Дувачки џем са наранчастом је и укусан и здрав дезерт. Боље је сакупљати у јесен када се прикупи свежа жетва бундева. Можете додати лимун, мандарину, грејп, осим наранџе - цитруси ће додати киселину и лагану арому. Готово џем може се користити на различите начине: послужити у посудици за чај, украсити дезерт или користити као пуњење за пите, пуффс или колаче. Такође можете направити заглављени џем и мијешати га у тесто за колаче или колаче.
Листа састојака:
1. Оперите бундевицу и исеците га на комадиће, одрежите кору, а затим сваки комад још фину - на коцке и пруге.
2. Очистите наранџасту и сјечите је мање од тикве.
3. Преклопите наранџасте и бундеве комаде у посуду. Ако желите да структура џема буде равномернија, без великих комада, можете да решите тикву на грудима или исецете у комбајн. Такође можете мешати једну тикавицу која је већ припремљена наранџком са блендером.
4. Сипајте шећер и мљевени цимет у посуду. Ако наранџа није превише зрела и није слатка, онда можете додати још шећера. Такође можете ставити кашичицу ванилиног шећера - џем ће постати мирнији.Додајте воду и ставите посуду на ватру. Након вреле воде, прекухајте на ниској врућини 40 минута. 10 минута прије краја кувања додајте лимунову киселину или лимунов сок.
5. Ако желите да се бундева не деформира и остане у комадима, не мешајте је превише често - само се уверите да се не запали на дно панице. Уопштено, у ове сврхе боље је узети гипс са дебелим дном. Припремите џем у стерилизираним теговима и завртите са стерилним капицама.
6. Затим треба проклизнути затварач и завити неколико дана, а затим ставити у спремиште. Укусна и ароматична посластица је спремна.
