Конзервирана парадајз за зиму - то је одлична опција зима салата, поготово ако су кришке и кува са додатком лука, зачина и биљном уљу! Јар са ароматичним салата може бити одмах након што је откриће довести до стола, не треба да се апсолутно ништа додати на то.
У сезони прикупљања зрела парадајза обавезно треба да се котрља до неколико тегли ове сочне салате које зими можете уживати одличан укус што су очување, поднета за било украс или јелима од меса.
Да запечатите четири канте салате од 0.5 литара, потребно је:
1. Опрати парадајз у води и пресеци их у четвртине. Затим одрежите сва зелена срца.
2. Одлепите лук, исперите их и исеците на пола прстена.
3. Стави целер у чисте тегле. Ако желите више зелених, можете уплоад-овати целе гране.
4На зеленици спустите резане четвртине парадајза, покушавајући да их држе чврсто могуће у банке.
5. Иза парадајза - положите полупречнике лука.
6. Затим напуните лименке са преосталим резанцима парадајза, благо доћи до врха лименки.
7. Сипајте 0,5 тсп у сваку посуду. соли, без слајдова, 1 тсп шећер, 0,5 тсп Кисур 9%, 1 тбсп. биљно уље. Поур 2 пепперс аллспице или црни бибер и сјечите ољуштени и опран чоколадни каранфилић у резине.
8. Ставите тегле у посуду и сипајте воду до средине тегле.
9. Такође сипајте топлу воду у тегле, али само дуж држача резервоара, тако да се током процеса кључања цела маринада не прелива преко ивица.
10. Покривајте тегле са заптивним поклопцима и пастеризујте 15 минута од тренутка кварјења воде у суду.
11. Затим уклоните са ручником или пећницом и додајте 1 таблету ацетилсалицилне киселине свакој тегли. Корба је кључ за очување.
12. Окренути посуду наопако и оставити да се охлади.
13. Ваша салата парадајза и лука за зиму је спремна!
