Витамин Б 2 или рибофлавин се зове витамин младости и лепоте. Смањење концентрације рибофлавина у телу одмах утиче на стање коже, а продужени недостатак витамина Б 2 може проузроковати скраћивање живота. Након 4 месеца, недостатак рибофлавина доводи до промена у функционисању унутрашњих органа, па је врло важно знати симптоме и узроке арибофлавинозе.
Улога витамина Б2 у људском телу
Рибофлавин - витамин Б2, лактофлавин или витамин Г један је од најважнијих витамина Б, не акумулира се у људском тијелу, стога је неопходно свакодневно узимати рибофлавин храном. У малим количинама, витамин Б2 се може синтетисати у танком цреву, али то није довољно за нормално функционисање тела.
Рибофлавин је биолошки активна супстанца која је катализатор многих хемијских реакција које се јављају у телу.
Међу најважнијим функцијама витамина Б2 су:
- Учешће у процесе формирања крви - Витамин Б2 је укључен у регулацију синтезе хемоглобина и еритроцита. Такође рибофлавин је неопходан за нормално апсорпцију и асимилацију гвожђа, који је дио хемоглобина;
- Заштита тела од инфекција - Рибофлавин је укључен у синтезу антитела и макрофага. Поред тога, недостатак витамина Б2 узрокује инхибицију имунолошког система;
- Учешће у свим врстама метаболизам - Рибофлавин служи као активатор метаболизма угљених хидрата, протеина и масти;
- Учешће у синтеза гликогена - Без рибофлавина, формирање сложених угљених хидрата из глукозе у крви није могуће. Недостатак витамина Б 2 може проузроковати повећање концентрације глукозе у крви;
- Смањивање стреса - нервни напон, стрес и повећани ментални стрес узрокују повећану потрошњу рибофлавинских резерви, а ако је ова супстанца дефицијентна, нервним ћелијама се угрожава исцрпљеност. Рибофлавин се користи у лечењу повећане анксиозности, несанице, Алцхајмерове болести и епилепсије;
- Активација витамина - рибофлавин је неопходан за активацију витамина Б6, Б9, К и неколико других;
- Утицај на кожу и мукозне мембране - Са недостатком витамина Б2, епителне ћелије постају брже и погоршавају. Довољна количина витамина помаже да се избегне запаљење слузокоже уста, црева и уринарних органа, као и кожне болести као што су екцем, дерматитис и акне;
- Регулација функције штитне жлезде - витамини Б укључени у синтезу хормона и њихов недостатак може изазвати дисфункцију овог органа;
- Учешће у редокс процеси - Рибофлавин пружа АТП синтезу и повећава васкуларни тонус. Витамин Б2 помаже у борби против исхемијске болести срца, васкуларних грчева и користи се за спречавање инфаркта миокарда;
- Заштита очију против ултраљубичастог зрачења - заједно са витамином А, рибофлавин штити мрежну мрежу од УВ зрачења, прекомерно дјелује и спречава замагљивање сочива и стварање катаракте;
- Заштита дисајних органа од токсина - са довољном концентрацијом витамина Б 2, респираторни органи су мање подложни токсинима, стога се узимање овог витамина препоручује пушачима, пацијентима са бронхијалном астом и онима чија је професионална активност повезана са инхалацијом загађеног ваздуха.
Витамин Б2 је неопходан за нормалан раст и развој фетуса и растућег тела, његов недостатак у детињству може изазвати заостајање у менталном или физичком развоју, смањен имунитет и појаву патологија унутрашњих органа.
Недостатак витамина Б2 у тијелу
Витамин Б2 је широко распрострањен по природи, синтетисан је у телу копитара и делимично у људском цреву. Али главни део рибофлавина добијамо од прехрамбених производа - меса и млечних производа, поврћа и воћа.
Према докторима, до 90% руског становништва пати од незнатног недостатка рибофлавина, у ризику су дјеца, адолесценти, труднице и лактације и старији људи. Повећана потреба за рибофлавином је такође међу онима који се баве менталним радом који су повезани са прекомерним надокнадом нервног система.
Значајан недостатак рибофлавина може изазвати:
- Ограничење прехране меса и млечних производа - витамина Б2 у поврћу и житарицама лако се уништава топлотном обрадом, стога, уз потпуну искљученост меса и млијечних производа, рибофлавин садржан у поврћу и плодовима можда неће бити довољан;
- Инфламаторна болест црева - синдром иритабилног црева, хронични ентеритис, ентероколитис или дисбактериоза најчешће доводе до недостатка витамина Б, укључујући рибофлавин.Због упале мукозне мембране, витамин Б2 се не синтетише и не апсорбује у довољним количинама;
- Узимање лекова - антидепресиви, антиангијални лекови, орални контрацептиви и неки други лекови узрокују повећано ослобађање рибофлавина из тела или спречавају његову апсорпцију и апсорпцију у цреву;
- Болести штитне жлезде - дисфункција тироидне жлезде такође узрокује недостатак рибофлавина у људском тијелу;
- Употреба алкохола и дуванских производа - алкохола и никотина инхибира апсорпцију рибофлавина у цревима.
Симптоми недостатка витамина Б2
Са благим недостатком витамина Б2, особа доживљава константан замор, апетит нестаје, смањује се тежина, проблеми са спавањем, главобоље, проблеми са видом, пукотине у угловима уста, стоматитис и кожне болести.
Ако недостатак витамина Б2 траје више од 3-4 месеца, појављују се озбиљнији здравствени проблеми:
- Дигестивни поремећаји - погоршава се апетит пацијента, настају болови у стомаку и узнемирујућа столица - запремина се замењује дијарејом;
- Болести органа вида - очи се лако уморавају, често се запаљују, пацијент може развити хронични коњунктивитис или катаракте;
- Болести нервног система - са недостатком рибофлавина, ткива нервног система су дефицитарна у кисеонику и храњивим састојцима, што повећава њихову осјетљивост на негативне ефекте животне средине и повећава ризик од развоја депресије, епилепсије и енцефалопатије. Такође, постоје неуролошки поремећаји - слабост у мишићима, бол у удовима, слаба координација мотора и успорене реакције;
- Анемија - код недостатка рибофлавина, гвожђе се слабо апсорбује, а концентрација хемоглобина у крви смањује;
- Смањен имунитет - захваљујући смањењу одбране тела код пацијената, хроничне болести се погоршавају, а вирусне и бактеријске инфекције лако се развијају.
Вишак рибофлавина
Витамин Б2 се лако уништава и излучује из тела са урином, стога у природним условима не може бити вишка рибофлавина. Повећање концентрације витамина Б2 врло ретко се јавља приликом узимања синтетичких лекова или код тешке бубрежне инсуфицијенције.
Извори витамина Б2
Сваког дана одрасли треба 1-3 мг рибофлавина, а потреба за повећањем витамина пропорционално емоционалном стресу - чешће морате бити нервозни током дана, више витамина Б2 се троши.
Можете добити потребну количину витамина из следеће хране:
- месо и млечни производи - јетра, ниско-масно месо, јаја, бубрези, млијеко, павлака и сиреви сматрају се лидерима у смислу садржаја рибофлавина;
- житарице - мање рибофлавина у хељду, јечам, пшеничну гризу, вхолемеал брашно;
- поврће - у свјежој карфиолици, граху, репа, спанаћу, зеленилу је довољно витамина Б2.
Потпуно испуњавање потреба за витаминима групе Б може бити са редовним уносом пива квасца, тако да је садржај витамина Б2 на 100 г производа 200-300 мг.
У случају израженог недостатка рибофлавина, препоручује се узимање лекова - рибофлавин мононуклеотид, рибофлавин флавинат или рибофлавин.
