Прохлада за децу

Ако и даље верујете да се просо грмља добија од пшенице, бринемо да вас уверимо - заправо, то су нуклеоле просока. Иначе, почело је да расте у Кини - много пре појављивања пиринча. Млета је мање вероватно да ће изазвати алергије од других, а данас ћемо говорити о својој улози у исхрани деце. Да ли је корисно за све бебе? Како одабрати просо? Која јела могу бити кувана од тога?

Састојци просо

Међу житарицама тешко можете пронаћи производ који би имао исти нежан ефекат на дигестивни систем. Ово је један од разлога зашто је проса кашица често укључена у мени људи са болестима желуца. Главни део прохрома је скроб, више од половине је око 70%, а садржи и до 15% протеина са есенцијалним амино киселинама: валин, леуцин и лизин. Садржај масти у житарици зависи од сорте и варира између 2,5-3,7%, концентрација шећера не прелази 2%.

У зрну пшенице налази се силицијум. Сматра се да је овај елемент важан за скелетни систем, - за његов развој и јачање. Ефекат је побољшан фосфором, који, поред тога, има позитиван ефекат на мозак, а калијум је користан за кардиоваскуларни систем.Витамин Б1 побољшава функцију мозга и стимулише метаболизам угљених хидрата, а витамин Б2 подстиче имунитет. Што се тиче масти, просо је инфериорно само кашици, али у њему има више протеина него код пиринча или јечма. Садржај зрна фолне киселине прелази значајно кукуруз или пшеницу, а такође има и јод (корисно за штитне жлезде), цинк, натријум и бром.

Предности проса

У пролазним грчевима, посебан протеин чије аминокиселине доприносе интензивном расту мишића (валин и леуцин). Због влакна, кашица проса помаже при запору. Постоје супстанце у просо које помажу у отклањању антитела (формираних током болести) и њихових производа распадања - због тога се препоручују јела из ње за употребу у терапији лековима са антибиотиком. Такође ће побољшати стање пацијената са атеросклерозом, обољењем јетре и дијабетесом. Ово је последица липотропног ефекта куваног прохода, о чему би требало детаљније размотрити корисне особине:

• помаже у уклањању вишка течности из тела - доприноси излучивању зноја, избацује урину, нарочито, овај ефекат се користи за ублажавање стања пацијента едемом;
• помаже побољшању здравља у случају запаљења панкреаса - неопходно је једити просену кашу најмање једном дневно;
• убрзава нагомилавање повријеђених костију и ткива хрскавице, уз редовно кориштење рана ране брже зарастати;
• побољшава стање коже - ово доприноси витаминско-минералном комплексу, постаје више еластично и отпорно, мање подложно иритацији;
• захваљујући витаминима Б, проса кашица смањује раздражљивост, што је посебно важно за немирне бебе;
• повећава апетит - вреди размислити о родитељима који су узнемирени да њихова мрвица практично не показује интересовање за храном;
• извор гвожђа, који је, заједно са витаминима групе Б, изузетно важан за хематопоетски систем;
• промовира отклањање токсичних супстанци, укључујући и тешке метале.

За повреде срчане активности препоручује се да се поједе кашика проса кувана на посебан начин: 1/3 чаше житарице треба да се упали преко високе врућине (у посуди за печење), не дозвољавајући промену боје зрна, а затим их темељито исперите под текућом водом. Пролито исперите 120-150 мл воде, доведите до вреле и кувајте на ниској температури све до кувања.Готово јело се мора потрошити у року од 24 сата; Да би укус био пријатнији, можете додати прилично мало соли или шећера.

Од којих година може пролећа дјеца?

Обично су бебе навикнуте на просену кашу након хељде и пиринча. Ако је дете на вештачкој исхрани - негде за 7-8 месеци, ако је на природном - од 8-9 месеци. Ова житарица ријетко узрокују алергије, али по први пут слуз треба бити не више од 1/2 чајне жлијепе, постепено треба повећати и повећати на 150-170 г на 1 пријем. За искусственников кашу кухана у млеку, а за бебе - на води. Препоруке за увођење комплементарне хране:

• каша мора бити течност - први пут се кува у води или смеши;
• "Дегустација" се најбоље врши током доручка, како би се до вечери видела реакција бебе на нови производ;
• део се повећава са сваким следећим временом 2 пута - све док не постане одговарајућа година;
• Поред кашице, дете може да кува просо за просо.

Касније, када беба расте, моћи ћете проширити своју исхрану са још интересантнијим посуђима од просирених грчева. На пример, може се комбиновати са бундевом, сувим шницама, кувати укусне лигње из ње.

Важно је! Ако је беба стару од 8-10 месеци, гриље је прво тло (у млину за кафу) и тек онда припремљено. За дијете од 11-12 месеци, брушење може бити веће, дјеца целе зрна почињу да кувате након достизања 1-1,5 година.

Рецепти за храну за бебе

Класична просо каша са млеком

Производи: 1 чаша просо, 25-30 г маслаца, 400 мл млека, 2 табела. кашике шећера (може се заменити медом), 400 мл воде, со на врху ножа.

Кување:

• Пажљиво оперите грло, ставите га у посуду, додајте воду и ставите га на ватру.
• Чим се каша удари, уклоните пецат, смањите топлоту и наставите кувати док вода не испарава.
• Док је пшеница кувана, кувати млеко и сипати у посуду, а затим смањити топлоту.
• Сладите кашу, додајте со и загријте док се маса не губе.
• Уклоните са топлине и сезоните маслацем.

Ако припремате просену кашу за најмање, повећајте количину млека за 2 пута (или смањите количину житарица). Важно је! У току кувања непрекидно исперите посуду како не бисте држали дно.

Јуха од чорбе са поврћем

Производи: 2-3 средњег кромпира, мала шаргарепа, мало першун, 200 мл млијека, 1 стол.кашика прохроматских грчева, копра и соли - по укусу, 15-20 г павлаке.

Кување:

• Исперите просјак, ставите га у посуду и додајте воду, а затим доведите до вреле, а затим кухајте на ниској врућини док се не кувате.
• Ставите поврће у засебан лонац - чорба ће се боље окусити, ако узмете мало воде, једва бисте покривали кромпир и шаргарепу.
• Каша и поврће стављени у посуду за мешавину и млевени у стање пире кромпира.
• Додати кувано вруће млеко до настале масе, а затим довести до вреле и одмах уклонити са врућине.

Посуду на самом крају, по жељи, додајте зеленило. Посуђе киселог крема непосредно пре служења.

Пишенка са бундевом

Производи: 1/2 шоље пшеничне житарице, 200 мл воде и млека, 150-170 г тикве, соли и маслаца - по укусу.

Кување:

• Исперите прослост у топлој води, лупите бундевицу и исеците је на коцке.
• Ставите житарице у посуду, додајте поврће, додајте загрејану воду.
• Донесите до врела, ослободите се пене, додајте со, чекајте док се вода не савијева, пожељно је да пролаз остаје чврста.
• Додајте кувано млијеко (вруће) на тањир, покријте поклопцем и кухајте док не припремите.

Припремите маслац пре сервирања. Ако желите, додајте грозде.