Момордица је травната тропска лиана породице буче, која расте у земљама југоисточне Азије, позната баштованима као кинеска тиква, индијски шипак, дивљи краставац, балзам крушка и краставац. Последњи надимак је можда најпогоднији за егзотичне Азије: кожа његовог подолговатог плода, прекривеног бројним растињем и муњевима, стварно личи на кожу гмизавца, а током сазревања плод се отвара као уста предатора, "пљујући" светло црвене боје. Код куће, Момордика ужива посебну пошту и част, посуђима са својим учешћем дозвољено је једити само чланове царске породице. У средњим ширинама, култура се појавила релативно недавно, али његова популарност међу вртларима брзо добија замах, јер је лековита снага плодова чудесних винограда легендарна.
Љубитељи породице Момордица и затворене биљке нису игнорисали: у унутрашњости унутрашњости личаста лиана са уклесаним листовима, жуто мирисно цвеће и фантастично воће изгледа веома импресивно. Поред тога, "у заточеништву" фабрика се осећа прилично удобно и не гаји плод него на врту.Идеална култура: предности, лепота и делиције на столу!
Код куће, момордика се може гајити током целе године, али само ако га у потпуности може пружити пристојним животним условима (осветљење, контрола температуре). Ако ово није могуће, онда сејање семена боље одлагати до краја марта - почетак априла.
Пре него што започнете садњу, пажљиво прегледајте и сортирајте семе: семе високог квалитета момордице су велике (дужине до 1,5 цм), тамно смеђе, покривене са обе стране са необичним узорком сличним етничком украсу. Светлосна боја семенског премаза није веома добар знак: највероватније, ови примерци нису сазрели и вероватно неће клати.
Припрема одабраног материјала врши се у неколико фаза:
На температури од + 25 ° Ц, семе момордике за неколико дана држе густе, беле коријене и биће спремне за сетву у земљу.
За гајење биљних љепила одговарајуће универзалне саднице или домаћа супстрат, припремљена од баштенског земљишта, тресета и хумуса, подједнако узета. Да би се дезинфицирало тло за садњу, калдинира се у рерни или опечено воденом кухном водом. Као и друга тиквица, момордица је изузетно осјетљива на бирање, па се препоручује да се посе у одвојене поллитарске тресетне шољице. Технологија је прилично једноставна:
Са појавом садница, стакло се уклања, земљиште се навлажи топлом водом из бочице за прскање, а чаше са садницама су добро уређене.осветљени прозорски појас. За заштиту од сунчаних зрака, садница притениут танки папир или завесе. У фази три истинског лишћа, саднице с тресетним чашама постављене су у пространим контејнерима - цветним лонцима или кантама са запремином од 25-30 литара. Не заборавите да поставите одговарајућу подлогу за гајење момордика, јер ће у блиској будућности дужина пужа достићи 2-2,5 м. Пространи светли полуг од југоисточне стране одговараће се као сталан боравак за момордике.
Код куће момордика није избирљива, али брига за њу треба бити компетентна и правовремена:
Опрез Пре почетка производње плодови и листови момордице спаљени су као коприве, ни за шта се име житарице (момордицус) преведе са латинског као "гризни плод". С обзиром на ову чињеницу, требало би да радите са биљком само у рукавицама и ограничите приступ лијани деци и кућним љубимцима. Када ће први јајници почети да се појављују на месту мирисног цвећа, момордика ће заменити љут на милост и престати грижати.
У условима просторије на егзотичној трској, лозу, пауци, паразитизују. Момордица је болесна, попут традиционалних краставаца, са прахом, плавим плесом, бактериозом. Ако планирате да једете плодове лозе, онда се уздржите од употребе хемикалија. У борби против инсеката ће помоћи инфузијама лука и лука, снажног сапунског раствора, одјека кромпира или горког пелена. Против гљивичних инфекција, доњи део стебла (10-12 цм) третиран је зеленим или јодом разређеним водом у омјеру 1: 2.Да би се спречило гњавење, биљке се периодично прскају воденим раствором јода (10 мл / 10 л).
Када расте момордики за декоративне сврхе, користе потенцијалне индустријске препарате. У борби против штеточина - инсектицида ("Актеллик", "Карбофос", "Фитоверм"), за лечење болести - фунгициди ("Ридомил Голд", "Фундазол", "Хом").
Момордица је захвална култура и као одговор на надлежну негу она ће вам сигурно задовољити одличну жетву. У кулинарске сврхе уклањају се 8-10 дана, незреле зелене или жућкасто воће, чија је целулоза слична патлиџама или тиквицама по укусу. Да би се ослободили карактеристичне горчине, коју свима никако не воле, чудовићи краставци се чисте, посечени на крајевима и натопљени у слану воду или кувани у кувајућој води пре кувања. Након овог третмана, момордица је пржена, замрзнута, додата су супе, салате и винаигрети. Сочни, мирисни, благо горких плодова зелене боје једу сирови, а целим зеленилом се могу киселе и сољене за зиму. Жетва је неопходна што је могуће често, у супротном велики број јајника ће исцрпљивати винову лозу и зауставиће плодове.
Знак потпуне зрелости "бесни краставци" сматра се отровном наранџастом бојом туберозном кожом. У овој фази се сакупља момордица семена, из којег се припрема горкој децокцији намењеној за лечење простатитиса, хемороида, уролитијазе. Слатка пулпа руби-црвеног воћа садржи вредно уље богато каротеном, што повећава хемоглобин и помаже у јачању имунолошког система. Откривање лишћа винове лозе помаже код хипертензије, кашља и мигрена.
Листа индикација за исхрану егзотичног поврћа је опсежна - дијабетес, гојазност, канцер, очне болести, ментална исцрпљеност, склероза и др. Али! Момордица је стриктно контраиндикована за малу децу, као и труднице и лактације.
