Једно од најмодернијих пића у Европи је коктел Аперол Шприца. Његова класична композиција обухвата три дела сувог пјенушавог вина "Просеццо", произведеног у Италији, два дела италијанског ликера "Аперол" са аромом поморанџе и горког укуса, једне соде или друге соде. Ово пиће има јединствени укус и арому, освјежава топлоту. Захваљујући популарности коктела у Италији, они су чак почели да га производе у готовој форми и продају их у малим бочицама. Да бисте уживали у култном пићу, није неопходно ићи у Италију или посетити тренди бар. Имајући на располагању Биттер "Аперол", можете направити популарни коктел од ње код куће, поготово јер његов рецепт има много варијација.
Кухињске функције
Алкохол "Аперол" има комплексан састав, који је познат врло мало људи. Утврђено је да је пиво упаковано слатким и горчаним поморандама, грчкој жени, рабарбара, цинцхона воћа и других биљних сировина. Његова снага је свега 11 степени, али ретко је пијан у чистој форми. Често се необичан горак користи за још лакши коктел.
Канонични рецепт за коктел "Аперол Шприца" не постоји. Наведене пропорције се сматрају класичним, али се често крше. Дозвољено је заменити вина Просеццо са другим врстама пјенушавих вина, разблажујући их не само сода, већ и другим безалкохолним напицима. Уз све разлике у рецептима популарног коктела, његова припрема се базира на неколико општих принципа.
- Коктел се улијева у чаше за вино на високој танкој нози коју желите пре-цоол. Прихватљиво је кориштење коктела на високој или конусној коктели, тумблера и роке.
- Лед се додаје у пиће. Лед се користи у коцкама, што вам омогућава да постепено хладите пиће током релативно дугог времена.
- Пиће које се користе за прављење коктела су претходно охлађене.
- Препоручује се да пијете пиће у стакло у редоследу наведеном у рецепту. Обично први који пере "Аперол", а затим следи - вино, сода се додаје последњи.
- Након пуњења наочара пића, компоненте треба благо помешати помоћу кашике или сламе.
- Користећи стресач,миксер и друга опрема у припреми коктела "Аперол Сиринге" је неприхватљива.
- Традиционална декорација стакла испуњена коктелом Аперол Сиринге је наранџа или грејпфрут. Дајте пиће сламком.
Они полако пију "Аперол Шпринт", али не дозвољавају да се постане топло. Пиће је погодно за употребу током дана, без обзира на унос хране.
Класични коктел рецепт "Аперол Сиринге"
Састав:
- суво пјенушаво вино "Просеццо" - 60 мл;
- ликер "Аперол" - 40 мл;
- сода или слична газирана вода - 20 мл;
- наранџасто - 1 резина;
- коцкице леда - по укусу.
Метода припреме:
- Ставите ледене коцке у хладно стакло шампањца.
- Сипајте наранџасто горко.
- Додај Просеццо.
- Разблажите сода.
- Обришите пиће сламком.
- Исеците наранџасти рез, поправите га на ивици стакла.
Овај рецепт за коктел "Аперол Сиринге" је популаран у Италији, где је лако добити вино Просеццо.
Коктел "Аперол Сиринге" на немачком
Састав:
- суво пјенушаво вино - 60 мл;
- горко "Аперол" - 30 мл;
- тоник ("Сцхвеппес" или слично) - 30 мл;
- грејпфрут - 1 резина;
- коцкице леда - по укусу.
Метода припреме:
- Ставите чашу у замрзивач 10 минута.
- Баците 2-3 ледене коцке на дно стакла.
- Сипајте у "Аперол".
- Додајте пенушаво вино.
- Попните тоник.
- Премешајте сламком.
- Украсите са парфемом грејпа.
Посебно за извоз у Немачку и Аустрију, Италијани чине јачу верзију "Аперола" (15 степени). Највероватније, прилагођавање пропорција у односу на класичну верзију рецепта је повезано са овим.
Коктел "Аперол Сиринге" са шампањцем
Састав:
- шампањац - 100 мл;
- "Аперол" - 60 мл;
- газирана вода - 40 мл;
- наранџасто - 1 резина;
- коцкице леда - по укусу.
Метода припреме:
- Ставите лед у охлађеном високом коктел стаклу.
- Сипајте у шампањац. Можете користити било које, али предност је боље дати полу-сухо вино или брут.
- Када пена паде мало, додајте наранџасти ликер, мијешајте је са сламком и шампањцем.
- Сипајте у соде, поново мешајте коктел.
- Ватрено у чашу наранџасте резине.
- Ставите чисту сламу у стакло и послужите је столу.
Ова верзија коктела "Аперол Сиринге" највише је прилагођена реалностима живота у нашој земљи. Готово сигурно су нас замислили наши сународници.
Коктел "Аперол Сиринге" на енглеском
Састав:
- Аперол ликер - 20 мл;
- гин - 10 мл;
- пенушаво вино - 30 мл;
- сода - 10 мл;
- коцкице леда - по укусу;
- наранџаста коре (спирала) - 1 ком.
Метода припреме:
- Ставите лед у хладно вино или коктел стакло.
- Сипајте у "Аперол" и џин, добро се добро мешајте са кашичицом.
- Додајте вино, затим сода. Нежно мешајте.
- Украсите стакло спиралном поморанџицом.
Ово је једна од најјачих варијанти коктела "Аперол Сиринге". Укус џин и горког наранџастог ликера хармонично се надопуњују, а вино и сода чине њихов укус меким.
Коктел "Аперол Сиринге" са соком од поморанџе
Састав:
- "Аперол" - 50 мл;
- сок од наранче - 50 мл;
- коцкице леда - по укусу.
Метода припреме:
- Помешајте пиће.
- Сипајте у чашу пуну леда.
Ово је најлакша верзија коктела "Аперол Сиринге". За освежавајући укус, сок од наранџе у свом саставу може заменити "Фанта".
Коктел "Аперол Сиринге" има јединствену арому и јединствени укус. Ова слаба мешавина алкохола гаси жеђ и освежава. То је једно од најпопуларнијих пића у савременој Европи.
