Парадајз за децу

Сок од слатког киселог сока - једно од најомиљенијих поврћа. Због светле, засићене боје, парадајз увек привлачи пажњу дјеце, посебно бебе, који све вуче у уста. Сазнајте колико стар може бити у парадижнику, колико су корисни, да ли могу изазвати алергије или друге здравствене проблеме.

Састав

Основа парадајза је вода. У зависности од сорте, садржај у њима може да достигне 92-94%. Готово као код краставаца. Постоји мишљење да је главна предност парадајза њихов пријатан укус, посебно ако се поврће узгаја на отвореном тлу. Али, у ствари, предности ових плодова тешко се прецењују, јер садрже многе корисне супстанце:

• угљени хидрати, а не једноставни, али лако сварљиви - једноставан и приступачан извор енергије;
• пектини - активност ћелија зависи од њих, ако мрвица редовно поједе парадајз, вероватноћа запртја је минимална;
• у погледу садржаја калијума, парадајз је у првом плану, не само да уклања вишак течности из тела, већ и јача срчани мишић;
• магнезијум је потребан за нормалан развој ћелија, побољшава терморегулацију;
• витамини А и Ц - многи од њих су у парадајзу, такав "дует" има снажан антиоксидативни ефекат.

То нису све супстанце које су присутне у парадајзу. Заправо, они имају друге витамине и минерале, али у ниским концентрацијама. Парадајз има много органских киселина, које су важне за нормално функционисање унутрашњих система тела. Можда једна од највреднијих супстанци је ликопен, због тога што парадајз има светло црвену боју. Овај пигмент смањује вероватноћу проблема са срцем, мутације ћелија - помаже у избјегавању одређених врста рака.

Важно је! Ликопен се најбоље апсорбује када се кувани или замрзнут парадајз конзумира.

Како су корисни парадајз?

Супротно погрешним ставовима неких потрошача, парадајз су веома корисни. Главна предност је што због фитонксида садржаних у њима инхибира виталну активност бактерија. Уз довољно потрошње парадајза, вероватноћа развоја гљивице и многих инфекција је изузетно ниска. Сок од парадајза брзо исправља равнотежу воде и соли. Није ни чудо што се користи за ублажавање синдрома апсцеса и тровања храном. Друге предности парадајза:

• олакшати упале, ојачати косу - захваљујући цинку.
• позитивно утичу на рад срца;
• спречити појаву анемије;
• нормализовати активност нервног и дигестивног система;
• јачање имунолошког система;
• имају анти-стрес ефекат;
• корисна деца која су склона гојазности.

Парадајз је добар у било ком облику: свеж и после топлотног третмана. Они се такође могу користити као профилактички агенс за проблеме са гастроинтестиналним трактом - они помажу у избегавању процеса распадања и ферментације.

Колико година могу бити бебе од парадајза?

Боље је да не дају парадиже до једне године. Изузетак је сок од парадајза, припремљен од стране вас или индустријске производње, али намијењен дјеци - чист је, нема ни зачина ни соли. Кћи или син склони алергијама? Дакле, чак ни не треба да дају парадајз сок пре годину дана. Производ треба увести постепено: прво неколико капи, онда, када се мрва навикне на њега, повећајте део на 30-40 г.

Парадижник у целој форми може се увести у исхрану детета након године. Наравно, кожу треба очистити - ово је лакше урадити ако предкривите плод и опечите је са кључањем воде. Парадајз пилинга је опасно јер се може држати зида желуца, због чега ће дете имати спонтано повраћање.После три године, деца могу да једу парадајз у било ком облику, укључујући оне које су топлотно третиране. Обично се дају у комбинацији са другим производима, додајући у сосове, омлете и друга јела.

Лијекови парадајза

Нисмо навикли на употребу парадајза у медицинске сврхе, али узалуд. На крају крајева, уз њихову помоћ, у неким случајевима можете одбити фармацеутске препарате - бар делимично. Корисни савети:

• Ако дете има ниску киселост, дајте му свеж парадајз 15 дана - апсолутно природно, без соли, шећера или зачина. Да би се постигао терапијски ефекат, треба га конзумирати након оброка - 100 мл. Важно је! У случају сличних проблема са стомаком (а још више са чиром), све врсте пасте, сосова и кечапова су строго забрањене - иритишу слузницу желуца.
• Парадајз ће бити од помоћи нервозни и сретни киддиес. Све због серотонина, који је присутан у њима. Овај хормон ће деци пружити осећај мирности и хармоније.
• Ако беба је кожа склона и честа иритација - Дајте му парадајз редовно, јер убрзавају опоравак епидермиса, истовремено уклањају токсине.
• Парадајз има позитиван ефекат на видику, због повећане концентрације бета-каротена у овом биљном облику.
• Баби случајно изгорео? Ако се не појављују пликови (сагорети 1 степен), једноставно нанијети пола парадајза на погодну кожу - његов сок ће осигурати антисептички ефекат и зарастати брзину.

Чак и ако је дијете потпуно здраво - парадајз у његовој исхрани неће бити сувишан. Припремите салате и сок од њих, додајте их у врућа јела - већина малчице третира парадајз више него повољно.

Контраиндикације

За одређене здравствене проблеме, боље је одбити јести парадајз:

• са чир на стомаку или повећаном киселином;
• са бронхијалном астмом или алергијама;
• код акутних болести генитоуринарног система;
• са реуматизмом.

Важно је! У горе наведеним случајевима нису само опасни парадижник, већ и посуђе у којем се налазе у великим количинама.

Рецепти

Парадајз супа за децу

Требаће вам два средње велика кромпира, један шаргарепа и један лук, пет малих парадајза, пар кашика вермицелли, пола чаша млијека и исту количину павлаке, жуманца и кашичице брашна. Број састојака се базира на 2 литре воде.Резано поврће: велике коцке кромпира, лук - што је мала количина, шаргарепа - решетка. Ставите их у посуду са водом и паприком. Пржените парадајз у маслацу, а затим исеците на пире (млете кроз сито или блендер). Додајте вермикеле на крају кувања, чим будете спремни, додајте парадајз пиреју у супу. Припремите лонац: мијешајте млеко, павлака, жуманца и брашно, а затим пажљиво сипајте у своје јело. Затим кувати супу три минута. Сервирајте топло.

Сквош са парадајзом

Требаће вам 300 грама тиквица, 1 парадајз, 30-40 грама тврде сира. Печемо тиквице и исећи их на резанце, учинити исто са парадајзом, решетком сира (као за репу). Ставите зуццхини у облику, а затим положите на њих парадајз. Посути с раженом сиром на врху. Пеците до краја, обично - не више од 15-20 минута.