Међу залихама зачина доступних свака домаћица, свакако има кутију кума. При кувању, ова двогодишња зачинска ароматична биљка је врло добро позната - млади зеленици кума и његове корале су додати у супе, бочна јела и салате, а семе, целе или тло, широко се користе за ароматичне печење, кисели крајеви, сосеви, домаћи ликери и ликери. У медицини кум се вреднује због својих бројних лековитих својстава (цхолеретиц, лацтогониц, царминативе, антибацтериал), због чега је укључено у многе лекарске таксе. А ако многи зачини долазе до средњих линија потрошача из иностранства, онда не би требало да идете далеко за кумин - и хладно отпоран, добро ће се развити на дечијем кревету.
У отвореном простору је уобичајено сјемити кумин на пролеће - у другој половини априла; ријетко практикована јесење сетва, која се обавља ближе до краја октобра. Култура се развија циклично - у првој години се обликује ризосом са розетом од 8-16 листова, слично врху шаргарепе, у другој години расте снажна генеративна стрела висине 100-120 цм са социјалним и кишобранима.
Прерачунавање третмана семенског материјала своди се на следеће активности:
По завршетку свих активности, препоручује се сипање семена у танком слоју на листу папира и осушити до течности.
Парцела за садњу кума треба да буде лагана, топла, сигурно заштићена од сувих ветрова, која се налази на слободној иловној или песковитој иловници. Због посебне осјетљивости усјева за богатство земљишта у подручјима са високим протоком подземних вода, препоручује се посипање високих гребена за гајење кума. Све биљке породице кишобран - копер, першун, шаргарепа, целера, комарац - сматрају се лошим претходницима, али као суседи су једноставно савршени.Поред тога, кумин је савршено у близини парадајза, краставаца и махунарки. Од претходних усева, купус, парадајз, тиквице, лук и кромпир ће бити најбољи за њега.
Главне мјере за припрему локације врше се јесени - земљиште се интензивно ископа до дубине од 25-27 цм, одабирајући коријен корова. Препоручљиво је узгојити кум по добро оплођену културу, која се редовно напаја органском. У овом случају, будући кревет се попуњава само минералним ђубривима - 15 г амонијум нитрата, 7-10 г суперфосфата и 5 г калијумове соли за сваки м?. Ако је тло превише сиромашно, може се додати хумус или компост за копање (4-5 кг / м?).
Пре сјећења, припремљени кревет обилује у потпуности. Следећи поступак је следећи:
У повољним условима, прве саднице кумина појављују се за 15-20 дана.
У раним фазама раста, када се саднице кумина развијају веома споро, њима је потребна максимална пажња и најважнија пажња.
Куме не треба озбиљно склониште за зиму - прилично је лако толерирати температуре до -25 ° Ц, чак иу зимама са малим снегом. Друга сезона почиње активним омекшавањем кревета и проређивањем усјева, ако су јако угушене.
Љубитељи свежег зеленог кума сигурно ће ценити начин раста зачина од ризома. У ове сврхе, у последњим данима октобра, неколико одраслих коријена културе је ископано из баште и, без узнемиравања земљаног кома, посејане су у кутију са плодним подлогом,остављајући апикалне пупоље изнад површине. Кутија је постављена на хладну веранду или застакљену лођу и систематски залијепљена. Уз долазак првих зелених калупа, они се "преселују" у просторију и пружају им квалитетну негу - редовно обилно заливање, јако осветљење и удобна температура садржаја (око + 20-22 ° Ц). Ако су задовољени сви потребни услови, добри жетве мирисних зелених могу се добити новогодишњим празницима.
Међу болестима, прашкастом прахом, која брзо напредује у влажним временима са оштрим падом температуре, највећа је опасност за садњу кумине. Препознајте инфекцију може бити на бијелом лабавом премазу на стабљима и листовима биљака. Мало је мање често морамо да се бавимо другим гљивичним инфекцијама - црним ротима, фомозом, мрљом. Мере за сузбијање ових болести су превентивне природе - дезинфекција третмана семена, усева, благовремена пљацка и берба биљних остатака. У првим фазама развоја болести, раствори фунгицида који садрже бакар ће помоћи да се носи са њима.
Штеточине не заобиђују ароматични коров. Међу најгоре непријатеље културе, жичаре, пругастих и кишобраних буба, гриња од каме и кишобраних мољаца. Против њих, садња се редовно прскања инфузијама лука, кромпира и горког пелена. Јачан сапунски раствор је ефикасан, у коме је корисно додати црвени бибер да "сакрије" привлачну арому од штеточина. Коришћење агрохемијских препарата ("Фитоверм", "Карбофос", "Искра Био") је дозвољено само у погледу кума, који се узгаја за семе. Ако намеравате да користите лишће за храну, морате имати везе са импровизованим средствима и превентивним мерама.
Крему карактерише неравномерно сазревање. С обзиром да се семе лако пада, почињу да се окупљају на степену воштане зрелости, када су главни део кишобрана смеђи. У раним јутарњим часовима или у вечерњим часовима, биљке сечене су са прунером или оштрим ножем, везаним у снопове и снипиране и обешене под крошњом да се осуше и зуре. У будућности, кишобрани се осуше, семе се чисте од биљног отпада и прашине, а затим пакују у врећице за тканине.
