Зимски бели лукови

Чесен је блиски сродник лука, који се у протеклих неколико тисућа година чврсто успоставио у кулинарским традицијама и народној медицини многих земаља. Отаџбина његових дивљих предака је подножје Памира и Тиен Шана, а култивисане сорте почеле су да расту пре пет хиљада година, народа Азије и Медитерана. Тренутно је велики број сорти белог лука, који су подељени у два основна облика: зимски лук и сорте опруге.

Карактеристике зимских сорти лука

Подела чесна у два различита типа због разлика у растној сезони. Зимске варијанте захтевају период зимског мириса, а пролеће се развија без паузе. Поред тога, зимске сорте имају неколико специфичних својстава.

• Зимски бели лук је популарнији међу вртларима од свог пролећног брата, с обзиром да се јесењем садње омогућава ослобађање времена током масовне сетве. Међутим, уколико нисте имали времена да засејите такву сорту пре зиме, онда нема разлога за забринутост: рана пролећна сетва је такође способна да произведе богату жетву.
• Већина зимских сорти припада стрелицама, а на крају растне сезоне формирају "сијалице" са ваздушним сијалицама.Они се успешно користе као семенски материјал.
• Последњих година добијени су облици који не емитују стрелице. Имају дужи период формирања сијалице, тако да су сазреле касније око две недеље.
• Осим ваздушних сијалица, зимски бели лук може се ширити бочним пупољцима (каранфилима) или севком (сијалицама са једним сијалицама).
• Зимски бели лук обликује велике и сочне сијалице са великим зубима. Оне су одличне за конзервацију и свежу потрошњу. Међутим, жетва не толерише дуготрајно складиштење и обично постаје неадекватна за храну до новогодишњих празника.

Топ Схарпс

Да бисте добили богату и здраву културу, морате изабрати праву сорту у складу са климатским и другим условима.

Софиевски - сорта средње сезоне, отпорна на болести, има стабилан принос и одличан квалитет. Велике сијалице са заобљеним равним обликом, тежине од 80 до 120 г, имају нежно-љубичасту нијансу вага и оштрог укуса. За пуноправну сезону раста, која траје око 100 дана, место које је добро осветљено од сунца боље одговара.

Алцор - призната од стране многих произвођача средњег сезона, вегетација од 90 до 95 дана. Сијалице имају ружичасту боју и оштри укус тежине до 40 г и формирају 4-5 зуба. Овај бели лук, формирајући корен и јаку биљку, карактерише конзистентно висок квалитет и одличан принос. Поред тога, сорта има снажан имунитет против вируса жутог патуљаста.

Комсомол члан - сорта средње сезоне са великим (до 120 г) густим сијалицама које садрже од 7 до 11 каранфилића укусног укуса. Спољне ваге имају сребрну сиву боју. Главне предности комсомолетског чесна су високи принос, одличан квалитет производа и свестраност употребе. Поред тога, сорта је отпорна на гњечење бактерија.

Сачувано - средњошколски разред универзалног именовања. Има одличан имунитет на инфекције немаатода и фусаријума. Његов велики (до 100 г) црни лук има сиво-пурпурне боје вага и оштар укус целулозе зуба, који чине од 7 до 9 комада. Периоди вегетације су у року од 110 дана, а главне предности су изврсни капацитет складиштења усјева и високи комерцијални квалитет.

Лиубасха - сорта средње зрелости која је популарна код произвођача поврћа, са великим главама (до 120 грама) и зубима (до 20 г), који чине од 5 до 7 комада.Предности овог белог лука су високи принос, свестраност и одличан имунитет на фусариум вилт. Поред тога, сорта толерише хладне зиме и летњу сушу.

Близу Москве - разноврсност средњег зрења и универзалног коришћења. После 100-110 дана након садње формира високу (до 80 цм) биљке и сијалице стандардне величине (до 60 г) са бројним зубима од 5 до 7. Спољне ваге сребро-бијеле боје са додиром тамно-љубичасте боје. Сорта карактерише стабилан принос, висок имунитет и одличан комерцијални квалитет.

Добриниа - касни зрелост. Одликује се средњим великим (до 60 г) сребрно-белим сијалицама са 10-14 зуба. Његове главне предности су одлична зимска чврстоћа и високи робни квалитет. Растућа сезона креће се од 120 до 130 дана. Оштар арома чини ову врсту лука погодним за употребу у кувању.

Башкир-85 - једна од најпопуларнијих раних сорти сазревања. Његов сребро-сив лук прерасте на 60 г у тежини и може се конзумирати свеже, конзервисано или кувано. Главне предности су доследно високи принос и одличан квалитет производа.

Шта да одаберете из оцјене без пуцања?

Необрађени бели лук може бити не само зима, већ и пролећа или такозваних "двоструких ручица", што је једнако добро развијено када се засеје и пре зиме и прољећа. Репродукује се искључиво зубима, без обзира на време сјећења. Главна предност ових сорти - нема потребе да се разбијају стрелице.

Броадлеаф-220 - рани зрели степен универзалног именовања. Његов бели бели лук, тежак до 40 г, има од 8 до 10 зуба и разликује се у прилично нежном, полу-оштром укусу. Међу главним предностима потребно је приметити стабилан принос, одличан имунитет према Фусариум-у, као и висок комерцијални квалитет.

Новосибирск - сорта средње сезоне. Разлика у повећаном отпорности на мраз. Мала (до 22 г) рожичастог лука формирају од 4 до 10 каранфила оштрог укуса. Погодни су како за кулинарску прераду, тако и за свежу употребу. Биљке су отпорне на Фусариум, а период њихове активне сезоне узима само 75-80 дана.

Доцтор - рана зрела сорта популарна међу љетним становницима сјеверних региона, формира свјетле лила сијалице полуакутног укуса тежине до 40 г и великог броја зуба (до 16 комада).Овај бели лук има неколико предности истовремено: висок принос, одлична отпорност на мраз, одличан капацитет складиштења и преносивост, одличан комерцијални квалитет.