Бирцх је познат свима још од детињства. Ово високо дрво, ријетко грмље, припада породици бреза и роду бреза. Расте у подручјима са умереном климом. У облику грмља, бреза се налази у подручјима са арктичком климом, гдје се шири преко земљишта, готово без пораста изнад ње. Древеса имају висину до 45 м, а дебљина дебљине може да достигне 150 цм. Систем безосног корења је моћан и може бити, у зависности од услова за узгој, и површине и дубине, који преовлађује. Тапрен, који се формира само у клијавој биљци, врло брзо умире, чим се активно развијају бочни корени са бројним двоструким коренима. У првих 2-3 године, дрво расте веома споро, а околна трава га често потпуно покрива. Међутим, након што коријен систем постане довољно развијен, бора активно почиње да се пење, а због тога и друга млада тијела победјују на такмичењу за сунчеву светлост. Густа бора густа; има боју од бијелог до сивог, са тамним пругама или мрљама. Често су дубоке пукотине на пртљажнику.Листови од бирха су цјеловити, овално-рхомбски облици, имају назубљену ивицу. Дужина плоча може бити до 7 цм, а ширина до 4 цм. Сљедеће су уређене. Површина младих лишћа је лепљива. Пљацак је мали. Мушке цвијеће се сакупљају у сложеним социјалистима - серозхковидние Тирси, које се појављују у љето на врху стабла. У почетку, њихова боја је зелена, постепено, док сазрава, постаје браон. Наушница цвета зрела, зависно од климе, само до априла-маја. Дрво је опрашено вјетром. Када се наушница отвори, ветар шири свој полен. Женске наушнице налазе се у листовима синуса и формирају се у пролеће. Воћка бреза је обложени лентикуларни нутлет. Семе светлости (у 1 г има око 5000 семена) и преноси се ветром на растојању до 200 м од матичне биљке.
Бирцх је широко распрострањена широм северне хемисфере. Данас има око 100 његових врста. Бирцх у многим регионима је главно шумско дрво. Користи се у индустрији и медицини. Љековита својства биљке доказују не само традиционални хеалери, већ и представници службене медицине.Бирцх сап заслужује посебну пажњу, која се добија од дрвета током пролећне сапине до тренутка прекида пупка. Сок има јединствена лековита својства и, ако се правилно користи, доноси непроцењиве користи особи.
Куративна својства брезовог сокова, као и сваки други производ, директно зависе од његовог хемијског састава. Бирцх сок, који се у Русији, Украјини и Белорусији бави у индустријским количинама, садржи мноштво лековитих састојака. То су: угљени хидрати, фитонциди, мравља киселина, лимунска киселина, оксална киселина, есенцијалне материје, сапонини, танини и витамини. Сок је богат минерала, међу којима су максималне концентрације: калијум, магнезијум, манган, алуминијум, натријум, калцијум, бакар, баријум, фосфор, цирконијум, титан, силициј и стронцијум.
У комбинацији једни са другима, ови супстанци јачају ефекте једни друге и производе најјачу јачање и утјецај на људско тело. Међутим, пре него што почнете да узимате ово укусно пиће, морате се уверити да нема контраиндикација за ово.
Да би сок користио, требало би да га правилно узмете и строго посматрате контраиндикације. Неопходно је одбити овај производ код таквих индикација:
Сок, који се може купити у продавници током целе године, има много већи број контраиндикација, јер у свом саставу садржи хемијске адитиве, пружајући му трајање складиштења, и, нажалост, смањити лековита својства производа.
Бреза сок може назвати без претеривања јединствен производ који чини људско тело низ терапијских поступака. Сасвим довољно за неколико узастопних дана пије сок током гредице јер ће људи осетити ефекте његово излечење.
Због присуства у саставу производа који су корисни за нервни систем, сок је неопходна у лечењу депресије и нервна исцрпљеност.Помаже у побољшању расположења и елиминацији депресије, а такође даје талас снаге и олакшава издржавање чак и значајне менталне и емоционалне преоптерећења. Помаже соку врло добро да уклони повећану нервозну надраженост код деце, због чега они и њихова средина једнако пате.
Бирцх Сок се доказао као средство за јачање имунолошког система. Под утицајем сока побољшава се производња лимфе, која је једна од компоненти имунолошког система. Поред тога, супстанце у саставу брезовог сокова знатно повећавају отпорност организма на вирусима и патогеним бактеријама дуго времена. Стога, након узимања сокова на пролеће, имунитет остаје што је могуће активнији готово годину дана, односно до следећег пролећа.
Својство сокова за пречишћавање крви токсина је такође веома вриједно, због чега је добро пити сок током периода опоравка након озбиљних болести, за терапију којих су узимани лекови који дуго трају у тијелу и доводе до неких интоксикација. Сок након хемијског тровања је такође користан када се тијело мора што прије брисати од штетних супстанци које су ушле у крв из плућа заједно са ваздухом.
Искоришћавајућа својства брезовог сокова допуштају да се користи као лек против бронхитиса, бронхијалне астме, али иу комплексној терапији плућа и хроничној опструктивној болести плућа.
Овај природни производ ће такође бити корисан за људе који пате од хроничних обољења стомака и дуоденума. То је због чињенице да бреза сап има антисептик, средство за јачање посудјаја, антиинфламаторно и регенерирајуће дејство. Поред тога, побољшава производњу дигестивних ензима, што олакшава пребацивање и асимилацију хране без преоптерећења гастроинтестиналног тракта.
У случају онколошких болести, узимање берзоног сокова је назначено за опште јачање тела и неку антитуморску терапију која допуњује главни третман. Користити бреза сапун као главни лек против рака је неприхватљив.
Корисни сок за проблеме у сексуалној сфери код мушкараца. Захваљујући медицинским супстанцама у биљци, бирцх сап помаже у ублажавању упале простате и активира производњу полних хормона, због чега се јавља рестаурација потенцијала,ау неким случајевима стерилност се елиминише.
Врло је важно исправно сок. Идеално је да је пијете свеже, а не конзервисане, као и само ако се у кратком времену складишти, не губи корисне особине. Што дужи временски период сачува сок, мањи исцељеност постаје. У соку, због велике количине адитива и шећера, користи и штете се међусобно гаше, чинећи производ неутралним као лек.
У медицинске сврхе сок троши једнако у различите болести. Ово је због чињенице да није неопходно додати још корисних супстанци, сок активно утиче на цело тијело у чистој форми. Да бисте добили максималну корист од овог производа, довољно је пити 1 чашу сокова ујутру на празан желудац 30 минута пре оброка, а затим током дана најмање 3 чаше пре оброка. Ако је бирцх сап обилан, онда га можете узети за 6-8 чаша дневно. За дјецу минимална дневна доза је једна и по чаше. Деца до 1 године старо сок се помешају са водом у омјеру од 1: 1 и дају ово пиће у количини до 150 мл дневно.Веома је важно правилно сакупљати сок, јер квалитет производа зависи од тога колико је правилно одабрано дрво. Припрема треба спровести на еколошки прихватљивим местима где нема загађења земљишта. Дрво мора бити одрасло, јер у супротном велики део сокова од њега неће успети, а само бирха ће издржати процес узимања сокова. Најбоље је изабрати дрво које расте на брду, јер ће то избјећи акумулацију вишка влаге на коријенима, што може узроковати погоршање квалитета сокова.
Да бисте припремили сок током протока пролећног сокова, користите бушилицу пречника од 5 до 8 мм да би се бушило у дрвету на висини од најмање једног и по метара од земље. У рупу, потребно је да убаците цев и ставите дно сокова, притегните врх са 1 слој газе, тако да инсекати и смеће не уђу у пиће. Током дана, дрво даје до 6-8 литара сокова. Након што је жетва завршена, рупу треба затворити вртом вара тако да дрво не трпи дугог губитка сокова. Чувати сок у фрижидеру не дуже од 10 дана.Да би се овај производ применио током целе године, треба га очувати додавањем природног лимуновог сока. Пиће се ваља у тегле одмах након што се загреје до цурења.
