Малине су широко распрострањена полу-грмља породице Пинк. Истраживачи претпостављају да су територије ове биљке територије средње Европе. У исто време, прво помињање малине као баштенске културе се појавило у древним грчким и римским рукописима још из ИИИ века пре нове ере. Током прошлог века, биљка је широко распрострањена не само на европским територијама, већ иу Америци, Азији, Африци и Аустралији. Данас су водећи произвођачи плодова ове врсте у Русији, Србији и САД.
Малине имају вишегодишњи лигнозни корен са многим аднекал процесима који чине моћан систем гранања корена. Двогодишња стабла биљака, обучена честим малим бочицама, достижу висину од 250 мм. Пјесме прве године живота су сочне, зелене са плавичастим цветом. У другој години, стабљике дрвета и претворити светло браон боју.
Листови малине састоје се од 3-7 летака, који имају овалан облик. Горња листа листова је тамно зелена, дно је зеленкасто-сива са сребрном нијансом, а пубесцентна са финим длакама. Култура на почетку лета цвета бијелим цвјетовима, окупљеним у малим рацемима.Плод биљке је длакав друпа сјајне ружичасте, црвене или жуте боје сазревања у јулу-августу.
Малине имају високу хранљиву вредност. При кувању, њено воће се користи за припремање сокова, џемова, сирупа, компоти, кондиторских производа, пуњења за печење, алкохолних пића. Биљке, цветови, корени и листови малина користе се у алтернативној медицини.
Нутритивна вредност малине и витамина у свом саставу
Нутритивна вредност 100 г малине:
- 0,784 г протеина;
- 0.477 г масти;
- 8.231 г угљених хидрата;
- 1.476 г органских киселина;
- 8.231 г дисахарида, моносахарида;
- 3.693 г дијететских влакана;
- 84.622 г воде;
- 0.482 г пепела.
Витамини 100 г малине:
- А, еквивалент ретинола - 32,011 мцг;
- бета каротен - 0.193 мг;
- Ц, аскорбинска киселина - 24.772 мг;
- Б1, тиамин - 0.018 мг;
- Х, биотин - 1.879 μг;
- Б2, рибофлавин - 0,047 мг;
- Е, токоферол еквивалент - 0.548 мг;
- Б5, пантотенска киселина - 0.191 мг;
- ПП, ниацински еквивалент - 0.647 мг;
- Б6, пиридоксин - 0,067 мг;
- Б9, фолата - 5.794 мкг.
Калифорнија малина
Калорични садржај 100 г свеже или замрзнуте малине је 46.512 кцал. Један плод биљке (2 г) садржи 0.931 кцал, у жлици бобица (15 г) - 6.977 кцал, у стаклу (145 г) - 67.442 кцал.
Енергетска вредност јела од малине је (кцал за 100 г):
- сок - 99.213;
- пире - 49.012;
- џем, џем - 271.342;
- компоте - 43.106;
- сируп - 192,403.
Калоријско малино вино - 70.331 кцал на 100 г
Корисни предмети у малини
Елементи у траговима у малину (на 100 грама):
- бор - 199.073 мцг;
- молибден - 14.866 мцг;
- Цинк - 0.194 мг;
- манган - 0.209 мг;
- гвожђе - 1.188 мг;
- бакар - 169.448 мцг;
- флуор - 2.944 мцг;
- кобалт - 1.957 мцг.
Мацронутриентс у малину (на 100 грама):
- калијум - 223,609 мг;
- сумпор - 15,791 мг;
- хлор - 20.761 мг;
- натријум, 9.045 мг;
- магнезијум - 21.334 мг;
- фосфор - 36.722 мг;
- Калцијум - 39.804 мг.
Предности малине
- Малина - складиште корисних елемената, витамина. Плодови ове биљке помажу да се спречи Берибери, сматра делотворан антискорбутски.
- Комбинација малине потпуно савладава жеђ током грознице.
- Сушени плодови биљака се користе за припрему антипиретичких и дијафоретских лекова. бобице неколицина сипа 800 мл кључале воде, остављена да стоји у топлини 40 минута и пити пацијенту. Након што је болесна особа покривена топлим покривачем. Поступак се изводи сваке 3 сата све док симптоми грознице нестану.
- Јела од малине ојачавају имунолошки систем, ојачавају способност тела да се одупре инфекцијама.
- Малина је богат гвожђем, бакром и других супстанци које су од суштинског значаја за нормално функционисање хематопоетског система и крвоток. Људи који пате од анемије, корисно је поједити грло бобица сваког дана.
- У алтернативној медицини, плодови биљака се користе за лечење простатитиса. Мушкарцима суоченим са манифестацијама ове болести препоручујемо да једу чашу бобица дневно током целе сезоне.
- Доказано је да људи који редовно конзумирају малине, опорављају се брже након великих оптерећења (моћ, визуелни, психички, психо-емоционални), дуготрајних болести. Једињења која су присутна у плоду, могу значајно повећати физичку издржљивост спортиста.
- У маслини од малине садржи супстанце које повећавају апетит, нормализују рад црева и желуца, ублажавају бол у дигестивном тракту, активирају секрецију дигестивних сокова.
- Малина јуха има антиеметски ефекат. Да би се то десило, грла плодова се кува у 2 литра воде 12-13 минута. Пити пиће без ограничења.
- Малине садрже супстанце које уклањају вишак холестерола из тела, ојачавају миокард и васкуларне зидове и регулишу срчани ритам и крвни притисак. Редовно укључивање ових бобица у исхрану, можете значајно смањити ризик од срчаних поремећаја или смањити њихове симптоме.
- Свеже воће помаже да се брзо оживи особа која је у стању екстремне опијености.
- Корисна једињења присутна у црвеној пулпи, имају аналгетичке особине, помажу у суочавању са мигреном, болом у мишићима и зглобовима, манифестацијама неуралгије.
- Плод малине - природни антидепресиви. Јагоде се препоручују људима који су често наглашени, депресивни, који пате од несанице и других сомнолошких поремећаја.
- Малина има позитиван утицај на репродуктивни систем. Када се неплодност, оштећена потенција или слабљење тону утералних мишића корисно јести пола чаше бобица дневно.
- Комплекс антиоксидативних супстанци пронађених у саставу пулпе малине активно се бори против старења тела, смањује штетне ефекте слободних радикала, смањује ризик од настанка малигних и бенигних туморских тумора.
- Плодови биљке садрже читав низ хранљивих састојака који су корисни за стање коже и његових додатака. Уз редовну конзумацију бобица побољшава облик тијела, престане да пада и постаје сјајна коса, добија додатне нокте.
Предности листова малине
- Укусан и здрав ферментисан чај се прави од листова малине. Лешне плоче се шире у дебелом слоју у хладу, осуше 12 сати, улијевају у дубоку посуду, темељито се мешају са стискањем и стиснуте. Добијена сировина се преноси у пластичну или емајлирану посуду, притисну са јаремом и одржава се на температури од 21-26 степени током 6-8 сати. Затамњени листови се пажљиво осуше у пећници на температури од 60 степени и користе се као листови чаја за чај. Добивено пиће се пије без ограничења на количину грознице, слабљење имунолошких сила тела, недостатак витамина.
- Децокција листова малине има астрингентна својства. За припрему 1 тбсп. л. сушени биљни материјали се сипају са 1,5 чаше вреле воде, кувају се 10 минута и филтрирају. За дијареју, узмите пола чаше лекова једном на сат.
- Листови малине садрже комплекс супстанци са хемостатичким својствима. Припрема инфузије од њих (1 каша по чаши вреле воде) се пије током желудачног и другог унутрашњег крварења, који се користи за прање рана.
- Одлучивање лишћа малине има антиинфламаторна својства.Лек се користи за испирање уста акутним тонзилитисом, фарингитисом и зубним обољењима.
- Богата децокција листова малина користи се за лечење акни, херпеса и других дерматолошких болести. За припрему лекова 3 тбсп. л. сировина се кува 20 минута у чаши воде, инфузија 50-55 минута и филтрира. Охлађена средства наводњавају проблематична подручја најмање 2 пута дневно.
- Инфузија листова малина има својства из експерата. Лек се припрема према следећем рецепту: улије у термос 6 тсп. биљке и залијемо 700 мл воде која се загреје, убаците смешу 2 сата и филтрирајте резултујућу течност. Напијте пола чаше сваких 1,5 сата.
Коришћење цвећа малине
- Фолк хеалери припремају протидот за отровне пајке и угризе од цвећа малине. Стакло је попуњено 1/5 са биљним сировинама и 4/5 са медицинским алкохолом. Смеша инсистира на 25 дана у мраку, филтрира и улије у бочицу тамно браон стакла. Да бисте побољшали опште стање са уједима, узмите 30 капи добијеног производа три пута дневно.
- Одлучивање црвеног цвијећа помаже у излучивању токсичних састојака из тела, соли тешких метала и других штетних супстанци. У припреми лекова 1 тсп.Биљни материјал се кува у чаши воде 10 минута, филтрира и охлади. Сваких 6 сати узимају 5 жлице. л. јуха.
- Богата инфузија цветова малина користи се у лечењу акни. Стакло је попуњено 1/3 са биљним сировинама и 2/3 са кључаном водом, 1.5 сата је нацртано. Течност је намочена помоћу подметача за памук и обришите проблематично подручје 2-3 пута дневно.
- Откривање цветова малине третира коњунктивитис и друге инфламаторне болести ока. У суду сипали су 3 тсп. цвијеће, сипати 550 мл воде и кувати смешу 5 минута. Филтрирана и хлађена течност пере очи три пута дневно. Осим тога, на бази сухе припреме хладних лосиона.
- Црвене цвијеће се користе у лијечењу ерисипела на кожи. Богата јуха припрема се од биљних сировина (3 жлице на полл литру воде) и свака 4 сата намирују подручје у којем се налази брег.
- Слаба инфузија цветова малине (1 кашика сировине за 2 шоље вреле воде) помаже у ублажавању симптома гинеколошких болести. Пијте пити чашу дневно до нестанка знакова патологије.
Предности црвених корена
- Корени биљке се користе да би се направила децокција која зауставља хеморрхоидно крварење. Једном кашиком медицинске сировине сипајте водом (300 мл) и кувамо четврт сат времена.Филтрирана течност се пије током дана.
- Инфузиони цримсон корени третирају гнојни медитин отитиса. За припрему лека рузом се разбија, сипају водом за квару (3 супене кашике по литру воде), инфузирају 2 сата и филтрирају. На дан пије чашу инфузије.
- Откривање корења малине помаже у смањењу учесталости напада астме. Срушени корен (1 кашика) се сипа у посуду са кључањем воде (1,5 чаше) и кувана на ниској врућини 8-10 минута. Течност се филтрира кроз грудњак и пије преко ноћи.
Контраиндикације и малине
- Малине су укључене у листу производа који могу изазвати развој алергијских реакција - кожни осип, изненадна вртоглавица итд. Људи који су склони алергијама на јагодичасто воће и воће треба ограничити или потпуно елиминисати његову потрошњу.
- Забрањено је јести малине за време погоршања гастритиса, дуоденалних улцерација или стомачних улцера.
- Малине су богате моносахаридима и дисахаридима. Дакле, дијабетичари морају строго ограничити потрошњу својих плодова.
- Контраиндикације на конзумацију свјежег воћака малине и јела базиране на њима су уролитијаза, назални полипи, протин, остеохондроза, астма и полиартритис.
- Забрањено је јести малине људима који пате од оксалурије, гломерулонефритиса, нефритиса.
- Малина је контраиндикована за људе који пате од крвних судова и узимају антикоагуланте.
- Потрошња малине може штетити људе који пате од амилоидозе (оштећење унутрашњих органа, развија се против позадине акумулације у ткивима специфичног протеина-полисахаридног једињења - амилоида).
- Нутриционисти забрањују трудницама да једу више од 3 тбсп. л. малине дневно. Повреда ове забране је сакупљена развојем алергије код бебе.
