Пиринач вермикели са пилетином у соја сосу је одлична опција за чаробну вечеру са азијским нотама. Пилетина (ако користите дојке) је врло сочна, не морате да солеш месо са поврћем - сојино сос бо довољно. Уколико желите да укус хране буде разноврснији, узмите сос од соје са адитиви (бели лук, ђумбир) и додајте зачине. Поред лука, печурака и шаргарепе, можете додати слатки или паприку, боранију, целер.
Листа састојака:
1. Исеците пилеће груди у траке и преклопите у дубоку посуду, покријте сосним сосом. Пустите да пиле стоје најмање пола сата, а у међувремену припремите преостале састојке.
2. Исперите вермицелли пириначом хладном водом, а затим врело 4-5 минута у кључу, лагано сасити водом. Када видите да је вермицелли мекан, обришите га у цртач.
3. Припремите поврће и печурке. Решите шаргарепу на грубој груди, након чишћења.Одлепите лук и исећи у траке. Исперите печурке текућом водом, пустите да одлете. Посебно велике печурке сече на неколико делова.
4. Грејање уља за пржење у тавану и ставите поврће и печурке тамо. Пржите на ниској врућини 5-7 минута, мешајући. Затим пређите на тигањ и пилетину. Сојин сос, такође, налијте, мијешајте и пржите месо поврћем још 10 минута.
5. Послужите резанце пиринча у тањир, лагано се мешајте и кувајте испод поклопца око 7 минута. Остатак сојиног соса прелази у резанце, чинећи посуду углавном укусним и сочним.
6. Вермицелли пиринач са пилетином у соја сосу је укуснији када је вруће. Пре сервирања, потресите са сецканим свјежим биљем, можете такођер примијенити сос.
