Када сакупљати листове малине

Мирисне и укусне бобице малине воле многи. И жудно чекају свој изглед, сваки дан гледајући под лишће: да ли се појављују дуго очекиване бобице?

Али овај пут се може искористити у корист - да се припреми лишће од малине како за очување здравља, тако и за припремање мирисног чаја.

Јагоде, лишће и чак вештице имају корисне особине.

Корисна својства листова малина

• Витамин А, Б, Ц, Е су у листовима малине, тако да су добар витамински додатак који побољшава укус многих биљних препарата.
• То је добар диапхоретиц који се користи за прехладе.
• Умирујући ефекат малине има позитиван ефекат у лечењу неурозе.
• Малина има адстригентни и хемостатски ефекат и зато се успешно користи за дијареју и крварење.
• Јагоде и лишће побољшавају метаболизам.
• Користи се за хипертензију и атеросклерозу.
• Листови и бобице се користе за хемороиде, хиперменореју и кожне осипове.

Када сјећати лишће малине

Листови дивље врсте малине имају најбоље лековите особине. Малина расте на ивицама шуме, у близини водених тијела, у гребенима и међу осталим грмовима.

Малинов лишће сакупљено током цветања (јуни - јул) или непосредно прије ње, будући да је у овом тренутку максимална количина корисних елемената у траговима накупљена у листовима.

Малфирске грмље за ову сврху се бирају даље од путева, фабрика, депонија и индустријског отпада. За жетву лишће изаберите суво и сунчано време. Листови малине су подложни гљивицама и рђу, тако да морају бити потпуно суви од росишта.

За сакупљање су погодни само зелени листови без знакова нагињања и свих врста оштећења. У ту сврху најбоље је сјечити младе лишће, које се налазе ближе врховима биљке. Немогуће је уништити све листове од грмља, јер то у великој мери отежава биљку.

Листови се ручно прекрију са или без мале пецеље. Могуће је сакупљати листове са кратким сприговима, који такође помажу од неких болести: бронхитиса, ларингитиса, херпеса и као извиђача.

Сушење листова малине

Свеже одабрани листови садрже доста влаге и ако се сушење врши у случају облачног времена, сировина ће се калупати и гнати. Да би се ово спречило, лишће се брзо осуши.

Али, на сунцу је немогуће сушити листове малине, јер је тада хлорофил уништен и многе корисне супстанце нестају.

Лепљени лишћари су постављени у плитком слоју на мат, специјалном поду или на бурлапу у хладу, где сунчеви зраци не падају и суши уз добру вентилацију. За равномерно осушивање листова, потребно је периодично нежно узнемирити.

Не препоручује се сушење листова малине у пећници или пећници, јер неправилно изабрани начин сушења може негирати целокупни ефекат исцељења сировина.

Правилно осушене сировине су суве, благо увијене лишће зелене боје, које се добро сруше када се трљају између прстију.

Смеђе, затамњене или гњечене лишће одмах треба уклонити, пошто покварају све сировине.

Сушење малина за чај

Ако се листови малина беру само за чај, могу се одмах осушити заједно са другим биљкама које се чувају за ову акцију, на пример са листовима рибизле, листовима вишње или менте, пошто су правила сушења и складиштења ових биљака иста као и за листови малине. Само је неопходно запамтити да је мента јако мирисна биљка и зато је неопходно ставити у збирку прилично мало. И најбоље од свега, додајте директно током пива.

Кување "пиву" листова малине

• Прво, лишће је потребно осушити у хладу.
• Затим ставите више лишћа заједно и увлачи се у цеви.
• Када сок почиње да истиче, ставите завојене цеви у посуду, покривајте влажном крпом и оставите 5-8 сати за ферментацију - хемијски процес који се јавља у листовима. Крај ферментације може се одредити пријатном аромом воћа.
• Затим се листови исече на траке, постављени на пладње и осуше у пећници или пећници с отвореним вратима на температури која није већа од 100 °. Сировине се морају мешати за равномерно сушење.
• Овај чај се чува у стакленим тегљама са завртањима, припремљеним као и обично чајним листовима и пије 2-3 чаше дневно. Наравно, ако не постоје алергије и друге контраиндикације.

Складиштење осушених листова малине

Сушени листови малина чувају се у стакленим тегљама са добро затвореним поклопцем, тако да њихова арома не испарава. Може се чувати у платнама.

Сировине се чувају у сувој, тамној, хладној просторији. Рок трајања 1-2 године.