Дошли сте кући са посла и осећали брутално гладовање заједно са умором? Нема снаге и жеље да стојимо на штедњи? Протеинска салата са поврћем у журби ће помоћи да задовољите глад и дају снагу. Ово јело је хранљиво и са свежим поврћем, не претерује стомак. За салату можете узети било које месо, ако имате пилећи филе на руци, онда је најлакше га ударити и парити у врућем уљу неколико минута. Биће брже него чекају да кува. Иако, ако планирате припремити такву салату унапред, можете послати месо у спори штедњак, ставити га на тајмер, а пилетина ће се кухати вашим доласком.
Листа састојака:
1. Опрати и посушити пилећи филе са пешкиром, затим одрежити све вишак (маст, хрскавице, вене), исецати месо дуж 2-3 слоја. Лагано ударите чекићем на барем једној страни. Подмазати посуду са биљним уљем и загрејати. Спржите шперпље за 2-3 минута са обе стране, додајте мало соли.
2Пекингски купус сече или руши руке. Уместо тога, можете користити листове зелене салате. Бели тврди део је најбољи рез. Одлепите лук и исеците их на половине или четвртине прстена. Да би лук не био огорчен у салати, опећи га са кључањем воде. Оперите слатки (или бугарски) бибер, уклоните семе и стабло, исеците га у траке. Ставите поврће у посуду за салату.
3. Када су комади хладни, исећи их у траке и пребацити их у посуду за салату.
4. Кувана јаја кокоши и охладите, олупите и исецките не премалите, у супротном ће се изгубити у салати.
5. Сезоните салату са сојиним сосом. Алтернативно, лимунов сок, маслиново уље, сенф, или мешавина неких од ових производа. Ако попуњавате сосом од соје, онда вам не треба додавати со. Ако желите, додајте било какве зачине, сусам, миксујте, украшите свеже сецкане зеленице.
