Гранат користи и штети здрављу

Биљка граната припада роду Гранат породице Дербенниковие. Латинско име овог рода, Пуница, изведено је из речи "пуницус", односно Картагиније: гранате су биле и остају заједничка култура на овим територијама (тренутно се налази Тунис). Име врсте долази из термина "гранатус", што значи "грануларно". Становници древног Рима називали су гранатно јаребичасто јабуће (малум гранатум), што се одражава на нека од садашњих имена: на њемачком, ријеч "Гранатапфел" има коријен "апфел", а италијански "мелограно" такође произилази из корена "мела" - јабука. У средњем веку плод се звао сјемена јабука (Порнум гранатум), а само Карл Линни, који је развио биолошку класификацију, променио је име у модерни: Пуница гранатум.

Гранат припада дугогодишњим стабљима, али након 50 година старости принос биљке значајно пада, стога, умјесто старих граната, засадене су нове. Црвено-наранџасте цвијеће, у облику звона, двоструко и појединачно расте, достижући радијус од 2 цм. На танким грбавим гранчицама појављују се елиптични сјајни лишћари у светло зеленој боји, обично не дуже од 3,5 цм у дужини. Дрво обликује сферно воће са пуно сочног семена и кожног перикарпа.Максимална висина пртљажника постројења граната је 5-6 метара. Воће се може обојити у наранџасто жутој и смеђој-црвеној нијанси, а по величини гранат је веома близу наранџастом. Једно дрво воћки даје 50-60 кг усјева.

Цветање нараштаја се примећује од јуна до јесењих хладних снопа. Цвеце су углавном плодне и пале сваке сезоне. Воће формирају и сазревају од 4 до 5 месеци. Овај процес се продужава услед дугог цветања краставка. Зорење воћа не мијења њихову боју, због чега је тешко одредити вријеме сјече. Плодови нараштаја доносе плодове од 3 године старости, али пуни плод је могуће само за биљке од 6-8 до 30-40 година. Зорење зрња најчешће се јавља средином јесени (крајем септембра - октобра). Незрело воће може сазревати у зрелости, али корисне особине воћа су знатно изгубљене. Жетва се врши са шкаре, за даље складиштење остављају само цео плодове без видљивих пукотина.

У природи, територија ширења културе обухвата Источну Азију, односно Турску, Абхазију, Узбекистан, јужну Јерменију и Грузију, Афганистан, Јужни и Западни Туркменистан.Опсег граната такође утиче на сјеверозападне регионе Индије и планине Велики Кавказ. Источна Трансаквазија је нарочито активна у култивацији нара. На пример, азербејдске шуме овог дивљег воћа заузимају површину од неколико стотина хектара.

Постројење се развија у суптропској клими и тешко толерише пад температуре ваздуха на -16 ... -18 ° Ц. На -25 ° Ц, надземни дио биљке потпуно се замрзава. Сјенка и недостатак сунчане нараве такође лоше трпе: дрвеће најефикасније доносе плодове, развијају се на отвореним подручјима, али плодови захтијевају сјенак лишћа да се формира.

Влажност земљишта има мање ефекта од температурних услова, али је утврђено да је код недовољне влаге на сувим земљиштима усјева лошег квалитета, тако да се у сушним субтропским регијама користи вештачко наводњавање. У случају довољно богатог снабдевања коријенског система са влагом, шипак лако толерише сув ваздух. Биљка је у стању да поднесе плодове чак и на сланим земљиштима.

Посебна карактеристика дрвета стабла је способност да се одупре песку без напуњености.Ако стаб биљке уводи песак, онда ће се на овом нивоу појавити нови авантуристички корени. У фигуративном смислу, нариг се подиже, не дозвољавајући да се песак у потпуности заспи. Некадашњи коренски систем који остане испод рушевина умире с временом. У неким регијама (на примјер, у близини реке Гања-Гаи) пронађене су необичне гробнице нарана са бројним слојевима сахрањених коријенских система.

Важно правило компетентног избора шипка је у спољним атрибутима плода: плод мора бити велик и сјајан, а по тежини изгледа тешки по величини. Лупати на крају мора бити браон и без оштећења. Да би сачували плодове, неопходно је да их чувају у врећици за замрзавање на температури од -5 ... -10 ° Ц. Сок свјеже нараве задржава својства само за 2-3 дана.

Пилинг гранат се обавља на неуобичајен начин. Врх мора бити одсечен, а пилинг се исече као у резине. Плод је уроњен у хладну воду 5-7 минута. Затим се плод преломи на комаде, а да се не избаци из воде (да би се избегле прскалице). Сјем шипка ће бити на дну, а њихова кожа ће плутати.

Храна и витаминска вредност воћа нараве

Пуљ бројних зрна воћа садржи витамине Б, влакна и аскорбинску киселину. Сок садржи до 10% вредних органских киселина (малик, лимун, борик, тартар).

Нутритивна вредност 100 г нарена:

• 0,74 г протеина
• 0,61 г масти
• 14,52 г угљених хидрата
• 0,93 г дијететског влакна
• 81,5 г воде
• 1.82 г органских киселина
• 0.12 г незасићених масних киселина
• 0,12 г засићених масних киселина
• 14.54 г моносахарида и дисахарида
• 0,52 г пепела

Витамини у 100 г грануле:

• 0,034 мг бета-каротена (провитамин витамина А)
• 5.2 μг ретинол еквивалент (А)
• 4.05 мг аскорбинске киселине (Ц)
• 0,043 мг тиамина (Б1)
• 0,012 мг рибофлавина (Б2)
• 0.52 мг пантотенске киселине (Б5)
• 0,53 мг пиридоксина (Б6)
• 18 мцг фолне киселине (Б9)
• 0,51 мг Ниацин еквивалент (ПП)
• 0,43 мг витамина ПП
• 0.44 мг токоферола (Е)

Калоријски воће и сок од нараве

Помегранат је веома хранљив и припада плодовима просјечног садржаја калорија услед високе концентрације моносахарида (у соку лимета од 9 до 20% фруктозе и глукозе).

• 100 г нараве садржи 72 кцал.
• Помегран средње величине (200 г) садржи 144 кцал.
• Калоријски садржај од 100 г воћног сокова је 32 кцал.

Нумерички, енергетска вриједност цјелокупног воћа је 2 пута више од сок од ноктију.Пиће садржи до 20% шећера и органских киселина (лимун, малик). Нутритивна вредност свежег сокова је сјајна као код воћа. Међутим, током конзервације смањује се количина корисних компонената производа, што је отежано дугим складиштењем.

Минерални састав нарена

Гранат садржи пуно таквих неопходних за развој елемената тела као што су фосфор, калцијум, магнезијум, гвожђе, јод, натријум и манган. Комбинација ових компоненти доприноси нормализацији метаболичких процеса, обнављању ткива, јачању костију и зуба.

Мацронутриентс у 100 г грануле:

• 10.04 мг калцијума (Ца)
• 150,02 мг калијума (К)
• 2,03 мг магнезијума (Мг)
• 8.05 мг фосфор (П)
• 2.03 мг натријума (На)

Елементи у траговима у 100 г грануле:

• 1,04 мг жељеза (Фе)

Корисна својства нарена

• Плод је познат по својој способности да угаси жеђ и индукује здравог апетита. Боја плода подсећа на његове користи за процесе формирања крви: формирање црвених крвних зрнаца, производња хемоглобина. Јело воћа има стимулативни ефекат. Деца, често храњена на гранама, обично су пуна енергије и брзо размишљају.
• Гранат је ефикасно средство за јачање имунолошког и нервног система.Коришћење воћа помаже да зидови крвних судова буду флексибилни и јаки. Често се препоручује пацијентима након операције и старијих особа.
• Људи који болују од хипертензије цене цвета за њихову способност да смањују крвни притисак редовним коришћењем.
• Сок, попут воћне пулпе, врло је користан за циркулаторни систем. Пиће стабилизује рад срца, јетре и бубрега, нормализује притисак. Студије су потврдиле да естрогени у шипу ублажавају симптоме менопаузе и ублажавају депресију.
• У соку нарена има 15 аминокиселина, од којих се 6 налазе само у храни за месо. Ово чини нарину неопходним дијелом исхране вегетаријанаца који немају животињске протеине. Амино киселине су важне за све, без обзира на жеље за храном. Ова витална компонента се апсорбује у крв за даљу синтезу протеина. Серија аминокиселина формира грађевински материјал за тело. Правовремено допуњавање резерви беланчевина доприноси обнављању ћелија, крви, као и ефикасном метаболизму и заштити од болести.
• Аскорбинска киселина у соју помфрита помаже код недостатка витамина, скорбута, атеросклерозе, мигрене и поремећаја дигестивног тракта.
• Сок овог воћа се користи током прехладе, акутних респираторних инфекција, грознице, боли грла и кашља. Компоненте пића активно се боре против упале. Разређени сок се користи за гребање. Такође помаже код астме, маларије и анемије. Ако покушају да дају лек малој деци, у почетку су храњени са 1 кашиком двоструко разблаженог сока и чекају 2-3 дана да би сазнали да ли имају алергију.
• За дијабетичаре, сок од ноктију биће користан у смањењу нивоа шећера у крви. Да бисте постигли ефекат, морате узети 60 капи сокова пре оброка. Ефекат сока нарена потврдјује се резултатима теста након 3-5 дана пијења.
• Инфузија цвијећа и воћа из древних времена се користи као стриптиз.
• Сакупљање коре од воћа и цвијећа, као сок од ноктију, може се користити за гребање у борби против запаљења.
• Лупина је лек за стомачне поремећаје и ствара ефекат фиксације.Морате сипати 5 г коре са пола чаше вреле воде, оставити 20-25 минута и темељно га напрезати. Доза за узимање средстава - 1 кашичица 3-4 пута дневно.
• У кореју постоји неколико алкалоида: Пелтерин, Исопелтерин и Метхилисопелтерин. Ова једињења ефикасно се боре против црва. Корење у облику декокције помаже и упалу јетре, зглобова, очију и ушију.
• Сушени и подмазани у стање прашка, лупак се печен маслацем и користи се као маска за лечење уљане коже, акни, осипа и опекотина.
• Постоје бели прекривачи између секта зрна зрна. У сувом облику, додају се у чај и имају смирујући ефекат, ослобађају анксиозност и лече несаницу.
• Семе гранчице убрзавају уклањање штетних супстанци, а витамини Е и Ф у својој композицији спречавају рак и подмлаже тело. Од семена добијају вредно и здраво уље од наранџе.

Контраиндикације на употребу нарена

Воће лимета и њихов сок су кисели, не само по укусу, већ иу хемијском саставу. Велика концентрација органских киселина може штетити организму код неких болести.Важно је запамтити следеће мере предострожности:

• За чиреве, гастритис и повећану киселост желудца, можете узети само сок од ноктију.
• Проблеми са зубима могу се погоршати коришћењем неразријеђеног сокова. Препоручљиво је сипати зубе после узимања овог пића.
• Са констипацијом и хемороидима, наран може бити оштећен својим везивним ефектом.
• Деца млађа од 1 године не смеју пити сок од ноктију, јер могу изазвати алергије.
• Кожа плода укључује у саставу готово 0,5% отровних алкалоида.
• У кориту нарена постоје токсичне супстанце, због чега се повећава притисак узрокује слабост. Треба водити рачуна о употреби кора од кора. Ако сумњате на тровање, одмах се обратите лекару.