Изабрани парадајз, тиквице и краставци биће прави складиште витамина на столу у зимској сезони! Према овом рецепту, краставци и тиквице су крхки, а парадајз - сладак, благо кисел, густ и мирисан.
Састојци за кесицу од 3 литра:
Састојци за маринаду:
1. Опрати све поврће и оставити их мало сувим воденим капљицама.
2. У то време стерилизујемо тегле и стављамо лук, сесекљан у прстење, као и чесен, копер, лист лука, бибер и каранфилић на дну сваке од њих.
3. На врху зачина чврсто положено у парадајзу случајног поретка, мало папричица, ољуштено од стабљика и семена, а такође се стављају грубо сесекљане тиквице и краставац, прорезано по дужини у 4 делова.
4. Кувамо воду и попуњавамо је са поврћем, након чега покривамо лименке са поклопцима (покривамо лименке без навоја) и оставимо 15 минута да испаримо плочу, омотајући га топлим покривачем.
5После тога, налијте воду у посуду и припремите маринаду на њој, додајући 4 супене кашике. л. сирће, 5 кашике. л. шећер и 4 жлице. л. соли за сваку 0,5 литара воде. Напуните насталу маринаду плочама, увијте стерилизиране поклопце, а затим окрените тегле и омотајте их док се не охлади.
6. Отприлике 24 сата касније, сортиране банке треба да се потпуно охладе, након чега се могу отварати уклањањем ћебе и послати у подрум за складиштење.
