Ликуор Беилиз, можда, је један од најпопуларнијих ликера. Сматра се да је то чисто женско алкохолно пиће, али, како показују мушкарци, он такође има укус као и мушкарци. Осим тога, често се користи за украшавање десерта, импрегнацију колача, као надувавање сладоледа, као додатак кави или коктелу. Ловинг Баилеи је за шта, заиста је врло укусан, слаткиша као класична верзија, а за гурмане постоји чоколадни баиз, кафа, па чак и чоколадна мета.
Класична верзија Баилеиса је мешавина креме, вискија и алкохола.. Укус овог скупог алкохола може се поновити код куће, користећи приступачније и јефтиније производе, као што су водка и кондензовано млеко. Такође, други Беилис типови су погодни за играње код куће, укус је веома сличан. Припрема Баилеиа код куће није тешко, главна ствар је задржавање технологије и пропорција. Ево најуспешнијих рецепата за припрему ове течности.
Рецепт: Цлассиц Баилеи Ликуор
Да би припремили класични Беилиз потребни су следећи састојци:
- висококвалитетна водка - 0,5 л;
- свежа крема са садржајем масти од 30% - 350 мл;
- природно кондензирано млеко - 1 банка;
- ванилин шећер или ванилин - 1 врећица.
Не правите честу грешку - не купујте јефтину водку. Да, њен укус ће бити угашен другим састојцима, пиће ће у сваком случају бити укусно, али квалитет водке која одређује квалитет водке. Да лирик носи задовољство и опуштање, а не главобољу, користите добру водку.
Кување:
- Крем мора бити темељно избалансиран. Да би се брзо ударио, они су претходно охладили.
- Неколико минута након премлаћивања, додајте ванилин шећер на крему и наставите да ударате.
- Затим, танак ток прелије се у конзерву кондензованог млијека, а након још 5 минута - водка.
- Сви састојци морају бити добро помешани, све док нису глатки.
- Затим морате напустити ликер да га пуни. Минимално време је 2 сата, а најбоље је напустити класични беилиз кући у фрижидеру током ноћи или чак 2-3 дана.
- Ако оставите баилис да пуни неколико дана, онда бочицу треба потресати једном дневно, јер се седимент понекад пада - то зависи од квалитета креме и кондензованог млека.
Рецепт: Ликер чоколаде Баилее
Да би направили Белизе чоколаду, потребни су следећи састојци:
- висококвалитетна водка - 0,5 л;
- свежа крема са садржајем масти од 30% - 350 мл;
- природно кондензирано млеко - 1 банка;
- тамна чоколада - 150 г;
- ванилин шећер или ванилин - 1 врећица.
Кување:
- Прва ствар коју почињемо је чоколада. Мора се растопити у воденом купатилу. Да бисте то урадили, боље је користити малу посуду, у супротном ће чоколада бити јако замазана на дну и зидовима. Чоколада треба да се растопи док не буде глатка, али не дозволите да се врео.
- Док се чоколада загрева, почињемо да бијемо хладну крему са ванилом или ванилинским шећером.
- После пет минута, додајте кондензовано млеко и наставите да победите - смеша треба мало загрејати.
- Затим додајте топљену чоколаду - ако се крема са кондензованим млеком претјерано хлади, онда се чоколада може замрзнути у зрну, а ликер ће бити покварен.
- Последњи састојак је водка.
- Након што су сви састојци помешани и још једном добро бачени, течност се може сипати у бочицу и послати у фрижидер како би се упалила, као у претходном рецепту најмање два сата и пожељно за неколико дана.
Рецепт: Ликуор Беилиз Цоффее
Да би припремили Беилиз кафу, потребни су следећи састојци:
- висококвалитетна водка - 0,5 л;
- свежа крема са садржајем масти од 30% - 350 мл;
- природно кондензирано млеко - 1 банка;
- инстант кафа - 5 кашика или 5 шољица врло кул еспреса;
- ванилин шећер или ванилин - 1 врећица.
Кување:
- Ми растворимо инстант кафу у малој количини топлије креме и оставимо да се охлади. Веома је важно добро растворити кафу, тако да нема зрна. Такође се може растворити у водици. Кул кухана кава и филтрирати кроз филтер или газу из седимента. Поступак се може поновити неколико пута.
- Затим пребијте хладну крему са ванилом или ванилинским шећером.
- Постепено уносите кондензовано млеко, настављајући да побјегне.
- Додајте кафу или, ако је кафа растворена у водици, одмах додајте.
- Неопходно је наставити да премашује маса око 5-7 минута, након тога можете га сипати у бочицу и ставити на хладно за 2-48 сати.
Рецепт: Ликуеур Беилиз Минт Цхоцолате
Да би направили Баилеи Пепперминт Цхоцолате, требају нам следећи састојци:
- висококвалитетна водка - 0,5 л;
- свежа крема са садржајем масти од 30% - 350 мл;
- природно кондензирано млеко - 1 банка;
- тамна чоколада - 150 г;
- ванилин шећер или ванила - 1 врећа;
- гранулирани шећер - 3 кашике;
- мента ликер - 50 мл или свјежа мета 1 гомила.
- Да направите Баилеи Минт Цхоцолате, морате претходно припремити компоненту менте. Ако имате менте ликер - онда то у великој мери поједностављује ствар. Али свежа минта ће морати мало да се помири. Мента додајте мало воде, додајте 2 кашике шећера и брзо доведите до врелице.
- Након 30 секунди, уклоните са врућине, охладите и оставите да пуни дан.
- Након тога, водка се улије у сируп, помеша се и остави на други дан.
- Онда остаје само да филтрира водку од нане.
- Хлађена крема је бачена, додају ванилин шећер, кондензирано млеко и растописану чоколаду, добро мешају све и тукли.
- После тога, додајте водену воду или водку и мента сируп, поново побиједите у трајању од 5-7 минута и пошаљите на хладно.
Рецепт: Беилиз са јајима од јаја
Постоји много рецепата за домаћу течност Беилиз, који се препоручује да се користи 2-4 жуманца. Јоливи се могу додати у било који од горенаведених рецепата за пиће, верује се да са њима пијаће постаје дебље и мекше.
