Мате чај је познато пиће за људе у Јужној Америци, у Парагвају и Аргентини је пијан по целом месту. Абориџини се не деле са посебним судом у којем је уобичајено да пије овај чај, пије за воланом, док ходате по улици и сиести. У нашем подручју, Мате је и даље новост. Да бисте разумели и осетили лепоту пића, морате научити како правилно пити и пити. Такође, немојте бити невини да бисте сазнали за предности и штету коју доноси.
У ствари, наручилац чаја уопште није чај у нашем уобичајеном смислу, наравно. Изгледа као он изгледа (углавном зелено) и мало на начин кувања. Али Листови нису листови чаја, већ парагвајски холли.. Такође, чајњак је донекле сличан кафи, али више не изгледа, већ у хемијском саставу и дјеловању. Мат садржи супстанцу која се зове матеин, која је врло слична кофеину који знамо.
Пивара је пожељна, као што је уобичајено у Парагвају, то јест, у посебном пловилу који има облик крушке. Чајник, ау комбинацији и круг се назива подрхтавање. Али другар од њега није пијан у гутљајима, него из чаше, али кроз специјалну бомбу.Чај се може пити неколико пута, у великим компанијама они флуктуирају у кругу. Постоје локалне традиције и посебности питке чаја за пиће, али главна ствар је да се припремљени колега одмах пије, а не одлази касније, иначе ће почети да се окуси.
Мате чај има светао укус и богату композицију. Пре него што почнете да га пијете, требало би да се упознате са његовим својствима како бисте разумели каква реакција тела може да прати ово пиће.
Морам рећи да корисне и биоактивне супстанце у мату садрже много. Садржи витамине, минерале, горчину, киселине и многе друге материје важне за људе.
Од витамина који су богати у колу, могуће је разликовати А, Е, Ц различите витамине групе Б. А и Е, како је познато, су антиоксиданти који уклањају слободне радикале из тела и на тај начин спречавају раније старење и развој многих и хроничних болести. Витамин Ц је потребан да одржи имунитет, тон, енергију и благостање, а витамини Б су од суштинског значаја за правилно функционисање нервног система и дигестивног система.Б витамини штите од стреса, раздражљивости, депресије, нормализације метаболизма, нивоа метаболизма, чиме спречавају гојазност.
У материјалу су минерали као што су натријум, магнезијум, калијум, хлор, сумпор, фосфор, бакар и гвожђе. Овај комплекс има превентивни и подстицајни ефекат на крвне судове и срце, штити их од холестерола, пружајући неопходну хранљиву помоћ. Фосфор је супстанца која побољшава активности мозга, сумпор, бакар и гвож су неопходни за процес стварања крви и одржавају еластичност ткива, односно здравље коже, ноктију и косе.
Од биоактивних супстанци садржаних у чају, осим матеина, може се назвати и холин, рутин, бета-амин, танин и иноситол. И из киселина у пиће, тијесни, изовалерични, изобутириц и изоцапроиц, присутна су никотинска, фолна, пантелолна киселина. Хлорофил је присутан у довољно великој количини у материјалу, савршено подржава имунолошки систем, храни крв кисеоником, што побољшава активност мозга и помаже да се брзо опорави од интензивног менталног рада.
Све ове супстанце су укључене у укупно здравље тела, детоксикацију, холестерол, ослобађање напетости, стрес, доводе тело и ум на тоне. Мате чај се може назвати природном енергијом и имуностимулантним, Парагвајци, стално питајући другар, увек су спремни за рад, налазе се у добрим духовима, не знају умор и ретко се разбољу.
Сматра се да чај мате помаже у борби против лоших навика.. Они који редовно иу великим количинама пију овај јужноамерички чај лако одбијају да пуше дуван и злоупотребљавају алкохолна пића. Можда је то истина, али сама пријатељица може постати навика, корисна или штетна - одлучите. Заиста, упркос дугачкој листи корисних својстава, то може довести и нанети штету.
Било који, најкориснији производ у великим дозама постаје штетан. Тако је са чајом матере. Имајте на уму да је уз константну употребу ово пиће врло сува кожа - у току су плетење и танини. Матеин, као и кофеин, помаже у повећању притиска и срчане фреквенције. Врући колега је штетан за стомак, злоупотреба може довести до развоја канцера. Мате чај је контраиндикована за труднице и лактације, алергије, особе са озбиљним болестима бубрега и нетолеранцијом за теобромин и теофилин.
