Соррел - најпопуларнија зелена култура, позната из прве руке свим љубитељима "киселог". Израстао је из снега рано пролеће, кишобран је први "добављач" витамина за људско тело, ослабљен дугом зимом. Присуство у саставу лишћа и црева велике количине киселина (лимун, малик, оксални, аскорбични) даје производу специфичан, добро познати укус, за који се киселина често назива киселим или киселим осушеним људима.
За разлику од наших предака, који су прикупили дивљо кислицу на шумским гладама и ивицама, савремени летњи становници успјешно култивишу киселу траву у башти. Узгајање кишобрана није тежак процес због непристојне природе биљке, тако да свако ко жели да га може прилагодити у својој парцели.
За плантажу кишобрана, пожељно је одабрати место у пенумбри испод крошње младих стабала. Најудобнија култура осјећа се на плодним каменама, није превише захтјевна за индикаторе киселости, али не воли мочварне равнице. Према правилима ротације усева, препоручује се сорлина да се саде у креветима где је растао лук, тиква и зелени усеви.
Мјесто се обрађује крајем јесени - откопају парцеле на бајонету лопате, пажљиво избацују биљке које могу ометати раст кислине и компликовати жетву. Током копања земљиште је напуњено хумусом и пепелом, а затим га олабавити и формирати низак кревет. За култивацију кора не захтева пуно простора - довољно подручје са довољном површином од 2м?. Пре сејања сјемена, парцела се поново ослобађа и изравнана с грабуљањем, разбијајући велике груди земље.
Због једноставности и отпорности на мразу, може се посејати у земљи током љетне сезоне. Од почетка лета до јесени, можете сакупљати кислицу, посечену у пролеће. Летње садње се спроводе за рани пријем зеленила почетком наредног пролећа. Поред тога, практицира се подзимниаиа кишобран, која се изводи након појаве мраза, тако да семе није имало времена да клијати. Без обзира на одабране датуме када се врши садња, примењује се следећи општи поступак:
Након што други пар лишћа почиње да се формира на садницама, усјеви се разређују, остављајући растојање од око 10-12 цм између биљака, неопходних за њихов потпун развој.
Соррел не намеће посебне услове за услове притвора, али због доброг раста неопходне су следеће мјере заштите:
Уз одговарајућу негу, сакупљање соррелне зелене може бити изведено до 4-5 пута годишње, али вреди напоменути да се "плантажа" сваког 3-4 године пренесе на ново место, јер с временом садејство постепено дегенерише и лист постаје груб и плитак.
Препоручује се да се кислина за жетву врши рано ујутро или увече - у овом тренутку зелена је много богатија. Пуцати зеленило почињу са екстремним лишћем, одсећи их оштрим ножем или их ручно извлачити. Не би требало да превлачите преко ивице плоче - у овом случају постоји велики ризик за потпуно извлачење грмља из земље. 30-40 дана пре појаве мраза, збирка зеленила се зауставља, тако да се биљке ојачају пре зимовања. Жетва се користи за припрему салата, супе, бочица са поврћа и пита, као и соли и краставци.
Да имате сопствено семе за узгој, са 2-3 корпуса кисеоника, зеленило није прекинуто, омогућавајући им да почну. Култура цвијећа се одвија средином маја, ау јулу, када се цветови социјалних цвијета постају смеђани, можете започети са сјемењем семена. Пљескавица, везана у мале снопове, метле и осушена 8-10 дана, затим олучена, утрљана у дланове и дувајућа прашина.Сакупљено семе остају одрживе у трајању од 3-4 године, али вреди напоменути да при сакупљању материјала из хибридне киселке не чува се квалитет материнске биљке.