Кување пилећих ногу у спорим кухињама је задовољство. Тешко је наћи једноставније и истовремено укусно јело. Због чињенице да су саме ноге готово увек прилично дебеле, а спори штедњак спречава испаравање вишка сокова, ноге које се пече у спорим кухињама су сочне и укусне. Потребно је само пронаћи успешан рецепт и узети у обзир неколико тачака.
Савети за кување
Као што је већ поменуто, покварите пилеће ноге, пеците их у спорим кухињама, тешко је. Међутим, познавање тајни искусних кувара никада не боли.
- Пилећа нога кожа је масна и садржи пуно холестерола. За здравље ово није корисно. Због тога је боље скинути кожу пре пецања за оне који брину о свом здрављу. Прекомјерна резност масти такође не боли. Међутим, у овом случају, месо је пожељно кухати са сосом, у супротном може бити мало суво.
- Свеже или охлађене пилеће ноге када печење остане сокано готово сигурно, што није случај са замрзнутим. Из тог разлога, боље је узети хлађени производ за печење. Међутим, замрзнуте ноге такође ће бити сочне, ако чекате док се не отапају на горњој полици фрижидера.Најважније - не одлажите их у води или микровалној пећници.
- Пилећим ногама је потребна минимална припремна припрема: довољно је да их оперете и осушите папирном салветом. Међутим, да би им дали богатији укус или арому, могу се маринирати да формирају смеђу кору када пече. На маринади за пилеће ноге најчешће спадају кари, паприка, бели лук, соја сос, кечап, лимун, мед, црвени бибер, сенф.
Можете печити пилеће ноге у спорим кухињама без додатних састојака, али су укусније ако их припремите печуркама, поврћем и зеленилом.
Шунка, печена у спору штедњак: једноставан рецепт
Састав:
- пилеће ноге - 0,6-0,8 кг (2 комада);
- соли, зачина за пилетину - по укусу;
- биљно уље - 20 мл.
Метода припреме:
- Опрати и пешкир пилеће ноге.
- Пирс на неколико места са ножем, трљајте со и зачини.
- Разблажите посуду мултицоокера уље, ставите ногу у њега.
- Укључите печење 40 минута. После 20 минута окрените пилетину са друге стране.
Пржите нокте најбоље вруће, са једним прилогом.
Пилеће ноге пече с кромпиром
Састав:
- пилеће ноге - 0,8-0,9 кг;
- кромпир - 0,5 кг;
- биљно уље - 20 мл;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Исперите, осушите ноге, исеците их на мале делове. Обришите са зачинама и со. Оставите пола сата да сакупљају месо.
- Одлучите кромпир, исеците на танким округлим резовима или средњим шипкама.
- Подмазујте капацитет мултицоокера, ставите комаде пилећих ногу у њу, ширите кромпир између њих.
- Почните спорим кухињом 40 минута у режиму "печења". После 20 минута, окрените пилеће ноге, кромпир и наставите да пеците док се програм не заврши.
Гарнитура за ово јело није потребна, али поврће, свјеже или сољено, једноставно не мешати.
Шунка, печена у кефир
Састав:
- пилеће ноге - 0,8-0,9 кг;
- кефир - 100 мл;
- биљно уље - 20 мл;
- сол, зачини, лековито биље - по укусу.
Метода припреме:
- Оперите ноге, скините кожу од њих, уклоните вишак масти, исеците на порције.
- Додајте со кефир, додајте зачин и биље. Можете користити и сушена и свежа трава. Конкретно, першун се добро усклађује са укусом посуде.
- Ставите пилеће ноге у посуду кефир и премешајте на маринаду како бисте покривали сваки комад.Оставите месо да маринира на хладном месту пола сата или чак и сат времена.
- Подмазати посуду са биљним уљима и поставити ногу у њега. Поур кефир лијево у посуду.
- Покрените програм за печење 50 минута. Приближно 30 минута након почетка програма, мијешајте садржај мултицоокера, окрећући ноге са друге стране.
Пилеће ноге печене у кефирју су веома нежне и сочне, иако су припремљене без коже штетним за тело.
Пуњена пилетина, печена у спору штедњак
Састав:
- пилеће бутине (само главе) - 0,9 кг;
- сивине без камења - 100 г;
- зрна ораха - 100 г;
- першун - 50 г;
- црни лук - 100 г;
- крем - 0,2 л;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Пари, суви пилећи батаци. Благо подмазати кожу и повући га према дну ногу, водећи рачуна да не оштети. Одрежите месо, остављајући део кости на дну. Скините месо са кости.
- Поциње пилећи млин за месо уз слане и ораси. Ставите ноге, тепајући пуњење кашиком. Причврстите се са зубчицама, тако да заливање не искочи.
- Ставите ноге у посуду мултицоокера.Они ће се боље уклапати ако се постављају вертикално.
- Одлепите лук и исеците га на мале комаде. Сипајте у спори штедњак, ширите га између ногу.
- Сипајте кремом мијешањем слане и паприке.
- Сипајте першун са ножем, потресите на врх.
- Постави начин печења на 40 минута.
Пилиће може бити целовито или резано као ролница. Посљедња могућност послуживања посуђа је погодна за свечану фешту, бифе. Ако се ноге служе у цијелости, као прилог, пирени кромпир је за њих погодан, који се може сипати преко соса који је остао на дну мултицоокера.
Пилеће ноге, печене у спорим кухињама, многи сматрају свакодневним оброком. На крају крајева, кухање је врло једноставно. Међутим, ако изаберете одговарајући рецепт и лепо служе пилеће ноге које се пеку у спорном шпорету, могу такође украсити свечаности.
