Већина вртлараца који расте овај поврће у својој башти чак ни не знају о предностима репа репа. Повремено га неко додаје супу и салатама, а остали у најбољем случају имају храну за зечеве и друге домаће животиње, али врхови репа садрже више витамина Ц и фолне киселине од самог поврћа, побољшава метаболизам, стабилизује пробаву процесима и повећава секрецију дигестивних сокова.
Корисна својства врха репа
Испоставља се да је на почетку овај поврће био узгајан управо због сочних и здравих лишћа, а тек неколико деценија касније су "пробали" цвекле. Цвећа долазе на нашу столу од времена Римског царства и постепено окупирају једно од главних места међу баштама. Листови од песе додат су у салате, супе, које се користе за лечење констипације, главобоље и мастопатију. Редовна употреба врха јела побољшала је стање болесника са болестима кардиоваскуларног система, дигестивног тракта и дијабетеса.
Врхови песа садрже:
- витамини групе Б - Б1, Б2, Б6, Б9 (фолна киселина) - ови витамини су одговорни за метаболизам тела, неопходан за пуну активност нервног система, имунитета, срца и других унутрашњих органа;
- витамин А - врхови репа садрже рекордну количину витамина А, која је одговорна за благовремено подмлађивање ћелија коже, оштрину вида и нормално функционисање дигестивног система;
- Витамин ПП или никотинска киселина - учествује у редокс процесима, неопходан је за метаболизам масти, спречава акумулацију холестерола у крви и побољшава метаболизам;
- минерали - калцијум, магнезијум, гвожђе, алуминијум, бакар, хлор и други макро- и микроелементи неопходни за нормално функционисање тела;
- флавоноиди - супстанце са антиинфламаторном активношћу, чишћење тела штетних једињења и побољшање метаболизма;
- органске киселине, аминокиселине и каротеноиде.
Редовна потрошња врха репа помаже у укупном побољшању тела, активацијом процеса као што су:
- нормализација дигестије - репа и њени врхови имају благо лаксативно дејство и чисте цревине од токсина, токсина и других штетних једињења;
- регулација метаболизма - супстанце садржане у врху репа убрзавају метаболизам масти, стимулишу производњу дигестивних сокова и ензима;
- подмлађивање ћелија и ткива - фолна киселина, витамин ПП и други доприносе стварању нових ћелија, стимулишу раст и развој ткива, спречавају прерано старење органа;
- Побољшање функционисања срца - висок садржај витамина, посебно витамина Б9, има благотворно дејство на крвне судове, њихове зидове постају јаче и еластичније, а крвни угрушци и плочице холестерола нестају.
Контраиндикације
Није препоручљиво јести врхове репа и користити је за лечење људи који пате од следећих болести:
- склони дијареји - репа има лаксативан ефекат;
- акутно запаљење бубрега и бешике - може повећати мокрење;
- хепатитис или цироза јетре - убрзање метаболизма повећава оптерећење на јетру;
- гихт - може изазвати погоршање;
- хемороиди - услед лаксативног ефекта;
- хипотонија - врхови репа доводе до смањења крвног притиска;
- индивидуална нетолеранција - алергија на врхове репа је ретка, али ако сте склони алергијским реакцијама, прво треба да тестирате производ.
Печенице - рецепти
Врхови песа се додаје у салате од поврћа, супе од купуса, борсхта, ботвини, окросхке, који се користе за припремање салата и препарата за зиму. А у народној медицини, листови репа се користе за:
- Третман започетости - 1 кашика свјежих сецканих листова се сипају са 1 жлица воде која се загрева, инсистирајући 40-60 минута и узимањем 14 кашике 3-4 пута дневно пре оброка;
- Са главобољом - за тешку главобољу или мигрену, лишће песа, пире и нанијети као опекотине на храмове или пулпу листова репа, која се наноси на чело 15-20 минута, помоћ;
- Третман коњунктивитиса - наносити на листове снажно црне листе репа;
- Лечење пукотина и кукуруза на стопалима - свакодневно скапира пукотине или кукуруз са соком листова репа или наносе листове пире песа у ноћ;
- Лечење маститисом - листови пире од пире се примењују за печате у грудима 30-40 минута дневно. Врхунци песа - незаобилазни извор витамина и минерала, немојте занемаривати такав користан производ, посебно пошто га можете добити бесплатно или за врло мало новца.
