Пролећне сорте лука

Чесен је дугогодишња култура, која се чак и стари Египћани расте и активно користе у храни, али иу медицинске сврхе. Чак се и помиње у Библији као једна од најосновнијих храна у исхрани Израелаца.

Захваљујући укусном укусу и светлу арому белог лука, укусна јела су невероватно популарна у Азији и на Блиском истоку. Без белог лука, тешко је замислити кухињу средње Азије и Сјеверне Африке. Он је мариниран, качкављен, замрзнут, сољен и осушен. Штавише, не једу само главе, већ и сви остали делови биљке: стрелице, лишће и стабљике.

Фолк хеалери већ дуго примећују антивирусне, антибактеријске и антиинфламаторне ефекте белог лука. Уз помоћ, многих векова су се боре са различитим инфекцијама и цревним паразитима, зарастали ране, смањили крвни притисак и ослобађали грозничавих стања.

Да бисте могли да користите тако диван поврће током целе године, аматерски произвођачи поврћа развијају опруге које карактеришу дуги рок трајања.

Предности и мане пролећног лука

Сорте, које се називају изворне сорте, разликују се од својих зимских колега углавном зато што не могу издржати зимске мразе.

• Процес вегетације летњих сорти не обезбеђује зимску "хибернацију", већ се одвија континуирано.
• Главна предност пролећног лука је одличан квалитет. Сијалице под одговарајућим условима без проблема остају до нове жетве.
• Способност за дуготрајно складиштење без губитка укуса и робних својстава елиминише прилично низак принос који утиче на готово све љетне сорте.
• Међу предностима може се утврдити одлична отпорност на непогоде пролећног времена. Зато је пролећни бели лук довољно рањен у врту. Не захтева добро загрејано земљиште и повратне мразе нису страшне.
• Глава пролећног лука састоји се од већег броја зуба од зимског рођака. Они су много мањи и уређени у неколико редова (обично 2 или 3). Недостаје централно стабло у сијалици.
• Практично све сорте пролећа нису стрелане, стога се узгајају само зубима, а њихови зрелост се преусмеравају на касније време. Дакле, ране сорте зреле су спремне за жетву само 100 дана након садње, средњих - после 110 и касних - тек након 115-135 дана.

Летње сорте - шта изабрати?

Алеиски - једна од најбољих сорти сибирског узгоја средње зрелости. Отпоран је на временске услове, укључујући изненадне промене температуре. Несташки бели лук је зониран првенствено за подручја западног Сибира, али се одлично осећа у другим климатским зонама. Са добром пажњом, сорта даје добру жетву густих глава пикантног укуса тежине до 35 г, са просечним бројем зуба (до 19 комада). Растућа сезона траје 115-130 дана. Једини озбиљан недостатак је прилично низак имунитет.

Сочи-56 - рано зрео није стрељано. Разликује се у фином имунитету већини болести и повећаном отпорности на хладноћу. Сочи-56 даје стабилан принос прилично великог црног лука тежине до 55 г са великим бројем зуба (око 30 комада). Одличан семи-оштар укус и дуго (до 1,5 година) рок трајања чине сорту коју стално захтевају вртларци.

Гулливер - једна од најпопуларнијих средњег касних сорти. Одличан имунитет већини болести, доследно висок принос, свестраност и одлично одржавање квалитета чине Гулливер све популарнијим међу повртарима.Поред тога, биљке чине необично велике сијалице од 4-5 зуба, покривене прљавим белим вагу. Њихова просечна тежина је 100-110 г. Под повољним условима појединачни узорци могу порасти до 200 г или више.

Иеленовски - средња сезона непропусна сорта одгајана за јужне регионе. Захваљујући високој отпорности на мраз и одличном имунитету многим болестима, Еленовски успешно се гаји у многим регионима са хладним и кратким летима. Карактером сорте је могућност његовог подзимског слетања. Мала (до 35 г), али густе сијалице полу-оштра укуса састоје се од 10-16 каранфилића и покривене су белим вагу. Међу предностима потребно је уочити дуг рок трајања (до 2 године) и доследно висок принос, као и свестраност употребе.

Једро - разноврсност средње зрења. Разликују способност за вучу. Међу предностима овог чесна, потребно је нагласити свестраност сврхе, одличан квалитет и принос, висок имунитет на болести и способност да се одупру већини штеточина. Густе сијалице светло сиво-љубичасте боје расту до 35-45 г,формирајући од 7 до 9 зуба са деликатним зачињеним укусом.

Пермиак - Нова сорта са снопом са средњим зрелостима, која није стријела, посебно је узгојена за култивацију у сјеверним регионима. Глава тежине до 35 г садржи од 13 до 16 зуба са интензивним оштрим укусом. Култура се чува до следећег лета, али принос не прелази 300 г по 1 м2.

Вицторио - средња сезона непролива сорта. Има умерено зачињен укус. Густе сијалице од жућкасто-бијеле боје тежине до 40 г састоје се од 10-13 каранфилића и савршено се чувају у року од 8 мјесеци. Предности овог лука су у високом приносу и одличном имунитету на болести.

Абрек - разноврсност зрелости средње зрелости. Односи се на непропусне сорте. Мале (до 25 г) главе одликује се интензивно оштрим укусом и састоји се од 14-15 зуба. Рок трајања сијалица је око 7 месеци. Просјечне приносе сорте.

Иерсховски - средња сезона, не формирајући стрелец. Снијег беле главе мале масе (до 35 г) укључују од 18 до 25 зуба деликатног, полу-оштра укуса. Међу предностима је потребно нагласити високу принос и одличан имунитет на болести, као и добре сијалице. Оцена је универзална у примени.