Ако поред узимања телесне тежине забрињава и прекомерну анксиозност, хронични замор, кожни осип и пробавне проблеме, обратите пажњу на алкалну исхрану. Многе познате личности се придржавају овог стила исхране.
Јеннифер Анистон, Гвинетх Палтров, Кирстен Дунст и Вицториа Бецкхам тврде да радикалне промене у исхрани која диктирају алкалне или алкалне дијете, омогућавају им да очувају младост и лепоту. Заједно са звездама, присталице алкалне исхране сматрају га кључним за дуговечност и отклањање главних болести цивилизације.
Суштина алкалне исхране је замена производа за формирање киселине алкалним. Идеја у којој се налази овај нутрициони систем заснива се на чињеници да храна мења киселост базну равнотежу (пХ) у једном или другом правцу.
"Снага водоника" или пХ, одређује индекс киселости или алкалности наших телесних течности и ткива.Мјери се на скали од 0 до 14. Што је киселије рјешење, његов пХ је нижи. Што је више алкалија, што је већа, пХ од око 7 се сматра неутралним. Оптимални пХ људског тела је обично 7,4. Нивои пХ различитих телесних течности варирају, окружење желуца се сматра најкислинским.
Одговарајућа киселинско-базна равнотежа је основни услов за нормално функционисање људског тела. Оптимални пХ за добро здравље је од 7,2 до 7,4. Одржавање ацид-базне равнотеже је изузетно важно за нормалне физиологије.
Нормално, тело контролише равнотежу у свакој ћелији. Али са промјеном исхране у корист брзе хране и индустријски обрађене хране са дугим роком трајања, са ситним животним стилом и лошим окружењем, пХ се помера ка ацидификацији, што доводи до здравствених проблема. Дијета са доминацијом кофеина, животињских протеина, белог шећера и пшеничног брашна негативно утиче на способност тијела да регулише одговарајуће пХ вредности. Нажалост, ово доводи до застрашујућег раста болести.Неуравнотеженост пХ нивоа ствара повољне услове за запаљен процес.
Тело укључује одбрамбене механизме и узима минерале (магнезијум, калцијум, натријум, калијум) из виталних органа и костију за борбу са вишком киселине. То омета регенерацију ћелија и органа, доприноси хроничном умору и осетљивости на инфекције. То доводи до проблема са бубрезима, крвним судовима, срцем, ткивом и дегенерацијом костију, убрзава процес старења, доводи до постепеног губитка функције ткива и органа. С обзиром на то, прекомерна тежина изгледа као најмање проблема.
Међутим, већина ових негативних промјена може се кориговати помоћу алкалне или тзв. Алкалне дијете. Мени алкалне исхране промовира пХ измену у алкалној бочној страни. Дијета треба да се направи тако да садржи 70-80% алкалних производа, а само 20-30% производа који стварају киселине. Приликом састављања правог менија помаже се списак производа алкалне дијете.
Користећи листу производа одобрених алкалном исхраном, можете уравнотежити пХ тијела и побољшати своје здравље.Алкални производи укључују свеже воће и поврће. Алкална дијета треба укључити у дневни мени. гљиве, агруми, смокве, суво грожђе, спанаћ, грејп, парадајз, авокадо, црне роткве, краставац, купус, лимун, шаргарепа, броколи, оригано, бели лук, ђумбир, боранија, ендивија, купус, целер, цвекла, лубеница, смокава, зреле банане, бундеве, першун, копер, ланово сјеме.
Треба запамтити да је воће и поврће пожељно конзумирати сирово. На крају крајева, топлотни третман лишава производе одређеног дела минералних супстанци. Зато је боље да се повећа удео сировог воћа и поврћа у исхрани, могу такође бити припремљени сокови и фрапе. Ако имате проблема са варењем може лагано на пари или печена воћа и поврћа. Као извор биљних протеина исхране вире бадем, соја, пасуљ и друге махунарке. Греен Смоотхиес направљене са биљем и поврћем, помажу да се нормализује киселина-алкалне равнотеже. Важно је напоменути да су органска храна најбоља храна за алкалне дијете.
Производи за производњу киселина, чији садржај не би требало да прелази 20-30% исхране на алкалној исхрани, првенствено укључују обрађену храну која садржи огромну количину соли и адитива за храну.Натријум хлорид своди крвне судове и повећава киселост. То су кобасице, прехлада, готови доручак, кафе и кофеинска пића, алкохол. Такође, за производе који померају киселинско-базни баланс према горе, сматра се:
Чак и најбољи систем напајања неће радити ефикасно ако не планирате свој мени неколико дана унапријед. Па, ако имате прилику да направите мени алкалне исхране за доручак, ручак, вечеру и пружите праве грицкалице. Ово ће штитити од кварова и омогућити вам да одржите стални темпо губитка тежине.
Традиционално доручак је најважнији оброк дана. Ако пратите алкалну исхрану, ово подешавање се неће променити. Добра могућност доручка која задовољава све потребе алкалне исхране је гладак. Довољно је изабрати комбинацију алкалних воћа и поврћа према индивидуалним преференцама.Укусна павлака, допуњена орасима и семенима, добро храни и регулише равнотежу киселинско-базних тијела.
Главни непријатељ било које дијете - храна на трци и грицкалица јунк хране. У условима читавог дана, једини излаз је да носите здраво храну упаковану у контејнере с вама. Може бити разноврсних салата од авокада, карфиола, броколија и других поврћа или дебелих супа: бундева, парадајза. Као лагана ужина, која ће помоћи избјегавању напада снажног глади, добро је користити резање поврћа, ораси или друге здраве алкалне хране.
Током опште породице вечера постоји ризик да се заведе од забрањених јела. Ово се неће догодити ако припремите укусну алкалну вечеру. Може бити здрава тестенина, поврће, пуњени парадајз, разна бундева са тиквицама. А за десерт вриједи да служи сојиног пудинга са бадемовим млеком. Ако експериментишете са рецептима на алкалној исхрани, онда ће овај стил исхране донијети не само здравље и љепоту, већ и импресије свијета. Уосталом, поштовање исхране не значи да морате одустати од гастрономских ужитака.
На алкалној исхрани, боље је користити сезонско воће и поврће. Конзумирати више дозвољено семе и ораси, користити природне зачине и зачине. Пијте алкализујуће напитке, као што су пролеће и минерална вода, инфузија корена ђумбира, зелени чај, вода са лимуном или кречним резом. Неопходно је смањити на минимум потребну количину животињских масти, меса, рибе, тестенина и других зрна. Потпуно елиминишу обрађену и вештачку храну, кофеин, бели шећер и пшенично брашно. Обрађивање салата или кување боље користећи висококвалитетне масти, као што је масно уље са хладним стискањем, кокосово уље и уље од авокада.
Неопходно је визуализовати примерни алкални мени за исхрану како би разумели шта можете да једете да бисте правили исхрану од 80% алкалне хране. Овај систем хране не ограничава калорије и не строго искључује одређене категорије хране. Као део алкалне дијете, можете јести било какво алкално поврће и поврће. Али морате контролисати потрошњу хране, као што су месо, зрна и прерадјена храна,како би избегли повећање киселине.
Доручак: јагоде из једне или двије јаја са зеленим луком, парадајзом, паприком. Шоља ђумбира чаја. Снацк: 1 крушка, шака сувих семена бундеве. Ручак: супа од леће, две чаше поврћеног поврћа (броколи, купус, шаргарепа, лук). Посуда од замрзнутог поврћа може бити укусна маслиновим уљем. Још једна опција за ручак може бити протеинска јела (пилетина, туњевина, лосос, тофу) са великим дијелом зелене салате, парадајза, краставаца, шаргарепе, броколија или другог свежег поврћа. Салату можеш додати лимуновим соком. Као снацк можете одабрати:
Ево неколико једноставних и укусних начина да укључите више алкалне хране у вашу исхрану.
Алкална исхрана садржи целу храну која има позитиван утицај на пХ. Алкална дијета, поред тога што помаже губитак тежине, мења стање здравља на боље:
Алкална исхрана смањује запаљење,регулише ниво лептина и помаже да се осигура да особа троши тачно онолико калорија колико је стварно потребно да покрије све енергетске потребе. Поред тога, прилично је погодно за алкалну исхрану, јер није неопходно рачунати калорије и мјерити тежину дијелова, а кухање с овим системом хране је минимизирано. Недостаци алкалне исхране укључују његов релативни висок трошак.
Без сумње, алкална исхрана позитивно утиче на здравље и опште добро. Овај систем напајања помаже у нормализацији тежине, побољшању стања коже и побољшању тона. Али и даље алкална исхрана има бројне контраиндикације. Не треба га примјењивати на дојиље и труднице, као и на особе са патологијама бубрега, кардиоваскуларног система и гастритиса са ниском киселошћу.
Алкална исхрана се не може приписати најбржим начинима за смањење телесне тежине. Стопа губитка тежине на овој исхрани износи око 1-1,5 килограма недељно.Али те додатне килограде стоје стално и више се не враћају. Да би се стимулисао процес губитка телесне тежине на алкалној исхрани, препоручује се редовно вежбање у дневном режиму.
Систем хране са преваленцом алкалне хране може се рангирати као дијета са доминацијом биљних намирница. Осим тога, поврће и воће, пожељно је користити сирове. На алкалној исхрани, алкализацији и чишћењу тела, губитку тежине, нестанку таквих симптома као што су вртоглавица, скок крвног притиска, мигрена, стални замор и нервоза. Према непотврђеним извештајима, алкална исхрана штити од карцинома. Телесна тежина у односу на алкалну исхрану смањује, иако полако, али непрекидно. Овај стил исхране је пожељан да се придржава нормализације добробити и постиже идеалну тежину. Али у будућности је неопходно поштовати барем основна правила алкалне исхране и не користити златну храну, кафу, слатку сода, рафинисане производе.
Према степену смањења:
Према степену повећања:
