Цхроме код људи

Што старија особа постане, пажљивији треба да се односи на његово здравље и исхрану. Стога, обиље печених пецива, слаткиша и конзервисаних производа не само да могу негативно утицати на цифру, већ и узроковати недостатак хрома - елемента у траговима који је део нуклеинских киселина и одговоран је за апсорпцију угљених хидрата и регенерацију ћелија и ткива.

Хром и његов значај за људско тело

Укупно људско тело садржи отприлике 6 мг хрома, али са друге стране, ова мала количина се дистрибуира практично између свих ткива и ћелија тела.

Хром улази у људско тело храном, водом и ваздухом, али увек нису довољно чак ни ова три начина. Од хране у танком цреву, апсорбује се само око 1% укупног хрома у њима. На сварљивост хрома утичу многи фактори - количина угљених хидрата, биолошка доба особе, присуство гвожђа, оксалата и других једињења. Дакле, хром је много лошије апсорбован недостатком гвожђа, високим садржајем глукозе и старењем људског тела. Већина хрома се излучује преко бубрега - до 80%, а остатак оставља тијело кроз знојне жлезде, са дисањем и коса пада.

Нажалост, употреба органских ђубрива, свеобухватног загађења земљишта и воде доводи до смањења садржаја хрома у храни и повећања броја недостатака хрома код људи. Данас чак и рационална и разноврсна исхрана не гарантује довољан унос хрома од хране и повећан физички напор, активни раст , трудноћа и лактација доводи до недостатка хрома, који се може попунити само помоћу прехрамбених додатака или узимању лекова.

Хром у људском телу обавља многе функције:

• одржавање структуралног интегритета нуклеинских киселина - хром је део РНК И ДНК и осигурава њихову стабилност и исправан пренос наследних информација на ћелије тела. Данас се верује да дефицит крома може бити један од фактора предиспозиције за развој канцера;
• контролише холестерол у крви - хром се бави метаболизмом масти, активирајући распад липида и елиминацију холестерола из крви. Смањење концентрације хрома доприноси акумулацији масног ткива, депозицији холестерола на зидовима крвних судова и погоршању кардиоваскуларног система;
• учествује у регулисању нивоа глукозе у крви - једна од најважнијих функција хрома је регулисање нивоа шећера у крви. Хром је део хемијског активатора тзв. Фактора толеранције глукозе. У интеракцији са инсулином, ово једињење "ухвати" глукозу у крви и преноси је до ћелија, осигуравајући његово раздвајање и ослобађање енергије;
• повећава мишићни тон - хром убрзава раст мишићне масе и повећава физичку снагу и активност;
• неутралише токсине и соли тешких метала - довољан садржај хрома у крви доприноси бржој елиминацији тела радионуклида, соли тешких метала и органских токсина који загађују бубреге, јетра, плућа и човечије честице.

Садржај хрома у храни

Садржај хрома у прехрамбеним производима је релативно низак, али, с друге стране, ова супстанца се налази у већини производа, како животињског, тако и биљног поријекла.

Већина хрома у:

• квасац;
• јетра;
• месо;
• јаја;
• морски плодови;
• поврће - редквица, парадајз, купус, кукуруз;
• воће и јагодичасто воће - јабуке, грожђе, шљиве, боровнице, бруснице, морски бурак, планински пепео.

Уз повећану потребу за хромом, препоручује се додавање пивског квасца, одјека балзама од лимуна, хмеља, гинкго билобе или препарата који садрже хром, на пример, хром пиколинат.

Недостатак хрома и његових ефеката

Промена еколошке ситуације у свијету и смањење природних извора минералних сировина повећава број људи који пате од ове или те врсте недостатака. Дакле, недостатак хрома данас се налази не само код људи који пате од различитих болести, већ и код спортиста, трудница и болесника и људи са прекомерном тежином.

Који фактори доприносе развоју недостатка хрома:

• Недовољно унос супстанце са храном - прехрамбени недостатак хрома је реткост и само међу људима који прате строге дијете или драстично ограничавају своју исхрану.
• Метаболички поремећаји - метаболички поремећаји и инфламаторне болести црева које ометају нормално варење и асимилацију хране могу довести до недостатка хрома и других супстанци.
• Прекомерно ослобађање хрома - обично особа свакодневно губи одређену количину хрома, која се одмах потпуно допуњава храном.Али када се једе велике количине лако сварљивих угљених хидрата - печења, слаткиша, тестенина, хрома, у великим количинама се излучује из тела, што може проузроковати његов недостатак током времена.
• Повећање потребе за хромом - потребно је више хрома током периода активног раста детета, током трудноће и лактације и као узраст тела. Током ових периода, хром садржан у храни можда није довољан, а без узимања додатака или витамина у храни, може се развити хромодефицијенција.
• Повећана излучивања хрома у урину - уз повећан физички напор, велика количина хрома се излучује у урину, због чега је његова укупна количина у телу мања од норме.

Симптоми недостатка хрома

Одредити недостатак супстанци у телу помоћу следећих карактеристика:

• Константно осећање умора, главобоље, спавање у невољи;
• Бол и грчеви у ногама;
• Кршење координације покрета;
• Дрхти у удовима;
• Промена тежине - нагло повећање или смањење телесне тежине;
• Промене у нивоу глукозе у крви - хипо-или хипергликемија могу бити узроковане смањеном толеранцијом глукозе која се јавља са недостатком хрома;
• Репродуктивна дисфункција.

Ефекти недостатка хрома

Продужени недостатак хрома може проузроковати развој животних опасних услова - болести кардиоваскуларног система, дијабетеса, канцера или поремећеног функционисања нервног система. Код деце, недостатак крома може изазвати лаган раст и развој, метаболичке поремећаје и друге болести унутрашњих органа. У старости, повећава се ризик од развоја малигних неоплазми, васкуларних проблема и повећања крвног притиска.

Прекомерни хром у телу

Прекомерни хром у људском телу је ријетка, узрок овога стања може бити повећање концентрације супстанце у ваздуху, злоупотреба лекова и адитива који садрже хром или метаболички поремећај. Превелика концентрација супстанце узрокује инфламаторне болести слузокоже у усној шупљини и горњи респираторни тракт, алергијске кожне болести - екцем или дерматитис и токсично оштећење јетре и бубрега.

Карактеристични симптоми прекомерног хрома су хроничне кожне болести, улцерација оралне слузнице и проблеми са дигестијом.