Шећер је бела смрт, на свим угловима они трубују невероватну штету организму. Могуће је да он доноси неку врсту користи, али човеку очигледно не треба у количинама у којима је обично да га користи. У просеку, особа троши око килограма чистог шећера мјесечно (то не рачуна пецива, десерти), када би овај обим био довољан за годину дана. Наравно, многи су одлучили напустити шећер и прешли на замјене шећера, али са њима није све једноставно и једноставно. Неке од њих су забрањене широм свијета (али се овдје слободно продају), пријављено је да садрже опасне материје за срце, крвне судове, мозак, јетру и друге органе. Тастери квалитета замена шећера такође трпе - сви они су непријатно укусни.
Као опција, можете у потпуности напустити заслађивање пића и хране, али не и сви то могу учинити. И у овом тренутку долази помоћ природног, природног заслађивача који се зове Стевиа. Постала је позната почетком прошлог вијека, а сјећали су се недавно, када је здрав животни стил дошао у моду. Стевија је тјелесна биљка из породице Астров, какви су били научници изненађења - у процесу проучавања стевије, изоловали су супстанцу стевиоз, која је показала да је 300 пута слатка од редовног шећера! Међутим, никаква токсична својства нису пронађена.
Код куће у Јужној Америци, стевиа се зове мед, а локално становништво га користи за многе болести, што је омогућило да претпоставља да ова биљка не само да може да пије и пије с храном, него и ефикасно третира.
Данас је Стевиа распрострањен широм света, али јапански народ који га прате здравље нарочито га воле, додају га многим производима: јогурти, слаткиши, пића, зубне пасте и чак слане хране за неутрализацију штетних и агресивних супстанци. Од великог значаја је чињеница да стевиа не преципитира током термичког третмана, не реагује у киселој средини, не ферментира и не изазива промјену боје поврћа и воћа. Овим је омогућено коришћење стевије не само као домаћа медицинска биљка и природни заслађивач, већ и глобално за употребу у кулинарској индустрији. Према томе, купујете производе, обратите пажњу на композицију, уколико је у њој стевиа - без сумње, узмите то, много је сигурније и корисније од својих колега.
Хемијски састав стевије је прилично богат. Иако је вредно поклонити ову биљку због способности да дају слаткише и не доносе штету.Иначе, његов калоријски садржај је импресиван - само 18 калорија на стотину грама, врло је врло мало, мање него у јагодама или белом купусу, који су познати као производи са негативним садржајем калорија (тело троши више енергије на њихову апсорпцију). Међутим, ово није све, стевиа има очигледне терапеутске особине.
Према последњим подацима, стевиа је богата многим корисним супстанцама, садржи целулозу, полисахариде, липиде, гликозиде, пектин, етерична уља, више од 15 амино киселина, витамине А, Е, Ц, групу Б, као и низ микроелемената. Ова композиција омогућава Стевији да стварно негује тело вредним супстанцама, а не само да га напуни са празним угљеним хидратима, што доводи до гојазности, као што то чини шећер.
Утврђено је да Стевиа има следећа својства:
- антиинфламаторно;
То јест, користећи стевију, особа штити своје тело од развоја различитих врста упале. Има добар ефекат на стомак, црева, панкреас, јетру, посуде усне дупље. Стевија ће бити корисна у различитим болестима грла и респираторног тракта..
- антимикробна;
Подсјетимо на рекламирање жвакаће гуме против пропадања зуба. На зубима после хране и слатких микроба брзо се умножавају, што узрокује много зубних болести. Дакле, Стевиа не само да не изазива репродукцију патогених микроорганизама, већ се напротив ефикасно бори против њих, а такође не уништава зубни глеђи.
- смањује садржај шећера у крви;
Парадок, али јесте. Многи људи са повишеним шећером морају одустати од слаткиша како би смањили ниво шећера у крви. За многе, то је прилично болно, али неуспех исхране је преплављен лошим здрављем. Стевија се може конзумирати на високим нивоима шећера, у том погледу је сигурно, јер не подиже шећер, већ напротив - смањује.
- уклања холестерол;
Неправилна исхрана, производи ниске квалитете и животна средина доприносе депозицији холестерола у посудама. Чак и прелазак на исхрану не помаже увек - неопходно је прво унети холестерол, а затим задржати "чистоћу" у телу. Стевија је одлична за ову сврху.
- убрзава метаболизам;
Још једна добра вест - "шећер" стевија се не депонује у облику центиметара масти са стране и убрзава метаболизам.То јест, када су изложене овој биљци, сви процеси у организму су бржи, храна се боље апсорбује, калорије троше на грејање и енергију, а не у "депо".
- јача имунолошки систем;
Стевија уопште има добар ефекат на тело, а такође учествује у одржавању имунитета. Аминокиселине, витамини и елементи у траговима изузетно допуњују резерве и не дозвољавају слабљење имуног система. Стије се препоручује да се једе током хладне сезоне, усред прехладе и бериберија..
- успорава процес старења;
Било је приметно да људи који користе Стевију изгледају боље. Можда дијета без шећера или стевије успорава процес старења коже, чувајући крвне судове здраве.
У овом тренутку штетне особине стевије нису познате. Дозвољено је једити и најмлађу децу.
Веома је једноставно користити Стевиа, данас можете да растете живу биљку код куће и додате само неколико лишћа чају или компоту - то ће дати жељену сладакост. Или користите куповину екстракта стевиа у праху или течној форми.Стевиа толерише високе температуре, тако да га можете додати врућем чају, пециву и другим јелима која захтевају топлотну обраду.
