Сочна, укусна, здрава и хранљива кашаста каша на млијеку ће се добити први пут, чак и међу онима који га никад нису скували. Такво јело се лако може направити за доручак и за поподневну снацку. Једини минус просоја је то што може бити горак, зато је потребно прање таквих житарица у три или четири воде како би се потпуно уклониле ваге и коре. Послужите кашу млијеком, можете с медом или шећером, џемом или џемом - изаберите слаткост према вама, али будите сигурни да додате маслац, пожељно већ растопљен или домаћи, свеже бичаст. Запамтите да се каша прво мора кувати у води до пола готовине, тако да се свако зрно отвори, а тек онда додати топле млеко.
Требаће вам:
1. Пролив просара у воду, затим темељно мијешајте и посипајте воду. Поновите овај поступак са косом око 3-4 пута. Немојте занемарити овај савет, иначе можете завршити са мало горчине на излазу!
2. Сипати испрани пролет у посуду и попунити га топлом водом, додати пар штапића соли.Ставите посуду на пећ, укључите просјечну врелину и пролазите пролетом око 10 минута до пола кувања.
3. Чим пролаз два пута ојача - можете сипати млеко.
4. Не заборавите да загрејате млеко, као приликом додавања хладне течности, крпа "затвара" и језгро се хлади, а ми га треба кувати! Због тога, уз било какво кухање, увек додајте само топлу или топлу течност. Залијете топло млеко, загрејте у микроталасној пећници или у другом контејнеру. Додајте шећер за још 5 до 7 минута, али уз минималну топлоту, тако да је "сисао" цело млеко. У овој фази можете додати слаткост: шећер, џем, џем итд., Али не и меду - додаје се када служи храну на столу.
5. Чим се житарица "усисава" у млеко и постане мекана, отечена - ваше јело је потпуно спремно и може се ширити на плочама.
6. Када сервирате, обавезно залијте кувану кашу са маслацем или једноставно ставите комад домаће маслац у посуду кашице. По укусу додајте било какву слаткоћу, ако се то не ради током процеса кувања.
