Већ дуго се веровало да су плодови за дијабетичаре контраиндиковани, јер фруктоза садржана у њима може нанети штету. Веровало се да њихови лаки угљени хидрати могу изазвати значајно повећање нивоа шећера у крви. Данас, након серије озбиљних студија о овом питању, закључили смо да плодови не само да не повећавају ниво шећера у крви, већ и да их стабилизују. Међутим, како би се добио лековити ефекат, треба знати како јести плод са дијабетес мелитусом. Чињеница је да су неки од њих апсолутно контраиндиковани код пацијената, док су други неопходни.
Гликемијски ниво је показатељ брзине апсорбовања одређених угљених хидрата у крв. По величини је одређено које производе могу конзумирати дијабетичари и које не могу. У зависности од тога колико је ниво шећера у крви подигнут, за сваког пацијента изабрана је индивидуална исхрана са оријентацијом на ниво гликемије.Воће које су дозвољене за употребу код дијабетес мелитуса припадају категоријама производа који имају малу сварљивост у крви. Немојте мешати воће са соковима који садрже веома велику количину шећера, што даје производу максимални ниво гликемије.
Воће садрже огромну количину витамина који су витални за сваку особу. Дијабетес не елиминише потребу за витаминима, па зато плодови морају бити укључени у исхрану.
Под утицајем супстанци које улазе у тијело заједно са воћем, побољшава се функција имунолошког система и панкреаса. Доктори су открили да након исхране воће, ниво шећера у крви падне или се нормализује у неком тренутку, јер изазивају испуштање инсулина у крв.
Велика количина влакана која улази у тијело са воћем је врло важна за здравље особе са дијабетесом. Под његовим утицајем, лоши холестерол се елиминише из тела, што је корисно за нормализацију нивоа шећера у крви. Осећај ситости, који обезбеђује влакна, доприноси чињеници да пацијент лако толерише исхрану која је потребна за дијабетес.
Неопходно је јести воће и како би се одржала нормална тежина. Гојазност је изузетно опасно за дијабетичаре, а само уз редовну конзумацију одобреног воћа може се спречити ова невоља.
Плодови су потребни за пацијенте са оба типа дијабетеса и требало би да буду присутни у свакодневној исхрани. Поред тога, обавезно користите различите врсте воћа, а не дајете предност било којој једној врсти, замењујући их са свим осталим.
Постоји посебна листа плодова која је дозвољена за пацијенте са дијабетесом да користе у неограниченим количинама. Препоручено воће и бобице укључују:
Сви они имају низак ниво гликемије и не могу нанети штету пацијенту. Међутим, важно је запамтити да је једење воћа треба свеже, не подвргавајући их топлотном третману и, наравно, не додајући шећер или мед.
Упркос чињеници да су плодови веома корисни код дијабетеса, неки од њих се не могу конзумирати. Ово је због чињенице да садрже веома велику количину глукозе, што доприноси повећању нивоа шећера у крви. Следећим плодовима стриктно је забрањено пацијентима са дијабетес мелитусом:
Да их укључите у свој мени је чак и једнократно забрањено, јер они врло лако могу изазвати оштар скок у нивоу шећера у крви. Ово ће имати изузетно негативан утицај на стање пацијента, ау случају тешког дијабетеса, може довести до пацијента на хоспитализацију, јер ће директна пријетња његовом животу.
Јабуке и крушке који се обично користе код пацијената са дијабетес мелитусом у максималној количини. Они омогућавају телу да обезбеди доста минерала и витамина, као и довољну количину влакана. Осим тога, пектин у чишћењу састава утиче на тело, уклањајући од њега штетне супстанце које продиру споља и доприносе погоршању пацијента са дијабетесом.
Цхерри, који у сезони зрења треба свакодневно конзумирати, у свом саставу има вриједну супстанцу - кумарин. То доприноси распадању крвних угрушака у посудама и спречава њихово поновно формирање. Пошто се често са дијабетесним мелитусом повећава вискозност крви и тенденција за тромбозом, трешња постаје неопходна на пацијентовом столу.
Цитрус - То је одличан извор грубих биљних влакана, који су неопходни за побољшање црева. Поред тога, засићујући тело витамином Ц, они доприносе очувању доброг стања малих судова удова, због пораза чија се дијабетична гангрена често развија.
Тропско воће вам омогућава да одржите нормалну тежину и започнете процес производње инсулина од стране тела, због чега се ниво шећера у крви нормализује. Поред тога, ови плодови помажу очистити зидове крвних судова од плочица холестерола и крвних угрушака и очувати њихово здравље током целог живота.
Јагоде Веома је корисна код дијабетеса, посебно ако пацијент има и нерегуларну функцију срца.Ово је због чињенице да у овим јагодама постоји велика количина калијума и магнезија, који јачају срчани мишић и активирају свој рад. Јагода такође побољшава стање церебралних судова и има превентивни ефекат против срчаног удара и можданог удара.
Малина и космоса свакако мора бити присутан у исхрани пацијента са дијабетесом меллитус током целог периода плодности ових биљака. Јагоде имају изражен антиоксидативни ефекат и успоравају процес старења, подржавајући ткива свих органа, укључујући и панкреас, одговорну за производњу инсулина.
Црна рибизла Потребно је пацијентима да ојачају зидове крвних судова и активирају ток лимфе у телу. Ово помаже у заштити удова од развоја дијабетичких улкуса и минимизира ризик од губитка удова услед дијабетске гангрене.
Лубенице имају изненађујуће ниске садржаје калорија, због чега не дозвољавају повећање телесне масе. У сезони зрења могу се конзумирати дијабетичари без икаквих ограничења. Фолна киселина, која је део лубенице у великим количинама, обезбеђује правилно функционисање унутрашњих органа и лечи тело изнутра.
Мелон вољени од многих, али за пацијенте са дијабетес мелитусом његова потрошња треба бити мало ограничена због чињенице да је ниво гликемије овог воћа доста висок. На дан пацијент може да једе не више од 1,5 кг. Мелона има благотворан ефекат на рад бубрега и гастроинтестиналног тракта, побољшава циркулацију крви у телу и подржава мале посуде. Примјећује се да редовна конзумација лубенице у периоду сазревања смањује ризик од улцерације и некротичних ткива због поремећаја циркулације.
Свјежи воћни сок воли толико људи. То вам даје прилику да наситите тело неопходним супстанцама и истовремено користите воће као течност. Код дијабетеса сокови се не смеју злоупотребљавати, јер могу имати активан ефекат на тело, што није увијек корисно. С обзиром на то, не пијте више од једне чаше таквог пића.
Свеже стиснут сок од наранџе заслужује посебну пажњу. Упозорава већину компликација дијабетеса и помаже у одржавању мозга у добром стању.Због тога пацијент не добија само спречавање последица основне болести, већ и спречава развој промена у вези са узрастом, као што је деменција.
Сви сокови морају пити у малим гутљајима након доручка. Јело те пиће на празан стомак је строго забрањено.
Суво воће имају веома висок ниво гликемије, због чега је забрањена употреба у дијабетесу. Једини облик у коме можете јести овај производ - компот. Међутим, пре кувања, сушено воће треба да буде намочено у хладној води у трајању од 6 сати. Приликом одабира исхране за пацијента са дијабетесом, лекар мора укључити воће и бобице у њега, без којих је немогуће одржавати нормално стање тела.
