Омиљени зачини се први пут користили у Древној Кини и Индији, али не као "укус", већ за лечење и превенцију многих болести. Зачињене звјездице су уведене у Европу, укључујући и нашу земљу, у 16. веку и одмах постале популарне у јавности. Данас се анисом звезда додаје есенцијалним уљима, парфемима, пеценима и пићима, на основу којих се припремају медицинске инфузије и одјеци. На корисне особине и примену бадиан-а биће дискутовано на овом посту.
80% светског извоза из Бадијана иде у Кину (можда зато је друго име кинески анис), стар анис се такође гаји у Јапану, Вијетнаму, Камбоџи, Индонезији и другим земљама југоисточне Азије, али љубитељи мирисних звијезда могу се наћи широм свијета . Ово уопште није изненађујуће, пошто зачини не само да дају посудама укусно љепило, већ и, поседујући јединствени састав, карактерише маса корисних особина.
У звезде бајана су полисахариди, смоле, есенцијално уље, танини, феноли (анетол и сафрол), масна уља, терпени (алфа-пинен, феленрен, цимен, лимонен, дипентен, карен)микро и макронутриенте и друге биолошки активне супстанце Бадијан има довољно калорија - за сваких 100 грама производа постоји 337 кцал.
Листа корисних особина бадијан је прилично импресивна. Кинески анис има: • антиинфламаторну, • карминативну, • диуретику, • тонику, • тонику, • експресионику.
Мирисне звезде: • повећати отпорност на стрес и инфекције, • нормализовати нервне и ендокрине системе, • стимулисати производњу естрогена, • помаже у нормализацији менструалног циклуса, • смањује болове током менструалног крварења и ПМС.
Поред тога, препоручује се конзумирање бадиане у повредама гастроинтестиналног тракта.
Препоручена употреба као лек против болова код знојења код мале деце, као и са слабим апетитом и дијареје.
Висока ефикасност фондова, која укључује бадин, у лечење грипа.
Током лактације, жене такође треба укључити бадин у исхрану, јер зачини имају благотворно дејство на производњу млека.
Корисна својства бајана објашњавају присуство великог броја рецепата традиционалне медицине. Користећи производе засноване на звездама кинеског аниса, можете освојити мноштво болести.
Исеците звезде звезданог аниса. Кашичицу смеше прелијемо 1/4 чаше воде која је кључала. Инсистирајте 10 минута. Након наведеног времена, пиће мора бити исушено. Препоручује се разблаживање припремљене инфузије са кувано водом или га додати у чај, можете додати мало меда како бисте побољшали укус пића. Узети алат треба да буде до 5 пута дневно.
Припремљен према овом рецепту и разблажен водом у односу 1:10 инфузије бадијан такође помаже у грчевима, грозници и бол у стомаку. Веома је ефикасан у борби против лошег даха, као и антхелминтичног лека.
А кашичица праха старих анисеје испуњена чашом воде која се загрева. Ставите у водено купатило и утурајте пола сата. Да бисте побољшали ефекат пића, можете додати и кашичицу цветова камилице и исту количину сукцесије.Обришите готову децу кроз газу преклопљену у неколико слојева или кроз сито. Додајте чашу вреле воде у чорбу. Уз снажан кашаљ и бронхијалну болест 100 мл три пута дневно пре оброка.
Ако желите да користите Бадијан као превентивну меру, уопште није неопходно припремити инфузије и декадације. Додајте зачињене астериске месним и живинским посудама (по стопи од 1 грама по послу), до пецива (једна звездица ће бити довољна за 1,5 литре течности за тесто), џему (кинески анис је одличан конзерванс, производ ће трајати 2 -3 године).
Кинески анис је мирисан, укусан и здрав, али овај зачини не треба злоупотребљавати. Прекомерна доза може изазвати озбиљну превелику стимулацију нервног система, а понекад води до тужнијих последица. Потрошња бајене, као и есенцијално уље баианово је контраиндикована за труднице, малу децу, такође је пожељно ограничити конзумацију зачина, неопходно је одбити у случају индивидуалне нетрпељивости.
Можда сте, драги посетиоци нашег портала, имали времена да цените заслуге бадијана на сопствено искуство.Бићемо захвални ако подијелите ваш утисак да сте упознали ову мирисну звезду са читаоцима онвомен.ру, остављајући коментар испод овог текста.
