Традиционално роштиљно месо је велики комад говедине печене или куване у целини, или поткровље, које се исече на комаде након завршетка кувања. Међутим, кување на овај начин захтева дуготрајно печење на високој температури, тако да нудимо "лагану" верзију рецепта, када се говедина одмах исече и, сходно томе, брже кува. Поред тога, стварно роштиљ се често прави "крвљу", али за то морате бити сигурни у квалитет меса, ау другим случајевима боље је бити сигуран и водити пуну топлотну терапију.
Састојци:
1. Месо за кување изаберите с малом количином масти. Ми га оперемо под хладном водом. Одлепите кромпир, исперите. Парадижник је кратко убрзао у врелу воду како би уклонио пелат.
2. Пресећи месо на довољно велике комаде. Сипајте маслиново уље у тањир, загрејте га.Пошаљите месну целулозу 5 до 10 минута да се пржите, зачињеног црним бибером, соли и зира.
3. Поставите кромпир на кухање око 10 минута, будите сигурни да их суље након кувања.
4. Када је говедина пржена, пошаљите га у пећницу која се загрева на 180 степени у трајању од 30 минута.
5. Парадиже сече на коцке, а маслине прстење.
6. Ставите недовољно кувани кромпир у послужавник за печење, додајте путер и пржите до златне боје.
7. Уклоните месо из рерне, охладите и исеците на танке траке. Затим поставите туршију 15 минута (опционо), додајући одређену количину сојиног соса.
8. Ставите готово месо, пржени кромпир и нарезано поврће на јело.
