Веома је једноставно припремити двобојни желе: главна тајна је да се доњем слоју добије добро отврдњавање пре наношења другог слоја. Воћни и млечни желе створити контрастни састав у стакленим посуђима, а свеже јагоде чине десерт врло апетизирајућим.
Састојци:
1. Јагоде темељито испрати и пресећи на половине.
2. У малом прслуку попуните обојени прах млијеч са топлом водом. Према упутствима на амбалажи, 90 г праха мора бити растворено у 400 мл загрејане куване воде.
3. Сачекајте да се црвени млеч довољно охлади, иначе ће се слојеви мијешати. Сипајте у 5 идентичних делова посуда за пијење у једнаким размерама, поставите да се замрзне у фрижидеру.
4. Док се црвени слој учвршћује (потребно је 4-6 сати, у зависности од квалитета праха), налијте 2 кашике топле воде у желатин и сачекајте док се не ојача и засићује се водом.
5. Загрејте млеко, додајте јој оплетени желатин и ванилин шећер. Опционо, можете додати и кашику редног шећера, ако желите да други слој желе постане сладак.Добро превучите желатин, тако да у слоју млека не остану неприлагођене жуте грудице.
6. Сипајте охлађену смешу млека у бочице на врху замрзнутог црвеног млеча.
7. Положите половину јагода у делимичним посудама са резом. Пошаљите двоструки слој желе да се замрзне у фрижидеру.
8. Пошто је слој млека више концентрован у садржају желатина, двослојни јогурт од јагода ће бити спреман за 2-3 сата.
