Веома укусно предјело које савршено комбинује кувани кромпир, месо, рибу и димљено месо. Лагано слани краставци ће бити у првих неколико дана након сољења, а већ после неколико дана поврће ће већ бити пуно сољене. Можете их додати у салату или учинити софистицирану снацку уз додатак краставаца. Такође је добра идеја да их додате првом курсу (рассолник).
Листа састојака:
1. Узмите јаке краставце мале величине. На површини не би требали имати мрље гнијездо, бити летаргични. Сјежите суво цвеће.
2. Оперите краставце, користите тврду сунђер. Обришите савете и проверите краставце за горчину.
3. Узмите одговарајући мали кобасица. Препоручљиво је не користити алуминијумску амбалажу. Исперите све зеленице под славином - цвијеће, свиње и стабљике копра, вишње, листе рена.
4. Одлепите каранфиле од чесна, исеците сваки зуб у два дела и ставите у суду. Врућа зелена или црвена бибер исеците на комаде и пошаљите у посуду. Бићете пажљиви - не узимајте прљаве руке на лице, већ одмах оперите нож, руке сапуном и водом.
5Припремљено поврће чврсто ставите у тањир, залепите их.
6. Солу разријешите у хладној води, а онда сипајте у посуду. Додајте лист лука и свињски грашак. Покријте посуду са поклопцем и оставите на столу. Слани краставци треба да буду на собној температури.
7. Можете пробати краставце за један дан. После једног дана ставите пан у фрижидер, међутим, наставиће да пукне. Иако обично такви краставци завршавају врло брзо.
