Од степа Казахстана до шума Русије, Украјине и Белорусије, на Кавказу и Криму, на песковитим падинама и шумским рубовима могу се наћи шницла мајчине душице. Овај кратки грмље практично лези по тлу, подижући своје танке вешице са малим овалним тамнозеленим листовима до сунца.
Чим не зову душница: Богородска трава, пљачкана тимијаница, мирис лимуна, цвркут, мајчина душица ...
Ова биљка је одавно позната по својим лековитим својствима. Тибета добро помаже код болести горњег респираторног тракта, као анестетика за радикулитис и неуритис.
Чим почиње масивно цветање мајчине душице, хербалисти почињу припремати ову чудотворну биљку за будућу употребу.
Тибет цвети скоро читаво лето: од маја до августа. Током цветања, шљунак тимуса покривен је ружичастим, љубичасто-црвеним или белим цвијећем, окупљеним у малим спикелетама. Током цветања тимијанске целине, попуњен је пријатним снажним мирисом, привлачењем пчела. На крају крајева, мајчина душица је сјајна биљка!
Током масивног цветања и потребно је сакупљати тимијан.Да бисте то урадили, резите се ножем или српским надлактим танким лиснатим гранчићима заједно са педантима, остављајући неоштећене само густе лигње у близини земље.
Жетва требиње треба у сувом времену. Најбоље време за набавку сировина од 8 до 17 сатикада се биљке исуше након роси. Тада трава може боље издржати сушење, а цвијеће не губи боју.
Тими је вишегодишња биљка. Да не би смањили грмљавине тимијана, ау наредним годинама било је могуће поново сакупљати ову траву, а биљке не извлаче корени. Иначе, ово се односи и на друга лековита биља.
За добијање квалитетних сировина, тимијан мора бити правилно осушен.
Тхиме не могу се осушити на сунцу. Због тога гране гране са педунцима шире танки слој у сенци: испод крошње или на тавану, али увек са добром циркулацијом ваздуха како би се спречило труљење резане траве.
Трава се периодично мијеша за равномерно сушење.
Крај сушења се лако може препознати по врстама биљака. Добро осушене стабљике постају крхке, а лишће се лако одваја од гране (туширане), емитујући карактеристични звук суве траве.
Затим су осушене стабове тимијана осушене на мрежама, одвајајући грубе гранчице (нису погодне за сировине), користећи сита и винове лозе.
Висококвалитетна сировина мајчине душице састоји се од здробљених зелених листова и смеђе-црвеног цвијећа. Дозвољено је само незнатан део танких грана (не више од 5%). Због тога се сува сировина добија знатно мање, а то је само 25-30% првобитног запремина.
Правилно припремљена тимијаница не губи свој укус и након сушења.. Ако га грундате у дланове, арома биљке је знатно побољшана.
Укуцајте сушене лековите лековите мајчине душице - зачињене са горчином.
