Захваљујући моди за егзотичне вртове у баштама средњих трака можете пронаћи тако невероватне биљке о чијој постојању нико никада раније није знао. Једна од њих је Момордица, лиана из породице буче, најближи сродник краставаца и бундева, такође се назива и бесни или индијски краставац, балсам крушка или крокодил краставац. Момордица је рођена из Јужне Азије, која је добила доста оданих навијача на нашем подручју. Која је тајна његове популарности? Прво, запањујуће је лепо - крајем јуна велики цветови, мирисани јасмином, цветају на позадини отворених јаких, светлих зелених листова. Зрели, необични плодови наранџастог момордице бучно бурају и "пуцају" ружичасто семе које изгледају као семе нараштаја неколико метара. Друго, момордика је одавно позната по својим лековитим својствима. Код куће, користи се као лек за многе болести, а такође се једе као изврсна деликатеса. Треће, у бризи о егзотичној лепоти је једноставна и незахтевна, што значи да ће чак и почетник вртић моћи да га узгаја.
Момордица се узгаја из семена, и садница и без семена.Семе су посејане на стално мјесто када се тло добро загреје, али не пре средине маја. Да почне да расте саднице у другој половини априла. Узгој садница је постављен на отвореном крају крајем маја - почетком јуна, након завршетка повратног мраза.
Егзотична азијска момордица преферира сунчано, заштићена од подручја хладног ветра. Од култура претходника за егзотичну лозу сматра се најбољи купус, шаргарепа, црни лук, репе, махунарке и зеленило. Нежељено је биљити момордику после бундеве и кромпира.
Препоручује се припрема парцеле за садњу на јесен - под копањем неплодних тла се напуни компост или гњечено стајњак (3-5 кг / м?), Фосфор (25-30 г / м?) И ђубрива (15-20 г / м?). У сувише киселим или тешким земљиштима корисно је додати дрвну пепео (200-300 г / м?).
Семе Момордице су прекривене густом шкољком, па пре сетве треба припремити на следећи начин:
Клијање семена траје 8-10 дана. Држите посуду током овог времена. Појава корена - сигнал семенске спремности за садњу у тлу.
Пре сјећења клијавих сјемена на отвореном тлу, тло на мјесту се интензивно отпушта и пажљиво нивелише. Семе су посејане на ивици, закопане 1,5 цм, у интервалима од 80-90 цм. Сесања се прашине танким слојем хумуса и умјерено залијевају топлом водом. Ако нисте сигурни да су ноћни мрази напокон напустили вашу регију, поставите металне лукове преко кревета и спустите покривајући материјал на њих. Када се појаве пуцњаве, водите рачуна о подлогама за млада трта, на коју ће се држати док расту.
За раст садница момордице биће вам потребан универзални тањир за поврће или хоме стерилизовану подлогу састављену од хумуса, травнате површине и тресета (2: 1: 1). Обрати пажњу! С обзиром да вина, као и сви његови рођаци, не толеришу бирање, неопходно је сјемити семе у појединачним (пожељним пешчаним) шољицама са запремином од око 0,5 л. Редослед рада је следећи:
Након што се прве стријеле појављују изнад површине земљишта, склониште се уклања из садница, земљиште се прска прскањем са топлом водом, а посуде биљака стављају се на лагани прозорски појас. Тако да на расадима не утиче директна сунчева светлост, корисно је да их притегнете лаганом тиловом завесом. У фази првог пар истинског лишћа, саднице "лудог краставца" хране се слабим раствором калијум-фосфатних ђубрива.1,5-2 недеље пре садње, саднице почињу да се чврсте, навикне на природну зрачење. Прво, преко садница за 15-20 минута отворите прозор, а након неколико дана посуде с садницама почињу да се праве на отвореном - у башти или на балкону.
Садња саднице момордице у земљи је следећа:
По завршетку садње, пуно воде и мулчите земљиште у башти с тресетом или компостом. Поред сваке рупице, инсталирајте поуздану подршку тако да се растућа лозица истице нагоре.
Садржај момордике није превише захтеван. Брига за њу се своди на следеће активности:
Опрез Пре формирања плодова, момордица "угриза" као коприва, стога се сви раде са њим препоручују само са рукавицама. Чим се на лозу појави први "краставац", то ће изгубити ову непријатну имовину.
Као и сва бундева, момордика је склона гљивичном болешћу. Најчешће, егзотичној лијани је погођена прашњавим плесом, антрацнозом, бијело и сиво грло, аскокитозом и црном плесом. Борба против ових инфекција је изузетно тешка и није увек успешна. На првим знацима болести, биљке се одмах прскају течностима Бордеаук или другим фунгицидним препаратом. И не заборавите да су често занемарена, згушнута грмља болесна, стога је одржавање ротације усева и правовремена примјена неопходних агротехничких поступака најбоља превенција гљивичних болести.
Чудо-поврће такође има довољно штеточина - меке, жичане црве, пршута, трепавице, пужеве, а ово није потпуна листа паразита који пљују момордике. За жичаре и жаргоне организују замке, а затим ручно уништавају. Гастроподови су намамљени у пиво, а ларве бокса кликова привлаче кромпиром и корењем. Потенцијални инсектициди, као што су Карбофос, Фосфамид, Актар и други, користе се против штетних инсеката.
"Луди краставци" се уклањају из врта са благо незрелим - од формирања јајника воћа до уклањања, 8-10 дана треба проћи (не више!). Фокусирајте се на боју плода - кожа окусне момордике треба да буде светло жута. Ако је кожа успела да стекне пробушену наранџасту нијансу, онда се губи вријеме - пулпа пре-зрелог плода мења своју структуру и губи карактеристичну арому.
Момордица има посебан горког укуса, па се препоручује да се намотају ољуштени и резани плодови у слану воду или да их исецају у кључу прије јела. При кувању, егзотични краставци се користе прилично широко - могу се залијевати, сољени, кисели, додати у салате и супе.Лака огорченост додаје јелима уз учешће Момордице јединствене слане ноте.
Ако планирате да користите момордика у медицинске сврхе, прикупљање сировина треба извршити у различито вријеме. Листови се сакупљају крајем прољећа, када се формира грмљавина, семе се узимају љети, када се срушају зрели плодови, а корени су ископани у октобру. Сакупљене сировине су осушене под надстрешницом на отвореном, пажљиво штитећи се од директне сунчеве светлости, а затим спакују у стакленим теглама или платненим кесама и чувају на хладном и сувом месту.
