Рхубарб - расте код куће

Неуобичајени кисели укус месавих рабарбара петеола многим је познат од детињства преко баке и компата. Захваљујући свом високом укусу, рабарба се широко користи у савременом кухању - од ње се и даље припремају традиционална јела (зелена супа, чорбице) и пиће (квасс, цомпоте), као и необични дезерти (кандирани плодови, џем, мармелада).

Висок садржај драгоцених супстанци и микроелемената у саставу сукулентних меснатих стабљика рабарбара пружа широк спектар својих корисних својстава. У народној медицини, она се користи као моћни антиеметички, диуретички, лаксативни и холеретички агенси. Редовна потрошња рабарбара петеола у храни доприноси повећању апетита и омогућава решавање проблема акутног недостатка витамина, који су посебно релевантни током хладне сезоне. Пошто је готово немогуће наћи свеже стабљике рабарбара у зимском периоду, могуће је узгајати здраве усјеве код куће тако што ћете уредити витамински кревет на обичном пољу.

Препоручљиво је да култивишете рабарбаре за зеленило код куће семе - ова техника вам омогућава да истовремено расте неколико врста културе.Поред тога, стабљика биљака од сјемена имају и деликатнији и пријатнији укус.

Пресеђење препарата

За уређивање кућног мини врта требају вам простране дрвене кутије или пластичне посуде са дренажним отворима на дну. Подлога хранљивих материја за садњу може се припремити независно од два дела баштенског земљишта и једног дела старог тресета (хумуса). Да би се искључио развој паразита и патогених бактерија у земљи, добијена смеша се подвргава топлотној обради - печена у пећници или просута са кључањем воде. Да би се избегла непожељна стагнација влаге, дренажни слој положен је на дну контејнера за посипање - проширена глина, речни шљунак или мали шљунак.

Специфичност сетве

3-4 дана пре сетве, семе рабарбара треба натопити у 3-4 слоја влажне газе. Уз долазак малих калупа беле боје (1-2 мм), оплођена семена су посејана у тлу, слиједећи сљедећи поступак:

• Дренажа се поставља на дну кутије за садњу, на којој се прелива мешавина тла, благо га притиском рукама.
• Заливни жлебови се формирају на површини земљишта, у којем се полуговано семе рабарбара сјече с интервалом од 1,5-2 цм.Оптимална дубина сјеме је 2,5 цм. Током сетве, топла вода мора бити напуњена у бразду.
• Кутија са културама налази се на хладном тамном месту.

Клијавост рабарбара долази брзо - за 5-6 дана постоје пријатељски пуцњи. Након формирања 3-4 истинског лишћа, саднице се разређују, пружајући им слободан простор потребан за њихов потпун развој. Оптимално растојање између суседних биљака је око 15-20 цм.

Садња брига

Да би домаћа рабарбара постигла добар жетву, плантажа захтева следеће поступке неге:

• Влажно земљиште под грмичевима рабарбаре треба да буде како се горњи слој исуши, уз истовремено избегавање загађења земљишта. Недовољно заливање негативно утиче на потрошачке особине пецивих - пулпа постаје влакнаста, груба и слаба, а стагнираћа влага доводи до намакања и гњечења коријенског система.
• Да би се обезбедио проток ваздуха до корена, потребно је редовно олабавити земљиште плитко користећи виљушку или дрвену косу.
• Додатно осветљење за домаћу рабарбаре није потребно - напротив, препоручује се покривање саднице дебелим папиром или филмом.
• Температура у просторији у којој се узгаја рабарва не би требала бити већа од + 15 ° Ц у току вегетативне сезоне, због чега је препоручљиво држати слијетање на застакљеном балкону.
• Након сваке селекције зеленила, рабарња треба обилно залити и хранити раствором комплексних ђубрива, што доприноси брзом расту нових биљака.

Уз адекватну негу од кревета за рабарбаре у току једне сезоне, може се сакупљати 3-4 пецива.

Жетва

Како је у природи, рабарбара има моћан коријенски систем са запремином до 1,5 м и расте до висине до 2 м, њена пуноправна култивација код куће је готово немогућа. После потпуне обрезивања погинака, грмља се обично баца, а плантаже се периодично ажурирају. Пецели у "заробљеништву" расте краће и тање него на отвореном тлу, међутим, задржавају нутритивну вредност и састав витамина. Основци црвене црвене сорте рабарбара ("Тукумс", "Огре") користе се за производњу десерта и пића, а зеленкасти ("Вицториа", "Мосцов") - служе као основа за први и други курс.

Присуство у зимском порцију овако корисног производа као рабарберски стабљици даје пријатне успомене на лето и помаже да преживи тешки период за људско тело сезонског недостатка витамина.