Међу дијететским производима, залезљива целера је дуго и чврсто заузела водећу позицију. Због присуства у саставу витамина, минерала и органских киселина, инклузија у исхрани посуђа од сочних меснатих стабљика указује на прекомерно тежак, тешки физички и ментални стрес, неурозе, бубреге, гастроинтестиналне и обољења јетре.
Познато је да целер помаже у јачању имунолошког система, повећању брзине размишљања и успоравању старења тела. При кувању, целерне стабљике су цењене због њихове свестраности и одличног укуса. Може бити пржена, замрзнута, киселина и киселина. Сок од биљних пића је корисна за пушаче и љубитеље слаткиша. Пронађена је целера у козметологији, која је једна од главних компоненти деконгестивата и медицинских шампона.
Апсолутно није неопходно купити залезану целеру у продавници. Са поштовањем агротехнологије култура без много рада и трошкова може се узгајати у башти.
Да би се добила добра жетва целера, требало би изабрати добро осветљене, вјетрово подручје.Култура најбоље расте на плодним песковитим јелима и иловицама са пХ вредностима од 6,5 до 7,5. Препоручљиво је одабрати места на којима је додато креће за претходне усеве, јер целера не толерише ацидификацију тла.
Кревет за садњу се формира током традиционалног јесенског рада - лопате се ископавају на бајонету, разбацају траве и попуњавају земљиште с хумусом (1 кашика по м?). Ако намеравате да биљите уобичајене сорте калемљене целери, након обраде, они формирају сапун за сјеме дубине 30-35 цм и ширине око 40 цм, на дну чији је дебео слој компоста или гњеченог стајњака, који не достигне 7-8 цм до ивице рова. За култивацију само-избељивих целера није потребан ролет. У пролеће се земљиште у припремљеном делу пажљиво опушта, ослобађајући површину од великих земаљских грудова.
У средњим географским ширинама, залужена целера на отвореном тлу треба узгајати од садница. Сетва семена изведена крајем фебруара и почетком марта како слиједи:
У првој деценији маја, када се земља загријава, саднице висине 13-14 цм, са два пара листова и добро развијеним коријенским системом, засадене су на припремљеном кревету. Недељу дана пре поступка преноса, биљке се доводе на отворени простор да их обучавају за природну зрачење, почев од 2 сата, постепено повећавајући време.
Зелена садница целулозе постављена је у плитке рупице са интервалом од 40 цм, само-бељење - 25 цм, оптимална ширина између редова је 50 цм. Главни захтев - основа листова треба да буде на нивоу површине тла, а тачка раста - изнад ње. Поступак се препоручује у вечерњим часовима или у хладном времену. Након трансплантације, саднице се залијевају и муљају зону корења с хумусом или старим тресетом.
Поред методе сјемења, дозвољавамо сјемење семена директно на кревет, али овај метод је мање погодан. У случају доласка раних јесењих мраза, целера ће морати да расте у стакленику или подруму.
Садња се обавља у следећем редоследу:
Филм се уклања након 7-10 дана, када се појављују погоци, а неткани материјал се остави док не дође стабилна топлота.
Даље комплекс комплексних поступака укључује следеће процедуре:
Чим ће дужина пецива бити 25-30 цм, време је за једну од најважнијих процедура у узгоју целера - избељивање пецељки.Да би се побољшао укус, у фази збрињавања потрошачких зрења завијени дебелим папиром од основе до листова. Са истом сврхом, целера удвостручује двапут за сезону, високу спужву.
Усев петеола се сјече средином јесени, почевши од сорти самбељења (Малахит, Танго, Злато). Зелене целерне сорте ("Атлас", "Пасцал", "Црунцх", "Утах", "Мен'с Валор") уклањају се 3 недеље након почетка бељења. Затезање са жетвом није препоручљиво - смрзнути пецети нису погодни за храну, тако да се целер треба уклонити пре појаве хладног времена.
Зелени грмље ископају се из земље и стављају у складиште у подруму или подруму, где су сахрањени у влажном песку без уклањања омота. Складиштење треба да се емитује дуго времена како би се спречило труљење усјева. Вентили су затворени тек прије почетка мраза.
Ако је жетва мала, може се складиштити месец дана на доњој полици фрижидера, завитог у филм за храну или фолију.
Упркос чињеници да је залезљива целера прилично узнемирујућа за раст, присуство у исхрани здравих паса више ће плаћати рад и бригу о баштованству.