Бели лук даје посудама посебну префињеност, извесну љушту, због чега се налази у бројним грицкалицама и салатама, а зимске припреме не иду без њега. У вези са овом домаћицом се често питају: "Како брзо очистити бели лук?" Сада ћемо пружити свеобухватни одговор.
Постоји неколико начина за брзо и једноставно чишћење белог лука. Пратићемо вашу пажњу првих пет.
Овај метод пилинга лука користи професионални кувари, али само ако кување посуђе захтева прескочени бели лук или млевени бели лук.
Исеците врх од каранфила, ставите бели лук на плочу за сецкање и чврсто га притискате кухињским ножем. Када чујете карактеристичан клик, уклоните лигње од белог лука није тешко. Ако у вашем арсеналу постоји нож са широким ножем, онда се може истовремено притиснути неколико зуба.
Овај метод је одличан када морате брзо пеелирати велику количину белог лука, на пример, када се одлучите за слане лубенице за зиму.
Узмите пар металних чаша истог пречника. Прекрижите каранфиле у једну од њих и покријте друге. Протресите структуру 10-15 секунди. Отворите посуду и набавите лиснате чеслице. Изаберите их из љуске, исеците врхове и користите како треба. Подсећамо вас да се на овај начин може очистити само добро осушени бели лук.
Ако треба да очистите само пар каранфила од белог лука, а не велики број, као у претходном случају, онда се каранфилиће белог лука једноставно врате на површину стола, притиском на њих дланом. Љуљашке нестају и уклонити ће бити лако и брзо. Али опет, немојте заборавити да се бели лук добро осуши.
По правилу, неопходно је лежати у фрижидеру, тако да почиње да се мало опушта. У овом случају, друга и трећа метода чишћења неће радити, стога ћете морати да прибегавате другом. Напуните бели лук хладном водом и оставите 20-30 минута. За то време, лускасти лук се добро омекшава, а лако и брзо можете очистити потребну количину белог лука.
Последњи, пети метод брзе пилинга белог лука је да морате да залепите воду изнад жељене количине белог лука и држите га на тренутак. Бели лук се хлади након што се таква врућа купка брзо и лако чисти. Међутим, на тај начин је могуће очистити бели лук, који је намењен маринади или сосу, јер у току топлотне обраде есенцијална уља и витамини нестају из ње.
Предложили смо само неколико начина брзо чишћење лука од љуске, има пуно других. Можда имате и вашу методу брзог пилинга лука, бићемо вам захвални ако га поделите у коментарима на чланак.
