Кокос је егзотични производ који расте на острвима Јужног Пацифика. На мјестима гдје расте кокос, то је једна од основних намирница. Домаћини добијају више од 60% дневне калорије из кокоса и њихових деривата. Истовремено се могу похвалити одличним здрављем. Где палме не расте уз неговане кокосе, људи најчешће користе кокосово уље. Он није инфериорнији од фетуса на било који начин, стога, може бити ефикасан у многим областима - у кулинарству, козметологији и медицини. Чак иу домаћинству, пронашао је достојну употребу - помоћу тога полирући дрвени намештај.
Сада је кокосово уље јединствени производ, али као такав постао је релативно недавно. Кокосово уље није дуго било дуго јер се састоји од 90% засићених масти. Након спровођења серије експеримената и година истраживања, научници су закључили да се засићене масти кокосовог уља разликују од засићених масноћа животињског порекла. Чак су добили и посебно име - триглицериди средњег ланца.ЦТЛ, за разлику од дугих ланац триглицерида, нема негативног утјецаја на здравље људи. Ово је због чињенице да се засићене масти у кокосовом уљу метаболизирају на посебан начин - након што се отпусте у гастроинтестинални тракт, они се шаљу у јетру, где се користе као брз извор енергије или претворени у кетонска тијела. Захваљујући овим доказима, кокосово уље је постало широко распрострањено, а сада га многи људи користе за очување здравља и лепоте већ много година.
Екстракција и предности кокосовог уља
Кокосово уље је производ прераде кокосове пулпе - Цопра. Да би се добило уље, копра је прво одвојена од тврде љуске, затим је осушена, дробљена и тек онда компримована. Произвођачи производе кокосово уље на два начина: хладно и топло окретање. Уз помоћ прве методе добија се висококвалитетни производ, у коме се максимална корист штеди, односно је скупља. Друга метода је другачија по томе што вам омогућава да извучете много више уља из целулозе плода.али пошто су сировине изложене високим температурама и хемикалијама, финални производ садржи мање биолошки активних компоненти. Другим речима, у првом случају се формира нерафинисано уље, које је погодно за кулинарске сврхе, лечење тела и неговање тела и косе. За негу коже најчешће се користи рафинирано кокосово уље. Да би се бринула за косу и тело, такође се примењује.
Кокосово уље изгледа необично за биљна уља. Може бити у облику беличасто-кремасте течности са густом конзистенцијом или у облику чврстих делова који личе на сапун. Због густе текстуре таквих уља се зову маслацима. Кокосов тесто у хладној соби је у замрзнутом стању, а када се загреје до 25 степени, почиње брзо да се топи и уместо белог постаје провидан. Што се тиче нерафинисане кокосовог уља, има мирисни мирис и укус. Рафинисано уље нема изражен мирис и има пржени укус.
Ако говоримо о саставу кокосовог уља, онда се заснива на полисатурисаним масним киселинама, које не синтетише људско тело, које се могу добити само споља.Кокосово уље садржи каприлне, капричке, миристичке, олеинске, линоленске, стеаринске, лавирске, палмитинске, арахидонске масне киселине. Поред тога, овај производ садржи калцијум, фосфор, магнезијум, селен, бакар, калијум, цинк, гвожђе, натријум, јод, манган, бета каротен, групу витамина Б, витамине Ц, А, Е, Х и ПП. Због такве импресивне количине биолошки активних супстанци, кокосово уље такође пружа непроцењиву корист за тело.
Кокосово уље за здравље
- Због чињенице да кокосово уље може повећати ниво кетонских тијела у крви, користи се за побољшање стања људи који пате од Алцхајмерове болести. То је због чињенице да кетони произведени током уношења уља постају алтернативни извор енергије за ћелије које нису у могућности правилно претворити глукозу у енергију. Научно је потврђено да пацијенти са овом болести осећају много боље и мирније.
- Такође, због кетонских тијела, кокосово уље се користи у лечењу педијатријске епилепсије. Нарочито се користи када нема позитивних промјена у лијечењу лијековима.Кетони, који се формирају услед метаболизма масних киселина кокосовог уља, смањују број епилептичких напада.
- На позитиван начин, кокосово уље делује на гастроинтестинални тракт. Прво, има ефекат омекшавања; друго, нормализује пробавни процес; треће, добро се савладава инфекцијама и зауставља запаљенске процесе; Четврто, убрзава брзину процеса регенерације, односно, слузокоже се опоравља много брже. Осим тога, кроз овај производ можете се ослободити таквих проблема као згага.
- Средњи ланац триглицериди кокосовог уља имају благотворно дејство на кардиоваскуларни систем. Уз помоћ, повећава се количина липопротеина високе густине, односно "добар" холестерол. Ниво липопротеина ниске густине, "лош" холестерол, напротив, постаје нижи. Кокосово уље, поред рестаурације липидног профила, такође нормализује функционисање система који је одговоран за коагулацију крви и антикоагулабилност. Тако, биљно уље значајно смањује ризик од различитих болести срца и крвних судова.
- Кокосово масло помаже побољшању имунолошког система. Узимајући уље редовно, обезбеђује телу поуздану заштиту од патогених микроорганизама - вируса и бактерија. Кокосово уље ће такође помоћи да ли се заразна болест већ десила - то ће убрзати процес зарастања.
- Антиоксидативна својства кокосовог уља су важна за тело јер помажу у елиминацији активности реактивних врста кисеоника. Слободни радикали, како се такође зову ова деструктивна једињења, уништавају мембране здравих ћелија, тиме нарушавају њихов рад. Као резултат, ћелије умиру, што доводи до неуспјеха у раду читавог организма у цјелини - почиње да прераста прерано.
- Узимањем кокосовог путера, можете зауставити развој каријеса и других абнормалности повезаних са стањем зуба и десни. Плус помаже у избегавању појаве болести зглобова. Ово се објашњава чињеницом да кокосово уље, односно, супстанце које садржи, побољшава апсорпцију минерала као што су магнезијум и калцијум. Ови минерали су активно укључени у формирање зубног емајла и коштаног ткива.
- Пошто је кокосово уље производ са високим садржајем лауринске киселине, која је део хуманог млечног млека, препоручује се да се користи за дојишне мајке како би се повећала заштитна функција новорођенчета, односно имунитета.
- Предности кокосовог уља за људско тело такође је то што има помирљив и опуштајући ефекат, то јест, то је природно средство против стреса. Поред тога, након усвајања теста, повећавају се особине као што су издржљивост и радни капацитети.
- Кокосово уље се доказало у борби против депозита масти, не само субкутаних. Помаже у спаљивању висцералне масти, чији вишак потискује унутрашње органе, што доводи до прекида снабдевања и функционисања крви. Кокосово уље повећава дневну потрошњу енергије и убрзава метаболичке процесе, што доводи до губитка тежине. Такође вриједи напоменути да смањује апетит и олакшава глад. Докази о томе су научне студије, које су показале да се приликом узимања кокосовог уља обим струка смањује за 1 центиметар месечно.Треба нагласити да током овог експеримента субјекти нису уложили напор да смањују слој масноће.
- Стручњаци такође примећују да је биљно кокосово уље такође корисно код дијабетеса, јер обнавља нормалан ниво глукозе у крви.
- Кокосово уље се препоручује да се користи као профилактички агенс због чињенице да штити од развоја уролитијазе и холелитијазе, онкологије и болести узрокованих неуспелима у ендокрином систему.
- Кокосово тесто у дерматолошком подручју је прилично захтевано. У стању је да превазиђе болести које изазива гливица Цандида, а такође је ефикасна у лечењу дерматитиса, псоријазе, екцема и чак прљавштине. Поред свих набројаних кокосовог уља помажеће се избјегавању с херпетичким ерупцијама, ублажавању свраба и иритације након угриза инсеката, убрзавају зарастање модрица и рана на кожи. Такође је важно напоменути да кокосова пулпа добро ради са пеленим осипом код новорођенчади.
Кокосово уље за кожу
- Кокосово уље је веома цењено за оне који прате здравље и лепоту коже. Препоручује се људима са сувом кожом која су склона иритацији и љуштењу.Такође је погодан за негу очврснутог, упаљеног, бледег коже, а чак и за осетљиву кожу око очију, врата и деколтеа. Кокосово уље је корисно за дермис због његових емолијентних, хидратантних, регенеративних, регенеративних, анти-акни и анти-агинг особина.
- Такође, биљно кокосово уље може се користити као средство за чишћење, а не само нечистоће, већ и шминкање. Осим тога, уклања токсине са коже.
- Кокосово уље је инхерентно моћно заштитно својство, односно штити од вјетра, мраза и сунца. Посебно добро штити епидермис од излагања ултраљубичастим зрацима. Доказано је да блокира до 20% ултраљубичастог зрачења. Такође, производ је одличан за негу коже након сунчања.
- Уље Цопра је добро користити за масажу - може опустити мишиће и побољшати терапеутски ефекат поступка. Производ се може користити за масажу против целулита. Уз масажу са кокосовим уљем добијате додатни бонус - баршунасту, мекану и глатку кожу.
- Захваљујући својствима регенерације и затезања, кокосово уље може ослободити стрије, али само од оних који су се формирали у скорије вријеме.
- Под утицајем кокосовог путера, равнотежа киселинске базе и липидних протеина коже је нормализована.
Кокосово уље за косу
Кожа ће се значајно промијенити ако укључите кокосово уље у њену негу. Корисно је за цурлове одједном из неколико разлога. Уље од кокосовог пулпа обухвата осовине за косу, пружајући им заштиту од екстерних стимулуса; храни косу и косу са влагом и хранљивим састојцима; спречава пресек и губитак косе; олакшава иритацију и пршљењу коже главе; стимулише раст косе; учествује у рестаурацији структуре вратила косе. Другим речима, као резултат коришћења овог производа, праменови су ојачани, постају мекани, доцилски и сјајни.
Кокосово уље у кувању
Кокосово уље је високо вредновано у кулинарској уметности, не само зато што може додати софистицираност чак ни најобичајнијој храни. Такође је вољен због чињенице да се чува дуго времена, не постаје затегнут и, што је најважније, не постаје канцерогено када се загрева на високим температурама, што се не може рећи за друга биљна уља.Кокосово уље се користи у кувању при припреми врућих јела - супе, јела од житарица, тјестенина, врућа предјела, сосеви и биљна јела. Такође додаје укус печени роби и пецива. Поред тога, пецива која садрже кокосово уље остају дуже и бујнија. Кокосово маслац је такође погодан за кување биљних јела и кување било ког поврћа. Овај производ је савршено комбинован са слатким кашастима, млечним соковима, млијечним супи и врућој чоколади. Ако желите, можете подмазати хљеб и тост са кокосовим уљем, као и додати у салату. Само имајте на уму да поврће дефинитивно треба да буде на собној температури, у супротном маслац кристалише.
Харм кокосово уље
Кокосово масло, упркос чињеници да може пружити такву огромну корист људском тијелу, и даље има неких контраиндикација.
- Прво, кокосово уље може изазвати алергије. Користећи га споља, прво направите тест алергије, тј. Третирајте кожу на лакат са малом количином овог производа, а затим сачекајте најмање 60 минута. Током овог времена, ако постоји индивидуална нетрпељивост, на кожи ће се појавити црвенило, иритација и свраб.Узимајући кокосово уље унутра, потребно је пажљиво пратити стање тела, јер се алергије можда не појављују одмах, али и након неколико примена.
- Друго, због високог садржаја масти у саставу, биљно уље од кокоса може изазвати иритацију гастроинтестиналног тракта, а такође доводи до погоршавања болести као што су холециститис и хронични панкреатитис.
- Треће, уље из копре, ако се користи вишак, негативно утиче на метаболизам, што ће довести до повећања телесне тежине. Препоручује се да не узима више од 2 кашике кокосовог уља дневно.
Користите кокосово уље, узимајући у обзир његову корист и штету, а затим ћете бити у стању да одржите своје здравље, младе и лепоту на одговарајућем нивоу.
