Комбуцха је симбиоза квасних и сирћетних бактерија, што доводи до клизавих масних масти. Ова супстанца има много имена - јапански спужва, медусомитсет, комбуцха, манчурска печурка. Чај како се назива зато што је здраво пиће из гљиве припремљено на бази листова чаја.
Припрема таквог пића је сасвим једноставна - печурка, која је нека врста плочастих пецива до дебљине 2-3 цм, треба пажљиво испирати, ставити у стаклену посуду и сипати слатки топли чај (2 кашике листова чаја и 5-6 кашика шећера за 2,5- 3 литре воде), која је везана газом на врху. Након тога, Комбуцха би требало да пуни на топлом и тамном месту 5-8 дана. Затим, добијена течност треба сипати у чисто јело и хладити најмање један дан. Касније се то пиће може користити у медицинске сврхе.
Корисна својства овог чаја потврђују и народна и званична медицина. Ствар је у томе што је пиће које произилази из гљиве са соковима са карактеристичним храњивим укусом врло јединствено.Садржи витамине А, Б и Ц, као и велики број елемената у траговима, међу којима су масне киселине, ензими, пигменти, липиди, минерали и полисахариди. У комплексу доприносе побољшању метаболичких процеса у организму, помажу у разградњи протеина, масти и угљених хидрата, имају регенеративне, тоникалне, антиинфламаторне и антибактеријске особине. Дакле, данас се пиће добијено од Комбуцха успешно користи за лечење и спречавање ширења разних болести.
Пре свега, овај чај препоручује се редовно пити са проблемима дигестивног система. Дакле, помаже у превазилажењу хроничног запора и дијареје, враћа цревну микрофлору, а истовремено уништава гадне и бактерије које изазивају болести. Уз то, пиће из Комбуче савршено чисти јетру и бубреге, помаже у обнављању кардиоваскуларног система и панкреаса. Поред тога, овим чајем можете излечити прехлад, бол у грлу, упалу уха и коњунктивитис.
Нема ограничења за узимање пића, тако да можете да га пијете у било које доба дана уместо редовног чаја или кафе, лимунаде или компоте.Међутим, људи који имају проблема са варењем, најбоље је пити инфузију чајне гљивице на празан стомак, а они који пате од болести јетре или бубрега - након једења. Истовремено, оптимална дневна доза таквог чаја је 1-1,5 л. У случају хладноће, пиће из Комбуче може се мало загрејати и користити не само да угаси жеђ, већ и испере назофаринкс. У случају отитиса, препоручује се сахранити такав чај неколико пута дневно у ушима, а када имате коњунктивитис, требало би да оперете очи 4-5 пута дневно.
Такође је важно напоменути да инфузија чајних плодова савршено помаже у опекотинама и оскудним ранама. У том случају се припремају топли комади и наносе на оштећене делове коже 30-40 минута. Ако говоримо о уловима, онда се препоручује такав компримираност да напусти ноћу. Плус, Комбуцха може бити од велике помоћи у лечењу хемороида. Препоручује се инфузија ове супстанце за подмазивање спољашњих хемороидних грудова најмање 3-4 пута дневно током недеље, након чега се исушују и потпуно нестану. Када се у унутрашњој хемороиди инфузија чајних гљива треба пити током дана у малим порцијама, а пре него што одлазе у кревет направите брисач од памучне газе, попијете је у пићу, нежно ставите у ректум и оставите је до јутра.Узгред, захваљујући својој јединственој композицији, чај печурке пије савршено уклања синдром мамурлука, неутралишући токсине у телу, што вам омогућава да се ослободите главобоља, осећаја жеђи и осјећаја слабости.
Комбуцха се такође користи за борбу против заразних болести као што су тифусна грозница, шкрлатна грозница, дифтерија и дисентерија. У овом случају, пиће треба узимати што је могуће често, наизменично са свежим природним соковима. Због чињенице да Комбуцха има изванредне антибиотске особине и помаже у јачању имунолошког система, пацијенти са таквим болестима опорављају много брже.
Међутим, Комбуцха има своје контраиндикације. Због присуства у пићу огромне количине свих врста киселина, не треба га користити људи који болују од чир на желуцу или гастритис. Заузврат, присуство полисахарида ставља табу на употребу комбухе за људе који пате од дијабетеса. Такође, стручњаци саветују да се уздрже од употребе овог пића људима са повећаном ексцитабилношћу нервног система, трудница и деце млађе од три године.
