Црна рибизла за децу

Црна рибизла је једна од најпопуларнијих јагода у Русији. Данас је у скоро свакој викендици. Посебно цењене сорте са великим плодовима - они су слађи и мирнији. Али једном када је гајено искључиво у манастирима, чак се називало и "монастичном бобицом". Прва помињања црне рибизле налазе се у древним списима из КСИ вијека. И тек пет векова касније, у 16. веку, култивисано је у приватним домаћинствима.

Зашто данас разговарамо о рибизлу, а не, на пример, кумкуат или питаиа? Све је једноставно - у младости локално воће је корисније за бебу: дјеца их боље схватају од егзотичних. Ова скромна бобица садржи вредан комплекс витамина, који поред аскорбинске киселине садржи витамине групе Б, витамин Д (превенција рахитиса), Е (познати антиоксидант), К (подржава срце). Такође садржи пектине, танине, фитонцезе и елементе у траговима (гвожђе, фосфор, бакар, магнезијум, итд.). Данас предлажемо да дискутујемо о доби у којој се рибизла могу додати исхрани деце, како избјећи алергије, а која јела из ње могу бити припремљена за најмање.

Корисна својства рибизла

Свежи црни рибизле је изузетно корисно. Препоручује се да је поједете у сезони, када садржи највише вредних супстанци. Неколико бобица може побољшати апетит, тако да не организујете "кућне представе" током дететовог оброка, већ користите природни лек за подизање. Ови плодови чак и у малој количини подижу киселост желуца. И у комбинацији са мљевеном хељдом, постају ефикасан третман за анемију (мијешање у једнаким дијеловима).

Због комбинације витамина и минерала, црна рибизла оживљава. Садржи неколико калорија (само 63 на 100 г) и активира липидни метаболизам. Закључак - бобица се може и треба давати деци која су склона гојазности. Такође се користи као диуретик (дијафоретски) и антиинфламаторни (ефекат је настао због присуства пхитонцида) средстава. Остале корисне особине:

• јача кардиоваскуларни систем;
• помаже у смањењу нивоа шећера у крви - ово је једно од најкориснијих јагода у исхрани дијабетичара;
• побољшава стање у случају проблема са лимфним чворовима;
• активира излучивање радионуклида - ова бобица мора бити присутна у исхрани беба који живе у еколошки неповољним подручјима;
• ако дијете има дијареју, помоћи ће вам одрадња осушене црне рибизле, и довољно је додати неколико листова овом лијеку како бисте добили необично мирисни чај;
• Комбинат црне рибизле је назначен за крварење десни;
• Можете направити одличан лек за кашаљ од сокова од јагодичастог воћа - само додајте мало меда (ако беба није алергична на овај производ).

Не само да су бобице корисне, већ и одлазе; Иначе, у садржају витамина Ц знатно премашују плодове. Да ли ваша беба има црвено грло, али не желите давати антибиотике? Потом разређите сок рибизле на пола водом и користите ову смешу за испирање. Ако додате мало меда у њега, добијате ефикасан лек за хрипавост.

Колико година?

Старији људи, у складу са совјетским стандардима, инсистирају на раном увођењу сокова и воћа. Међутим, педијатри верују да беба не треба хранити са јагодама до 5-6 месеци: ако је беба у прилагођеним формулама - раније, ако је дојиље - касније. Црна рибизла је на списку бобица (попут боровнице или малине), која се међу првима може понудити дјетету.

Црна рибизла има благо оштар укус, поред тога може изазвати алергије. У фази навикавања на ову бобицу, боље је дати у облику незасићеног воћа.По први пут ће бити довољно неколико капи, постепено се може довести до 20-30 мл, а затим до 50 мл (за 9-10 месеци). Одрастао до једне године бебе може пити до 70-80 мл.

У својој природној форми не препоручује се сок од рибизле - треба га разблажити (на пример, 30 мл сокова на 70 мл воде). У сезони је свежи компот врло добар, укључујући додавање осталих плодова и јагодичастог воћа: јабуке, трешње, црвене рибизле и друге.

Важно је! Не можете понудити мрвице целим бобицама, пошто његов стомак још увек није у стању да се носи са тврдом кожом. Сачекајте док беба не научи да добро жваће.

Третирање црне рибизле

У неким случајевима, црне рибизле могу успешно заменити фармацеутске производе. Описујемо главне опције за његову употребу у традиционалној медицини:

За децу са слабим нервним системом препоручујемо сируп рибизле. За 1 кг ољуштених, опраних и сушених бобица ће бити потребно 2 кг гранулираног шећера. Врели, исцедите, ставите на хладно место. Пијте три пута дневно - до 30 мл. Чак и овај алат ће помоћи код стоматитиса и боли грла. Када крварење десни или стоматитис савијева 7-8 листова црне рибизле у водени купатилу у 200 мл воде 15 минута.Користите за испирање уста. Уз чир на желуцу (у ремисији), пијте до 30-35 мл сокова од свјежих јагодичастог воћа. Уљарица је корисна за проблеме са јетром и гојазност. Усред грипа, можете направити лековито пиће (на 100 г замрзнутог воћа и 1 литре воде). Парите у термосу, инсистирајте на пар сати, затим попијте 1 стакло три пута дневно.

Када се запремини препоручује коришћење листова црне рибизле, они морају инсистирати, а затим пити неколико пута дневно. Инфузија помаже у уклањању уринарних и пуринских киселина.

Сигурносне мере предострожности

Пијана црна рибизла у прекомјерној количини је преплављена са повећањем стрјевања крви. Остале контраиндикације:

• гастроинтестиналне болести - укључујући гастритис и чир на пептици;
• хепатитис - бобице могу само погоршати стање здравља;
• алергија - најчешће се јавља када пијете сок од неразређеног рибизла;
• преједање може изазвати дијареју и ферментацију у цревима;
• са дисметаболичком нефропатијом - вероватноћа каменца у бубрегу.

У случају било каквих болести гастроинтестиналног тракта неопходно је консултовање лекара о новим производима, укључујући и црни рибизле.

Рецепти

Јелли Јелли Јелли

Производи: 100 мл сока - јабука и црна рибизла, 900-1000 мл воде, 25 г желатина.

Кување:

• Сипати сок и воду у тепихе, довести до вреле, додати желатин, стално мешати док се потпуно не раствори.
• Сипајте у калупе, ставите на хладно место.
• Чим температура пада на собну температуру, ставите у фрижидер.

Црна рибизла Самбук

Производи: 1 шоља опраног и сувог црног рибизла, 1 јаје бијела, 1,5-2 табела. кашике шећера, 10 г желатина.

Кување:

• Залијте желатин водом и поставите за отицање - 15-20 минута. Јајцу бело да ставља у замрзивач тако да је само мало зграбио.
• Плодове црне рибизле треба очистити од лишћа, опрати, осушити, затим пирити заједно са шећером (1 столом, кашиком) користећи блендер.
• Избришите охлајени протеин у пенушану стабилну пену, постепено додавањем гранулираног шећера.
• Џелатин ставља пећ, доводи до врућине, чека да се раствара, благо охлади.
• Пурее беланчевине и црне рибизле нежно мешајте, на самом крају додајте танак ток раствореног желатина.

Ставите готову самбуку у наочаре или канте, сачекајте док се не охлади, ставите у фрижидер. Послужити у замрзнутом стању, може се допунити свежим јагодама и листовима менте.