Печена свињетина у пећници, кувана од стране себе, одлична је алтернатива кобасицама и месним производима. Све ово је зато што сте 100% свесни оних састојака који су укључени у кување меса. За кухање шунку, боље је узети не претерано лечено месо, тако да се испоставља да је више сочно. За свињетину узмите сет зачина и зачина по вољи, не заборавите на бели лук.
Листа састојака:
1. Узмите велики комад свињског меса и ставите га на сат са хладном водом, а затим уклоните и осушите, исеците све вишак (комади масти, кости, хрскавице).
2. Припремите зачине: измерите млевену паприку, црвену паприју на тањири, зачине за шишмишки кебаб, опционо црни мљевени бибер, коријандер. Са белим луком, уклоните љуску и исеците га на танке дуге комаде - ово је за пуњење. Такође, кувана шунка може бити пуњена шаргарепом, слатким бибером.
3. Зачините зачине у посуду, додајте со и сенф, мешајте све. Ако је горчица паста превише дебела, додајте мало воде.
4. Направите фолију за печење фолијом, ставите свињетину тамо.Узмите нож са оштрим дугим сечивом, направите пункцију преко целог меса и ставите бели лук у њих.
5. Ширите свињетину са куваном сенфом, со и пастом за зачине, ако се паста не конзумира све, а затим сипајте остатак на месо. Пробајте маринаду у рупице на којима се налази бели лук тако да је месо боље засићено аромом зачина и зачина.
6. Пошаљите свињетину у пећницу која је загрејана на 220 степени, завити фолију. Након 40 минута, одвојите фолију и кухајте кувану свињетину за још 30-40 минута. После пола сата проверите спремност меса пиерцингом ножем или ражњем. Оборите кувано свињетино топло, топло или расхлађено, уз поврће, бочна јела, зеленило и сос.
