Бундева је поврће са посебним укусом, који може имати невероватну корист за особу, а у неколико подручја одједном. При кувању, користи се као дијететски производ, у народној медицини познат је по широком спектру терапеутских својстава. Козметологи саветују да га користе за очување здравља младих и коже. Такође, овај поврће пружа непроцењиву помоћ у неги косе.
Чињеница да су људи дуго познавали јединствене квалитете бундеве, показује пуно доказа. На пример, у ИИИ веку пре нове ере, сјеме бундеве биле су пронађене у древним индијским гробљима. Позивање букових напитака и њихових лековитих својстава налазе се у расправама познатог исцелитеља Ибн Сина, познатог на западу као Авиценна. Руски народ је упознао са бундевом само у 16. веку, када је доведен из Европе. Због чињенице да се овај биљни чај одликује високим приносом и непрецизношћу, у Русији се добро аклиматизовао и још увијек расте на руским пољима и повртарским вртовима. Штавише, бундева постала је једна од главних компоненти руских јела.
Говорећи о тиквици, немогуће је споменути њено семе.Нису мање корисни од пулпе, јер производе биљно уље. Уље семена бундеве је високо вредновано. У старим данима у Аустрији, где је првобитно произведено, издато је чак и декрет да такво здраво уље треба користити само као лек. Из тог разлога, производ се могао купити само у продавницама фармацеута, а цена боца од 200 грама била је једнака вриједности златног прстена. Дакле, тамнозелено уље из семена бундеве почело се звати "црно злато".
У савременом свету, уље семена бундеве и даље има прилично високу цену. По цијени, то је само друго за маслиново уље. Ово је због чињенице да је обрада семена процес који траје пуно времена, а поред тога што је потребно много скупих сировина. Да бисте добили литар бундевог уља, потребно је око 2,5 кг семена, за то је потребно најмање 30 бундева.
Екстракција и корисна својства бундевог уља
Да би се добило уље бундевог семена хладно је притиснуто. На излазу испада тамно зелена уљана течност. Производ има посебан мирис и, за разлику од већине биљних уља, има веома пријатан укус.
Чињеница да уље бундевог семена има широк спектар превентивних и куративних ефеката је због његовог избалансираног састава. Производ је идентификовао више од 50 биолошки активних супстанци које су корисне за људско здравље. Уље од бундеве садржи витамине, минерале у обиљу, садржи и биофлавоноиде, фосфолипиде, токофероле, каротеноиде, фитостероле, хлорофиле, лако сварљиве протеине, комплекс полиненасићених масних киселина и других биокомпонентија. Због овога, уље од семена бундева користи се као средство за побољшање здравља и тоник.
- Предности бундевог уља за кардиоваскуларни систем су разјашњене и доказане. Ако га редовно користите, значајно можете побољшати стање пловила - да би њихови зидови били издржљиви и еластичнији. Напомене су и побољшања мишићног слоја срца - миокарда, смањен је ниво "лошег" холестерола, регулисана је учесталост и јачина срчаног ритма, одржава се нормалан крвни притисак, чисте су посуде са атеросклеротичких плоча. Поред тога, уље из семена бундева укључује производњу хемоглобина и штити циркулаторни систем од негативних ефеката слободних радикала.
- Бумпово уље је одличан алат за нормализацију активности жучне кесе и јетре. Уље спречава развој запаљенских процеса; враћа нормалан процес секреције жучи; повећава тон билијарног тракта; Она штити јетру од утицаја токсичних супстанци и алкохола и формирања депозита масти, а такође учествује у обнављању своје структуре.
- Са бундевим уљима проблеми са гастроинтестиналним стресом могу се решити. Захваљујући својствима лијечења рана, позитивно утиче и на зидове стомака и на цревне зидове. Производ помаже у нормализацији киселости желудачног сока, побољшава покретљивост црева, олакшава запаљење из гастроинтестиналног тракта, помаже телу да се ослободи токсичних супстанци - шљака и токсина. Осим тога, делује као лаксатив и може се користити за борбу против паразита у телу. Често се користи као природно средство за уклањање траке и округлих црва из тела.
- Када систематски узимате бундевље уље, можете побољшати одбрамбене механизме тела - имунитет.Отпор имунолошког система на разне штетне микроорганизме повећава се, као резултат тога смањује се ризик од сезонских прехлада и развоја хроничних болести.
- Уље семена бундева се често користи у лечењу абнормалности уринарног система. Заштита ткива и крвних судова уринарних органа, спречава настанак инфламаторних процеса. Уље је такође корисно за уринарни систем, јер активира функције чишћења бубрега. Осим тога, то је благи диуретик.
- Бумпово уље доприноси нормалном функционисању нервног система, јер се односи на природне производе са седативним ефектом, те се препоручује људима који пате од несанице, честих главобоља и неуротичних поремећаја. Такође је назначено због умора. Треба напоменути да редовна потрошња на бази семена бундева значајно смањује ризик од различитих старосних промјена у активностима нервног система и мозга.
- Уље од бундеве садржи велики број елемената који су изузетно важни за ефикасну апсорпцију калцијума, као и формирање и пуно функционисање хрскавице и костних ткива.
- Савршено помаже уље бундевог семена, када је тело потребно обновити. Због тога је неопходан након тешких операција, дуготрајних болести, па чак и након курсева хемиотерапије.
- Бундева је богата биолошки активним компонентама које тело треба да одржава здравље очију. Дакле, то је одлична превентивна мера против ноћног слепила, макуларне дегенерације и катаракте.
- Са уљима из семена бундева, третирају се многа гинеколошка обољења, јер имају лекове за зарастање и против инфламације. Такође, производ је ефикасан у ПМС и током менопаузе - у великој мјери побољшава добробит. Овај ефекат је због чињенице да бундева уље подржава нормалне хормоне. За жене, предложени лек је такође користан јер има позитиван ефекат на репродуктивни систем - доприноси нормализацији циклуса јајника. Поред тога, уље бундеве садржи све потребне супстанце које помажу ембриону да се у потпуности развија.
- Уље семена бундеве је такође од велике користи за здравље мушкараца.Она, поред антитуморног и антиинфламаторног деловања, због присуства у саставу елемената као што су цинк и селен, има позитиван ефекат на репродуктивну функцију. Уз помоћ буковог уља, ниво полних хормона се стабилизује, сперматогенеза се стимулише и побољшава се еректилна функција. Другим речима, уље савршено утиче на простате, па се зато препоручује да се користи и за превенцију и за лечење уролошких проблема.
- Уље семена бундева је такође уобичајено у лечењу проктолошких болести. На пример, може се користити за лечење хемороида и проктитиса.
- Бучно уље је природни извор антиоксиданата, који су веома важни за људско тело, јер се активно боре против реактивних врста кисеоника. Такође, ова једињења се зову слободни радикали. Слободни радикали изазивају непоправљиво оштећење ћелија, што директно доводи до њихове смрти. Као резултат, дође до преураног нагињања тела.
- Антиинфламаторна својства уља могу се користити у присуству болести повезаних са респираторним системом.То ће помоћи код бронхитиса, пнеумоније, па чак и туберкулозе.
- Јединствена композиција бундевог уља такође је корисна за оне који желе изгубити тежину. Прво, она храни тело супстанцама које су неопходне не само за свој пуноправни рад, већ и за здраву телесну масу. Друго, уље бундевог семена има невероватну имовину - помаже у разбијању масти. Штавише, производ спречава стварање масти. Још једна позитивна карактеристика уља је то што помаже у побољшању метаболизма у лимфама. На основу тога произлази да је овај алат одличан асистент у борби против отицања и целулита.
- Бумпово уље се манифестује као антитуморно средство, тако да је редовна употреба одлична превенција настанка обољења од карцинома.
- Прихватање овог природног лека се такође препоручује како би се избегле болести које су повезане са оралном шупљином и десни.
- Уље семена бундеве значајно доприноси здрављу косе. Користи се за суву косу и кожу главе, јер негује влагу. Уље од бундева утиче на метаболичке процесе,помажући субкутану мрежу капилара да постану јачи и обезбеђују фоликле косе са биолошки активним супстанцама у потпуности. То, пак, има позитиван утицај на шахтове за косу: престану да буду слаби и убрзавају у расту. Поред тога, уље семена бундеве укључује и обнову еластичности и еластичности кљунова; елиминација микроорганизама који узрокују перут, свраб и иритацију главе; регулисање активности лојних жлезда; ослобађање коже главе од загађења и токсичних једињења; повећати отпорност косе на спољашње иританте; заштитити струне од штетних ефеката слободних радикала.
- Изузетно корисно уље бундева утиче на кожу лица и тела. У козметологији, познат је као хидратантни, средство за негу и храну. Вегетативно уље се такође користи за подмлађивање, јер уз помоћ активира се раст ћелија одговорних за еластичност и еластичност дермиса. Способност јачања субкутаних капилара чини овај производ одличним помоћником у спречавању појављивања розацеа и модрица.Уље од бундеве такође може заштитити кожу од превременог старења и направити дубинско чишћење, успоставити процес производње себума, како би се ослободио акни и убрзао регенерацију ћелија. Још један плус уља је да је одличан у лечењу дерматолошких проблема као што су екцем, уртикарија, псоријаза.
Уље семена бундеве: штета
Уље семена бундеве се односи на производе који ретко негативно утичу на људско тело. Ако боли, то се користи само ако се неправилно користи, користи и чува. Да би се избегле негативне последице, неопходно је упознати са контраиндикацијама нафте и нијансама његове употребе.
- Особе са дијабетесом се не препоручују да користе уље семена бундева без консултовања са специјалистом.
- Уље семена бундеве, које је природни лаксатив, не треба да се конзумира без прекида, јер може проузроковати исушивање столице. Због тога је контраиндикована у дијареју.
- За холелитијазу, то јест, цалцулоус холециститис, бундева уље не треба узимати усмено или треба узимати са великом опрезом под надзором лекара и свакако у смањеној количини.То је због холеретског ефекта уља, због чега је могуће изазвати кретање камења.
- Уље семена бундеве, као и сваки други производ, може имати алергијску реакцију. Ако га примените споља, онда је прво потребно да подмазују кожу на лакту и надгледају сат времена како реагује на њега. У одсуству црвенила, иритације и свраб, индивидуална нетолеранција није. У случају уноса бундевог уља, морате следити следећа правила: почните да користите производ са малим дозама, без узимања евентуалних алергена. Ако после узимања уља у телу нема негативних промена, можете је безбедно користити за здравље.
- Људи који се придржавају ниске калоричне дијете такођер треба искључити бундевље уље, јер садржи 896 калорија на 100 грама, што указује на његов висок садржај калорија.
- Уље семена бундеве не може се користити за пржење, јер током топлотног третмана не само губи своје корисне особине, већ чак постаје штетно.
- Увек поштујте услове складиштења производа. Држите га на тамном месту на око 15 степени изнад нуле.
Како одабрати високо квалитетно уље бундевог семена
Да не би били разочарани бундевим уљима, али, напротив, да искусите целу исцелитељску моћ коју му је природа доделила, не смије се грешити избором производа. На крају крајева, само високо квалитетно уље има сва лековита својства оригиналних сировина.
- При куповини биљног уља на првом месту морате обратити пажњу на контејнер. Најбоље очува корисне супстанце од стаклених посуђа и мора се нужно затамнити. Такав капацитет је добар због разлога који не дозвољава производу да се погорша под утицајем светлости. Такође је важно да боца за уље има чврсто причвршћени поклопац.
- Уље високог квалитета уљане бундеве мирише као печено семење бундеве, а не биљна пулпа. Обавезно обратите пажњу на укус производа. Ако одговара декларисаном високом квалитету, то неће окусити. Конзистентност се такође може проценити на квалитет уља. Окрените бочицу у руке. Ако видите да уље оставља на зидовима паковања шарене траке, онда је дебео. То указује на његов висок квалитет.
- Купи уље, пажљиво испитивање композиције и начина производње.За здравље, најпогодније је имати уље са хладним стискањем које не садржи никакве нечистоће и не подлеже хемијском третману, односно не рафинисаним.
- Квалитетно уље из бундевог семена, као што је раније поменуто, једно је од најскупљих биљних уља, што значи да не може бити јефтино. Цена висококвалитетног производа је 100 милилитара од 250 рубаља и више. Имајте на уму да је профитабилније купити уље од бундеве у већем пакирању - 0,5 или 1 литар.
- Седимент је дозвољен да се формира у бундевом уља, па приликом избора не искључујте производ са седиментом, јер то не утиче на квалитет.
- Уље семена бундеве може се купити било где - у специјализованим продавницама, апотекама, супермаркетима, па чак и онлине продавницама. Дајте предност оним местима на којима можете да покажете сертификат о квалитету од произвођача.
- При куповини бундевог уља увек обратите пажњу на датум производње. Рок трајања је 10 месеци. Обратите пажњу на чињеницу да је свеж производ, што кориснији елементи садрже.
Уље од семена бундеве прима најповољније оцене од људи који га користе. Они напомињу да се под утицајем овог производа рад целог организма заиста побољшава.Поред тога, уље се бави многим болестима и представља велики превентивни алат. Проверите уље семена бундеве за себе, и можда ће имати још једног вентилатора.
