Шта урадити ако је риба превише слана

Салт је најприкладнији зачини, без којих је немогуће кухати скоро било које јело. Али сол је такође једна од најсмисленијих зачина - превише слано јело готово је немогуће јести. Нажалост, ниједна, чак и најспособнија домаћица, имуна је од такве непријатности.

Али немојте очајати - постоји пуно опција за спашавање ситуације. Сваки производ захтева одвојено разматрање, сада вам говори како спасити слану рибу.

Пржене, кувану или кувану рибу

Слана пржена риба може бити коригована лимуновим соком. Користите овај једноставан рецепт:

• посути рибу лимуновим соком и посути с мало шећера на врху;
• сипати малу количину фино исецканих лука и шаргарепе и посути с лимуновим соком и шећером;
• ставите пржено поврће у дубоку посуду или посуду, ставите слану, пржену, кувану или кувану рибу на врх, затим други слој поврћа;
• гашење на ниској температури 5-7 минута.

Дакле, добијате дивно јело - рибу испод крзна. Лук и шаргарепа, референцирани без соли, апсорбују неке од вишкова соли, а лимун и шећер ће додати мало пиикантне киселости.Умјесто лимуновог сока могу се користити танки резанци лимуна. Ово јело ће бити нарочито укусно када пар сати касније апсорбује укус лимуна.

Такође можете послужити слану рибу са несаломљеним гарнењем - пире кромпир или пиринач.

Млијепа риба

Ако је сирова риба прекомерно слана, онда овај проблем неће имати потешкоћа. Довољно је додати малу количину одговарајућег несаљеног састојка на минцер, шаргарепу, намочено у млијеку, хљеб или сирови нарибани кромпир. Одличан пиринач помоћи ће - најпре мора бити кухано до пола кувано у несаломљеној води.

Ако нађете салтинг већ у готовим рибљим колачима, не би требало да оштетите. Ситуација ће помоћи да се исправи било који сос или сос, куван без соли. Кремасти или млечни сос са биљем је савршен за рибље торте. Сипајте кокице са сосом и ставите их у пећницу 20 минута - а најукусније рибље јело је спремно. Бесквасна јела која се послужују са месним куглама још више ће уравнотежити ситуацију, а ваше домаћинство никада неће погодити да је недавно избила мала трагедија у вашој кухињи.

Слана риба

Ако сте одједном купили слану харингу, скушу или било коју другу рибу у продавници, немојте журити да је вратите у продавницу - ситуација се може спасити. Ваше акције ће бити следеће:

• Темељито опрати рибу под текућом водом.
• Ако је риба мала, онда ћемо га потопити у цјелину, ако је велика, онда га сјечите на порције, па ће соли бити боље одлазити.
• Ставите рибу у дубоку посуду и попуните је млеком - тако да течност потпуно покрива труп. Риба натопљена млеком је нарочито нежна и сочна.
• Ако млеко није било на руци, можете намакати рибу у обичној води или у стакленом чајном чају. У воду можете додати неколико капи лимуновог сока - салата риба ће се испустити мало пријатном киселином.
• Ми стављамо посуду са натопљеном рибом у фрижидеру - на собној температури риба може да се погорша. Ако је премало, онда је 2-3 сата довољно за намакање, ако је пуно соли, онда риба остаје у фрижидеру преко ноћи. Вода се мора периодично мијењати.
• Након намакања, риба се темељно опере под текућом водом, а можете уживати у урезима.

Шта се може кувати од слане рибе

Ако је немогуће спашити слану рибу, још увијек не журите да је избаците. Постоји много рецепата јела у којима се уопште не осећа укус соли.

• Користите слану рибу као пуњење - за питу или рибу. Одвојите месо из костију, додајте мало пиринча, лука и шаргарепе - а најквалитетније пуњење је спремно!
• Рибу можете ставити у кромпир. Да бисте то урадили, одвојите филете од костију и мијешајте с грубо дијељеним комадом кромпира. Ставимо све у посуду, додамо мало воде и ставимо у пећницу 30 минута. Соли не додају! Можете додати мало зеленила, зачина и путера. Изаћи ће прекрасно јело и нико неће погодити из којих разлога се појавио.
• Припремите сос од павлаке и попуните их рибом - биће укусно и дивно.

Запамтите да у животу има врло мало безнадежних ситуација. Бон аппетит!