Воћни слатки бибер, често називан "бугарском" или "паприком", воле многи. Овај мирисни и сочни биљни, за разлику од рођака, има веома пријатан укус. Одлично је за припрему свјежих и топлих салата, даје јединствену особину у биљним паприкама, добро конзервираним, прженим и пуњеним. Таква универзалност чини културу веома честу међу аматерским произвођачима поврћа, нарочито зато што бибер је богат различитим витаминима (главни су Ц, А, ПП, Б, К) и друге супстанце које су корисне за наше тело.
У скорије време, термофилна култура бугарског бибера, која се појавила на нашем подручју од проширења америчког континента, узгајала је само у јужним регионима. Међутим, данас са појављивањем различитих стакленичких структура, модерних материјала за покривање и многих зонских сорти, постало је могуће добити потпуну витаминску културу, чак иу областима високог ризика. Главни проблем вртлараца био је правилан избор одговарајуће сорте у зависности од климе одређеног подручја, услова за култивацију и коначне дестинације воћа.
Међу бројним сортама семена бугарског бибера, комерцијално доступне, можете одабрати сорте које су вам одговарајуће у смислу зрелости, величине, облика или боје плодова, услова за раст.
"Асти" - рани зрели разред који формира моћне биљке висине до 70 цм са плодовима просечне величине и тежине. Кубне паприке, златно жуте у пуној зрелости, одликују се дебелим и сочним зидовима, одличним деликатним слатким укусом и свестраношћу употребе. Сорта је високо отпорна на болести и може се узгајати са истим успехом у пластеницима или отвореним гребенима.
"Барцхук" - високо издржљива сорта зрења у раном зрењу, формира грмље средњег расту, на којем средње величине (до 80 г) зоре, али сочно и слатко цилиндрично воће.Пеппери имају дебеле зидове и светло црвену боју након пуног сазревања. Поред повећаног приноса, предности ове сорте укључују изврсну отпорност на болести, висок комерцијални квалитет, свестраност услова узгоја (затворени или отворени терени) и примјена.
"Ноблеман" - јако распрострањена и високо приносна варијанта, значајна по свом изврсном укусу. Плодови универзалне намјене имају велику величину (до 300 г), призму и жуту жуту боју у фази пуне зрелости. Биљке су отпорне на болести. Жетва је добро складиштена, толерише транспорт и има универзалну примјену.
"Ваудевилле" - високо приносна сорта која је погодна за култивацију на отвореном пољу захваљујући својој одличној отпорности на већину болести. Среднерослие (до 1 м) биљке формирају прилично велике (до 300 г) плодове трапезоидног облика и тамно црвене нијансе, које имају веома пријатан, слатки укус и свестраност употребе.
"Аллигатор" - високо приносни бибер средњег сазревања, формира грмље средњег растегања и тамно црвене, густоће плодове тежине до 160 г и врло добар укус.Главне предности ове сорте укључују одличну отпорност на болести, одличну толеранцију на неповољне временске услове и добру прилагодљивост. Пеппер је погодан за гајење у стакленику или на отвореном пољу, свестран у употреби воћа.
"Ариа" - сорта средње сезоне са изврсним укусом сочних и слатких воћа тежине око 120 г богате наранџасте боје. Пеппер је намењен за култивацију стакленика. Компактне биљке висине до 80 цм су отпорне на већину болести и одликују се високим приносима.
"Сатурн" - високи принос различитог универзалног циља, формира ниске (до 70 цм), али снажне и ширију грмље отпорне на болести. Светло црвено кубоидно воће до 200 г тежине се одликује врло дебелим зидовима и добрим укусом сочне целулозе.
"Масни" - полупречници ниски (до 50 цм) грмови ове високе сорте су отпорни на болести. Тамно црвена, призматична воћа са добрим укусом и тежине до 130 г, зоре у затвореном простору и на отвореним креветићима. Погодни су за салате, конзервирање и кување.
"Бацхата" - средња касна варијанта са високим приносима средњих средње болести отпорних на болести. Наранџасто, призматично воће тежине до 19 г одликује се дебелим зидовима и сочном, слатком целулом. Биљке дају добар жет у пластеницима, али се могу гајити на отвореном тлу.
"Зепхир" - једно од најбољих варијетета универзалне намјене, које су добро отпорне на болести и толерише сухе периоде. Светло црвени плодови сферичног облика тежине до 300 г одликују се веома дебелим зидовима и одличним укусом слатке, сочне и нежне пулпе.
"Бреезе" - Одликује се од средњег касних сорти са врло укусним и сочним плодовима малог (до 50 г) величине, тамно црвене боје и облика конуса. Средње растезљиве биљке до висине 48 цм савршено отпорне на већину болести и производе доследно високе приносе како на отвореном, тако иу пластеницима.
"Вангуард" - различита средња времена зрења формирају жбуње (до 3 м) грмља са великим (до 450 г) сјајним црвеним плодовима. Пепперс се одликују одличним квалитетом, добрим укусом сочне и мирисне целулозе, високом отпорношћу на многе болести, укључујући и вирус дувана мозаика. Жетва успешно зрео на отвореном, сврсисходно у сврху.
"Адмирал Ф1" - висок доносни хибрид средње раног зрења, отпоран на већину болести. Среднерослие грмље савршено толеришу временске услове, нарочито у сувим периодима. Црвене плодове средње величине (до 150 г) и облика конуса обликују се дебелим зидовима, мирисном, сочном целулом.
"Драга" - среднеранни папар, стабилан против болести и суша. Ова високо приносна сорта обликује среднерослие грмље до висине 120 цм и жуто или црвено конусно воће, које карактеришу дебели зидови и мирисно, густо и сочно месо. Пеппер је добар у салатама и за конзервирање.
Такве универзалне сорте и хибриди као што су "Исабелла Ф1", "Златна киша", "Белладонна Ф1", "Сваллов" и други ће се добро осећати на отвореном пољу.
"Какаду Ф1" - високодобан хибрид раног зрења и универзалног коришћења. Среднеросли (до 150 цм) грмља имају одличну отпорност на болести. Сцарлет цилиндрично воће има месијанско, мирисно и сочно месо и висок комерцијални квалитет.
"Меати 7" - сорта раног сазревања са стабилним приносом, формира полупразно стандардно грмље отпорно на вирус дувана мозаика и друге болести.Месо светло црвене средње величине (до 70 г) воћа је сочно и слатко. Пеппери су одлични за конзервацију и топлотну обраду, добро складиштени.
Црвена коцка - средњи сезонски бибер универзалног именовања разликује се у високој продуктивности. Среднеросли (до 60 цм) биљке су отпорне на већину болести. Дебели плодови тамних плодова тежих до 200 г су добри због густе, сочне и мирисне целулозе, имају одличан комерцијални квалитет.
Има доста других сорти и хибрида савршено погодних за узгој у стакленику: Ред Барон Ф1, Раиса Ф1, Туск, Руби и многи други.
"Етуде" - сорта средње сезоне, одликује се високим приносом и отпорношћу на болести полу-детерминантних грмља до 1 м. Плодови црвеног призма у облику призме имају диван укус сочне и мирисне целулозе и одлични су за салате.
"Багратион" - рана зрела класа са веома пријатним, благим и слатким укусом воћа. Оранжно-жуте папричице у облику кафе тежине до 200 г су сочне и хрустљаве, па су добре у салатама и за конзервирање. Грмље - среднерослие и шире, савршено отпорне на болест и одлично се осећају на отвореном пољу.
"Мастодон" - висока приносна сорта са раним зрењем, формира растурне биљке висине до 180 цм, отпорне на болести. Кубоидни тамно црвени велики (до 270 г) плодови имају изузетно осетљив и слатки укус густог и сочног меса. Они ће украсити салату од поврћа и задржати одличан квалитет приликом конзервирања.
Такве сорте као што су Барин, Натхан, Рај, Цупид, Тирада, Аццорд, Боургеоис Ф1 и Ваудевилле неће предати предложеним варијантама у њиховом изврсном укусу.
