Обиље хране и аутоматизација живота играла је окрутну шалу са особом, доприносећи различитим болестима, од којих је најнешкоднија гојазност. Прекретница у историји Хомо сапиенса је покојни палеолит, када је човек почео да се бави пољопривредом и удомљавањем животиња. То је радикално промијенило исхрану људи. Постојала је пристрасност у правцу производа који садрже велику количину глутена и једноставних шећера, што је негативно утицало на здравље. Обиље хране угљених хидрата довело је до развоја алергијских болести, запаљенских процеса и метаболичких поремећаја.
У таквој ситуацији, здравствени статус активних и предака доводи наше срежнике у искрену завист. Стручњаци из палеотичног стила исхране тврде да, ако пратите исхрану древних људи, не можете само успешно изгубити тежину, већ и вратити здравље, побољшати своје благостање и когнитивне способности, успорити процес старења. Концепт палеодиета нуди напуштање шећера, хљеба, житарица и млека у замену за танко тело и јасан ум.
Цавемен није могао узети паковање кукурузних пахуљица и флашу млека са полица супермаркета. Сваком јестивом корену, воћу или дивљачи им је дата велика потешкоћа. Али то је била потрага за храном која је постала залагање велике физичке спремности. И данас, свако може да створи своју сопствену корпу за храну, вођену основним принципима палео-дијета.
Одбијање од слаткиша, овсена каша за доручак и круха Бородиног хлеба само на први поглед изгледа као веома тешка жртва. Лако је ући у палеодиет, пошто одсуство оштрих удара у шећеру у крви штити од узбуђења тешке глади. Према прегледима када се прате исхрана, здравље и благостање су знатно побољшани:
Палеодиет мени укључује само оне производе који су били основ за исхрану ловаца и окупљаца из касне палеолитске ере. Пре свега, ово су извори потпуног протеина животињског порекла:
Важно је! Препоручљиво је јести месо животиња које су храњене травом, а не зрна. Такође је боље дати предност рибама уловљеним у природним водама, умјесто вештачког узгајања.
Такође, велика количина зеленила, воћа, бобица и поврћа треба да буде присутна у исхрани палеонаута. Ово је:
Можете користити замрзнуто или сезонско поврће, бобице и воће.
Сок лимуна, маслиновог уља, балсамија или јабуковог сирћета користе се као салатни додир са палеотичном исхраном.
Одличан извор здраве масти, витамина и минерала биће разноврсна ораха и семена:
Можете користити кокосово млеко и крему.За пржење, посматрајући палеодиет, користи се само маслиново или кокосово уље. Дозвољено је коришћење печурака: свеж или замрзнут, авокадо и боранија. Напици нису забрањени: црни, зелени и биљни чај, природна кафа. Поред тога, потребно је пити најмање 1,5 литре чисте воде дневно. Коришћење соли најбоље се минимизира додавањем храна зачином и зачинама: рузмарином, тимијаном, босиљем.
И обрађени и производи од целих житарица, практично све махуне, рафинисана и хидрогенизована уља, забрањени су у палеодетима. Требало би одбити:
Мед, било која слаткаша, протеина и житарице су такође забрањена.
Палеодиет се не може приписати експресним методама губитка тежине. Да бисте видели одржив резултат, потребно је да пратите алгоритам напајања древне особе најмање 30 дана.Палеотски протокол предвиђа употребу једноставних јела направљених од најсвежих, најприроднијих производа. Распоред хране није толико важан, јер су људи из каменог доба добили неправилан начин. Мени узорка у трајању од 10 дана омогућиће вам да нежно уђете у исхрану и почнете импровизовати у кухињи, вођени списком дозвољених производа.
| Доручак | Ручак | Вечера | |
| 1 | 2 кувана јаја, шољицу од јагодичастог воћа, шлаг бадема | Палеосалат | Салмон скеверс, аругула салата и суве бруснице |
| 2 | 1/2 авокада, печене пилеће дојке | Меатбаллс у парадајз сосу | Скуш, печен биљем и лимуновим соком, поврће у рукаву |
| 3 | Пржена јаја у биберу или авокаду | Турска обрће, кувана шаргарепа и броколи | Купус салата са пилетином и јабуком |
| 4 | Омлет са спанаћем и парадајзом од вишње | Аругула и салата од шкампи | Пилећи нуггетс, кувана карфиол |
| 5 | Шоља од одмрзнуте мешавине бобице, зачињена балзамичним сирћетом, шаку кашева | Бифт са парадајзом и свјежом базилном салатом | Морски бас, топла салата печеног поврћа |
| 6 | Омлет са пилетином | Салата репа и јабука, бакалар | Турска папричица |
| 7 | Бацон Росес | Свињетина, мешавина поврћа, печена маслацем и биљем | Скуид и Пекинг Цаббаге Салад |
| 8 | Омлет са печуркама | Стаклени лосос, парно поврће | Браисед купус са говедином |
| 9 | Воћна салата са кокосовим љуспицама, пар комада ћурке | Палеоборсцх | Пилетина са пасуљима |
| 10 | Омлет са зеленим пасуљима и паприком | Тилапиа, парено поврће | Пилећа пилетина салата |
Као ужина, можете користити плодове или бобице, целер, авокадо, шаргарепе или краставац, исецете на резанце.
Обрати пажњу! Палеопатологија се не препоручује за патологију дигестивног, уринарног система, рака. Трудноћа, дојење, младе или старост су такође контраиндикације за поштовање овог нутритивног система.
Састав:
Кување:
Слане паприке сече на коцке. Баците зрну у кључу док се не кува. Загрејати посуду, мазати маслиновим уљем. Превуците јаја, налијте у посуду.Након што је омлета лагано зграбена, припремите поврће на врху. Сезоно попијте и соли. Покријте посуду и кухајте још 5 минута.Састав:
Кување:
Исеците пилетину у траке, парадајз - коцке, шаргарепу у траке, маслине у резине. Салата руши руке. Бадем расечен. Састојци су преклопљени у велику посуду, сезона са маслиновим уљем или балзамиком.Састав:
Кување:
Бијелог купуса, ставите у посуду. Исеците филете у коцкице средње величине. Пржите комадиће пилећа у маслиновом уљу до кувања. Аппле сече на танке резове. Ставите пилетину преко купуса. Положите јабуке на врх пилетине. Поситрите салату маслиновим уљем, сором и бибером.Састав:
Кување:
Испржите бели лук у маслиновом уљу до златно браон. Уклоните бели лук и пржите шкампе у ово уље. Исеците авокадну целулозу, проширите је на плочицу. Врх са аругула, резани вишња и краставац, шкампи. Посути посуду са боровим орасима.Састав:
Кување:
Кварите јаја, лупите, исеците на половину. Вишња и маслине урезане у кругове. Испржите јетру у маслиновом уљу, уклоните са посуде. Печурке сечете у резине и пржите у истом уља. Вратите јетру у посуду, сезону уз кари и сол, кувајте још 5 минута. Ставите припремљене листове зелених салата на тањир, а затим јетру са печуркама. Украсите посуду маслинама, јајима и вишњама. Посути салату лимуновим соком.Састав:
Кување:
Пилећи филе се сјече или исецује у блендер са луком. Додајте со и јаје до млевења. Темељно мешајте. Узмите кашичицу малих комада млевених меса и ролне у кокосовим чиповима. Фрај у маслиновом уљу. Одлучите парадајз, исеците у блендер са белим луком. Послужите нуггетс заједно са парадајз сосом.Састав:
Кување:
Оперите и очистите црева. Кувати у врели води не више од 2-3 минута. Цоол, исецкан у траке. Кувајте тврде кувана јаја, лупите и сеците. Исеците лук и краставац у траке. Купус насхинковат. Сва смеша, сол и сезона са маслиновим уљем.Састав:
Кување:
Исеците пилетину у мале траке, пржите у маслиновом уљу. Узми сол и бибер.Додајте парадајз врело водом и ољуштите кожу кроз блендер. Парадајз пире препусти пилићу. Пражите 10 минута. Затим додајте пасуљ и кувате док се пасуљ не припрема.Састав:
Кување:
Млијепа сол, бибер, додајте јаје и добро побиједите. Обликујте месне лопте и преклопите у посуду за печење. Парадајз исперите воденом кухињом, млевите у мешалицу. Додајте сецкане зеленице и сецкани бели лук. Домаћи пире парадајз, прелијте месне кутије на врх. Ставите у пећницу, загрејте на 200 ° Ц. Кувајте 35 минута.Састав:
Кување:
Кувана говедина. Купус фино исецкати и заспати у врелу чорбу. Пражите лук и шаргарепу, додајте нарибану репу, испрате 7 минута. Затим додајте ољуштени и сесекљан парадајз, качкав папар. Пражите 5 минута.Додајте пасирано поврће у посуду. Укопати супу до куваног купуса. На крају соли додајте здробљени лук, лимунов сок, биљке, сјеме од меса.Састав:
Кување:
Зидови дела фолијарних калупа постављају сланину. Бугарски бибер урезан на коцке и сауте у маслиновом уљу, стављен у сланину. Разбијте јаје на врху. Кувати у пећници на 180 ° Ц 20 минута.Због значајног уноса висококвалитетног протеина у процесу палео-исхране, губитак тежине се јавља углавном због депозита масти, а не због мишића. Тело брзо постаје навикло на садржај угљених хидрата и почиње да прими енергију током липолизе. Посебно брзо изгубити тежину оне који пре почетка исхране троше пуно угљених хидрата и масних намирница. Палеотична дијета вам омогућава да изгубите од 6 до 10 килограма месечно.
