одличном имунитету. Жутасти восак са дужином не више од 15 цм формира зрн контрастне црне боје. Беан Енцхантресс је укусна у било којој фази зрења и свестран у употреби.

Кран - сорте шећера рано зрелог пасуља одликује се високим приносом и одличним имунитетом. Зелени округли пасуљ, дужине 15 цм, су укусни већ у фази млечне зрелости. Сјемена сјемена имају одличан укус. Зрни од крана су одлични за конзервирање и замрзавање.

Оригиналне сорте за љубавнике егзотичне

Подржаватељи експеримената са новим неуобичајеним сортама могу се саветовати да расте неколико неуобичајених достигнућа науке о селекцији.

Иин-Ианг - врло продуктивна варијанта, формирајући компактне грмље у висини од само 45 цм.Његова зест је веома необично зрно жита које личи на добро познати симбол дуалитета.

Фасхиониста - средњи сезони грмови у облику пасуља до 18 цм дужине првобитне боје: бела површина вентила је украшена замућеним љубичасто-љубичастим потезима. До краја растне сезоне, ова приносна сорта представља незнатан слој пергамента и бијеле семе. Наменски пасуљ универзални.

Пурпурни сан - средња сезона шпаргла, која изненађује не само са високим приносом, већ и са оригиналном светло љубичастом бојом издужених пасуља универзалне употребе. Високи пењач изгледа невероватно лепо како током цветања, тако и након зрелог сјемења.