Када очистити јаја

Почетне патлиџанке често немају појма о неким компликацијама које се морају узети у обзир приликом сакупљања плодова ове термофилне културе. Недостатак знања понекад доводи до тужних резултата, јер "плаве" садрже супстанцу која је опасна по здравље људи - соланин.

Његова концентрација у патлиџама се мења током целог периода сазревања и достиже максималне вредности у време њихове биолошке зрелости. Због тога је храна конзумирана нежним плодовима, у којима се токсин налази у безопасним количинама, само што даје поврћу горак укус.

Да бисте прецизно одредили временски период сакупљања плодова, требало би да знате неколико професионалних тајни - препоруке од искусних произвођача.

Када жетати у стакленику?

У већини региона наше земље, климатски услови су такви да је могуће у потпуности развити жетву јајних плодова само у пластеницима. Да бисте правилно одредили време сакупљања "мало плаве", требало би да знате неколико културних особина.

• Увијек запамтите да вријеме плодности директно зависи од сезоне раста одређене сорте.Могу бити рани (90-100 дана), просек (120-130 дана) и касни (преко 130 дана).
• Фокусирајући се на време које је одредио произвођач, увек је потребно узети у обзир да се период сјемења зрна може променити под утицајем различитих фактора (време сетве, квалитет семена, поремећај микроклиме при расадјивању садница, неповољни временски услови (превисока или сувише ниска температура и влажност) , болести и др.).
• Потребно је започети сакупљање плодова само када постигну техничку зрелост. Појава овог тренутка сигнализирају се спољашњим знацима (боја, величине, понекад сјајем) воћа, као и укуса и густине целулозе, која мора у потпуности бити у складу са карактеристикама сорте.
• Током периода сазревања жетве, плодови треба сакупљати најмање једном на сваких 5-7 дана како би се спречило прекомерно сазревање.
• Стабла јагодичастог стабла су прилично чврста и влакнаста, стога, како не би оштетили грмље, увијек сјечите плодом са оштрим вртним алатом (нож, шкаре или маказе), неприхватљиво их једноставно срушити или одвијати.

Жетва са отворених кревета

Еггплант је веома захтеван поврће. За нормалан развој и богате плодове на отвореном пољу, потребно је стабилно топло време, повећана влага, лагано и плодно тло, редовно храњење.

Са одговарајућом пажњом и погодним климатским условима, ови плодови ће доћи до техничке зрелости у изразима типичним за посејану сорту. А онда је најважнија ствар да не пропустите тренутак жетве. На крају крајева, биолошка зрелост долази већ после 15-30 дана, а плодови врло брзо постају неприкладни за кулинарску употребу, постајући само извори садног материјала за следећу сезону.

Проверите да ли је слетање потребно редовно 1-2 пута недељно. Ако у јужним регионима узгајате патлиџеве са дугим и топлим летом, касније сорте које активно раде до мраза су најпогодније за отворено тло.

Наравно, прве негативне температуре ће уништити каприцијске биљке, стога, ако је временска прогноза неповољна, све зрело воће треба одмах сакупљати. Бушице које настављају да раде плодом могу се трансплантирати у посуде и одрасле код куће.

Како спасити жетву "плава"?

Навикли смо да имамо сопствене патлиџане на крају сезоне само у конзервираној форми. Међутим, многи љубитељи "плавих" са задовољством уживају у зими понекад свеже припремљену јаја. А нарочито укусно ће бити плодови који расте у њиховој башти, а не купују у супермаркету. Али да ли је тако дуго складиштење свјежег воћа могуће? Овај задатак је изводљив, ако знате неколико трикова.

• Само најновије сорте ће бити погодне за складиштење, усев из које се бави непосредно пред мразима. "Плава" са ранијим зрењем не може бити толико дуга да држи грмље, јер они брзо перезреиут.
• За зимско складиштење, сакупљени су плодови који су већ достигли степен техничке зрелости, чували су кожу потпуно нетакнутим (без огреботина и других оштећења) и потпуно су здрави.
• Прије дуготрајног складиштења, плод се никада не сме опрати, јер ће на површини уништити заштитни слој.
• Температура на локацији за складиштење треба да буде у опсегу од +7 до +15 ° Ц. Хладно место, попут фрижидера, неће радити.Није погодан и услови просторија.
• За складиштење користите најразличитије паковање. Ово може бити чврста пластична врећа. Погодан и картонска кутија са вентилацијом, у којој "синенкие 'мора лежати у једном слоју, умотана у пергаменту. У пластичном контејнеру, јаја ће остати ако се сипају пепелом. Воће се може поставити, умотана у новинама, на полицу у подруму, претходно подстелив дебелим слојем сламе (не мање од 20 цм), а покријте их одозго бурлап.

За успешну бербу и накнадно складиштење "мала плава" из летње становника је толико потребна не - пажњу, тачност и темељно поштовање рокова. Ако узмете у обзир све препоруке, плави патлиџан род ће вас и вашу породицу обрадовати преко зиме.