Јетра за говеда за децу

Јетра говедине је вредан нискокалорични нуспроизвод који садржи велики број корисних компоненти. То ће помоћи растућем тијелу детета да попуни дневну стопу неколико витамина одједном. У том погледу, многи родитељи су забринути због питања колико старог и колико јегуље може бити присутно у исхрани деце.

Шта садржи јетра говедине

70% говеђе јетре је вода, остало је важно и корисно за детске супстанце. Калорична вредност производа је само 127 кцал на 100 г.

100 г садржи:

• протеини - 18 г;
• масти - 3,7 г;
• угљени хидрати - 5,3 г

Витамини и минерали	Садржај на 100 г (мг)	% дневне норме
Гвожђе	6,7	38,3
Калцијум	9	0,9
Магнезијум	18	4,5
Натријум	105	8
Калијум	280	11
Фосфор	315	39,3
Хлор	100	4,3
Цинк	5	41,7
Јод	6.3 мцг	4,2
Селен	39.7 мцг	72
Витамин А	8,2	930
Витамин Ц	33	36,7
Витамин Д	1.2 мцг	12
Витамин Б2	2,19	122
Витамин б4	635	127
Витамин Б12	60 мцг	2000
Витамин Б9	240 мцг	60

Корисна својства

Највећа нутритивна вредност има свежу јетру, која није подложна смрзавању. Овај нуспроизвод може се складиштити хладно до 2 дана и замрзнути до 3 месеца.

Због јединственог састава говеђег јетре, његова употреба позитивно утиче на развој дјечјег тела:

• ниво хемоглобина у крви расте, што спречава развој анемије код недостатка гвожђа;
• активира се синтеза протеина и других једињења;
• нормална активност мозга се одржава, побољшава се испорука кисеоника у мозгу;
• алергијске реакције су смањене;
• обезбеђена је синтеза тироидних хормона;
• процес стрјевања крви и еластичности крвних судова одржавају се у нормалном стању, оне су ојачане;
• ојачано коштано ткиво;
• обезбеђује нормално функционисање кардиоваскуларног система, јача срчани мишић;
• повећава имунитет детета, што помаже у спречавању честих болести;
• одржава се нормалним стањем органа вида.

Како представити нуспродукт у исхрани детета

По први пут, јетру се може понудити беби не раније од 8-9 месеци. Производ се може увести у исхрану детета након што је мрвица у потпуности усавршила исхрану меса. Ово би требало да буде једнокомпонентни пире конзистентности познатој за бебу, која се састоји од пажљиво руб на кухано јетра без адитива.

Правила увођења су иста као и за било које друго храњење. Када први пут дијете добије половину кашичице пире кромпира. Боље је то учинити ујутро, тако да је током дана могуће посматрати реакцију дјечјег тела на предложени производ.

Ако не постоје алергијске реакције и проблеми са столом, постепено можете повећати количину нуспојава у исхрани. Јетра се може дати дјетету до 2 пута недељно, у потпуности замјењује месо пирећим кромпиром. До дванаестогодишњег периода, беба може једити 60 г у исто време са једном здравственом корист.

Изузеци од правила

У случају симптома алергије, јетра из говедине је искључено са листе производа понуђених дјетету. Исто се ради у случају откривања гастроинтестиналног поремећаја, ако беба није примила ниједну другу храну.

Ако бубрег има бубрежну болест, не треба јој дати јетру због високог садржаја протеина. У будућности је могуће увести производ у исхрану, али тек након консултовања са лекаром и стриктно у количини коју препоручује специјалиста.

Производ не даје бебу чак и ако мрвице апсолутно не воле нови укус. Није потребно хранити дијете силом, тако да га можете обесхрабрити од било какве жеље за јетром у будућности. Боље је чекати 2-3 недеље и покушати поново понудити производ, мијешати га с поврћем пире.

Рецепти за јетра јела за храну за бебе

У зависности од начина кувања јетре говедине, количина калорија у њој може варирати. Најкорисније врсте топлотне обраде су кључање, кување и печење, када се у производу чува максимална количина корисних супстанци.

Говедина јетре

Уз правилно припремање хране из јетре су нежне и мирисне. Птица јетре, због своје деликатне текстуре, је најпогодније јело за наставак познанства детета млађе од годину дана са корисним нуспродуктом. За јело ће вам требати:

• говеђа јетра - 300 г;
• шаргарепа (мала) - 1 ком.
• лук - половина;
• маслац - 50 г

Кување:

• Потапати јетру 1 сат у хладној води да уклоните горчину.
• Исциједите, уклоните филм.
• Олуштени и опран лук и шаргарепа додаје се у јетру. Залијте хладну воду.
• Кувати док се не кува, периодично сакупља пену са површине.
• Уклоните све састојке, охладите и исеците на мале комаде.
• Мешати са мешачем у стање дебелог пирећег кромпира.
• Додајте маслац и ударите још 1 минут.

Јупитер соуффле

Чак и најбрже дете ће пробати укусно јело ваздуха:

• говеђа јетра - 300 г;
• млеко - 80 мл;
• јаје - 1 ком.
• пшенични хлеб - 50 г;
• маслац - 30 г;
• сол по укусу

Кување:

• Потопите јетру у воду, олучите филмове, исеците на ситне комаде.
• Хлеб (мрвица) намакате у млеку, додајте у јетру, тамо пијте млеко.
• Побијте жоље и додајте масу јетре, мешајте. Мешати са мешачем.
• Одвојено, пребијте протеин док не пенушаву пену, унесете у масу и нежно мешајте са кашиком.
• Ставите масу у подмазани облик. Печемо 40-50 минута на 180 ° Ц.

Јет пита

Састав:

• говеђа јетра - 200 г;
• лук - половина;
• шаргарепа - 1 ком.
• бундева - 100 г;
• Бугарски бибер - 1/2.

Кување:

• Потопите јетру у воду, исеците на комаде, уклоните филм.
• Чебуле, шаргарепе, паприке и бундеве чисте, испрати, урезати на комаде.
• Додајте поврће у јетру, мијешајте се са мјешавачем све док не глатко.
• Загрејати пећницу на 180 ° Ц, сипати масу у силиконски калуп, пецати док се не припреми.

Укусна и сочна пита се може послужити са зеленилом и павлаку.

Треба запамтити да јетра одабрана за храну за бебе треба да буде свежа и високог квалитета. Такође је неопходно придржавати се одређене норме употребе нуспроизвода, не превазилазећи га.У зависности од ових услова, јетре говедине ће имати користи само и ојачати здравље бебе.